Sunt băuturile organice sportive mai bune pentru recuperarea exercițiilor?

Băuturile sport pot fi o parte esențială a managementului hidratării pentru adulții și sportivii activi. Cercetările au arătat că acestea ar putea fi un acompaniament alimentar sportiv al apei, în funcție de intensitatea și durata activității fizice. Companiile comerciale precum PepsiCo Inc., producătorul companiei Gatorade, eliberează o versiune organică a băuturii sportive.

Scopul lor este de a satisface mai bine nevoile variate ale sportivilor prin oferirea unui produs mai sănătos, însă rămâne întrebarea dacă băuturile sport sunt cu adevărat necesare, organice sau nu.

Băuturi sportive organice vs. tradiționale

Îmbunătățirea sănătății este principalul motiv pentru care consumatorii merg organic. Se spune că alimentele organice sunt produse fără utilizarea de îngrășăminte chimice, steroizi, antibiotice sau pesticide adesea văzute ca fiind dăunătoare. Producătorii de Gatorade au început să-și îmbunătățească produsul prin eliminarea uleiului vegetal bromurat, pe care studii de aditivi au demonstrat că provoacă efecte negative asupra sănătății. Versiunea organică va fi modificată ulterior și va conține doar șapte ingrediente: apă, zahăr organic din trestie, acid citric, aromă naturală naturală, sare de mare, citrat de sodiu și clorură de potasiu.

Băuturi sportive tradiționale sunt considerate băuturi îndulcite cu zahăr și intră sub aceeași categorie de alimente ca băuturile răcoritoare sau sucurile. Lista ingredientelor tipice include apă, electroliți (sodiu și potasiu), zahăr, culoare artificială și aromă.

Băuturi sport organice cu ingrediente minime poate fi o alegere mai bună, dar producătorii încă nu abordează cantitățile mari de zahăr și sodiu inutile în produs. Acest lucru ne aduce înapoi la aspectul dacă băuturile sportive sunt sănătoase, indiferent dacă sunt sau nu organice și când ar trebui consumate. 

Istoricul Gatorade

Băuturile sportive au fost inventate în 1965 de cercetători de la Universitatea din Florida, pentru echipa lor de fotbal cunoscuta sub numele de Gators. Cunoscând spiritul de echipă, noua băutură sportivă a fost numită Gatorade.

Scopul lui Gatorade a fost acela de a hidrata și de a restabili echilibrul electrolitic al sportivilor în timpul unor activități sportive intense, care durează câteva ore. În anul următor, Florida Gators a făcut o primă victorie istorică în timpul Bowlului Orange. Ceea ce a distins Gators de alte echipe de fotbal a fost noua băutură sportivă, concepută pentru ei și îmbunătățind aparent performanțele lor atletice. Frecvența Gatorade a început și proprietarii produsului au fondat, în acel moment, Institutul de Științe Gatorade. Gatorade controlează cel mai mare procent de vânzare și comercializare a băuturilor sportive până în prezent.

Gatorade merge organic este în evoluție în jurul cererii consumatorilor pentru opțiuni mai sănătoase și alți producători de băuturi sportive sunt sigur că urmează tendința. Industria de produse ecologice este o piață de milioane de dolari și este motivantă pentru producătorii de alimente. Atleții și adulții activi se străduiesc să fie mai sănătoși, ceea ce înseamnă îmbunătățirea hranei sportive.

Cercetări conflictuale

Institutul de Stiinte ale Sportului Gatorade ramane un mare contribuitor financiar la studiile de cercetare privind bauturile sportive. Acest lucru a arătat că prezintă un posibil conflict de interese, deoarece cercetătorii depind semnificativ de finanțarea industriei. Potrivit unui articol publicat în revista PLOS Medicină, este indicat faptul că finanțarea din industrie poate prejudicia concluziile articolelor nutriționale științifice pentru a sprijini produsul sponsorului fără a ține seama de eventualele implicații asupra sănătății publice.

Se pare că lipsesc foarte mult constatările corecte bazate pe dovezi pentru băuturile sportive. Multe studii clinice par să se bazeze pe ipoteză și sunt raportate constatări contradictorii. Cercetările cronice arată o decizie divizată privind băuturile sportive care sporesc performanța sportivă sau nu fac nicio diferență. Dovezile neconcludente pot fi problematice pentru sportivi, antrenori și nutriționiști care se bazează pe cercetare pentru a face alegeri mai bune pentru sănătate.

Rolul băuturilor sportive

Băuturile sportive au fost concepute pentru sportivi și adulți activi pentru a umple fluidele și electroliții (sodiu și potasiu) pierduți în timpul activității fizice intense. Potrivit Colegiului American de Medicina Sportiva, bauturile sport sunt benefice pentru sportivii care fac exercitii intense de peste 60 de minute. Potrivit unui articol publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, sportivii care efectuează exerciții prelungite pe parcursul a două ore pot spori performanțele consumatoare de carbohidrați și fluide găsite în băuturile sportive.

Atleții și adulții activi care participă la activitate fizică susținută pierd apă din corp și electroliți prin transpirație. Cercetările au arătat că gestionarea hidratării, inclusiv băuturile de apă și de sport, poate ajuta la menținerea unei hidratări adecvate a persoanelor. Scopul este de a preveni deshidratarea și schimbările excesive ale echilibrului electrolitic care ar putea afecta negativ performanțele atletice. Ratele de transpirație variază de la un sportiv și, prin urmare, se recomandă implementarea programelor personalizate de înlocuire a fluidului.

Problema zahărului

Băuturile băuturi spirtoase, indiferent dacă sunt organice sau nu, sunt pline de zahăr. Conform Cercetare în domeniul sănătății, unele băuturi sportive pot conține până la 19 grame de zahăr, 200 miligrame de sodiu și 80 de calorii pe servire de 8 uncii. Conținutul de zahăr al unei băuturi sportive care conține 19 grame de zahăr este de aproximativ 5 lingurițe.

Liniile directoare ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) recomandă adulților să nu consume mai mult de 6 lingurițe de zahăr pe zi și au recomandat doar 3 lingurițe pentru copii. O băutură sport îndeplinește aproape necesarul zilnic de zahăr pentru un adult și o depășește pentru un copil!

Problema este că adulții non-atleți, adolescenții și copiii le consumă în rate alarmante. Cercetările indică faptul că băuturile îndulcite cu zahăr (băuturi spirtoase), cum ar fi bauturile sportive, sunt "sursa principală de zahăr adăugat în dieta americană". Se observă că aportul ridicat de zahăr contribuie la supraponderabilitate, obezitate și scăderea sănătății dentare.

Potrivit Coalitiei de Acțiune pentru Obezitate (OAC), atunci când băuturile sportive sunt consumate în afara contextului exercițiilor fizice, acestea oferă cantități mari de zahăr, sodiu și calorii inutile. Consumul excesiv de zahăr din băuturile îndulcite cu zahăr (SSB) "reprezintă o cauză principală a cavităților dentare, a obezității și a diabetului de tip II".

Jurnalul Asociației Dentare Americane a publicat un articol care indică băuturi îndulcite cu zahăr (băuturi spirtoase), cum ar fi băuturile sportive, nu sunt doar principala cauză a cavităților, ci sunt înlăturate opțiuni mai sănătoase de absorbție a lichidului. Se pare că SSB cauzează o epidemie de reducere a problemei de sănătate orală, în special la adolescenți și copii. Cercetările au arătat că cauza principală și sursa de cavități dentare provine de la băuturi dulci.

Comparații băuturi sportive

Bauturile sportive vin intr-o varietate de dimensiuni, arome si ingrediente. Faptul că băuturile pentru sport organice precum Gatorade necesită încă o examinare atentă a conținutului.

Potrivit unor specialiști în nutriție, băuturile sportive sunt pline de zahăr și, în esență, cum ar fi bomboane lichide de băut. Noua linie organică Gatorade conține șapte lingurițe de zahăr adăugat la o porție de 16,9 uncii. In conformitate cu American Heart Association (AMA), aceasta depășește doza zilnică recomandată pentru adulți de 6 lingurițe de zahăr. O problemă suplimentară cu băuturile sportive este că acestea sunt comercializate ca o alternativă sănătoasă care vizează atleții și publicul larg. Coaliția de acțiune pentru obezitate (OAC) a oferit o diagramă utilă care descompune ingredientele băuturilor sportive populare:

Nume	Dimensiune de servire	calorii	Carbohidrați	Zaharuri	Sodiu	Proteină
Propel Zero	8 oz	0	0	0	80mg	0
Gatorade G Series	8 oz	50	14g	14g	110mg	0
Seria Gatorade G2	8 oz	20	5g	5g	110mg	0
Gatorade Fit O2 Perform	8 oz	10	2g	2g	110mg	0
Gatorade Fit O3 Recuperare	11 uncii	100	12g	9g	310mg	0
Powerade Powerade	8 oz	50	14g	14g	100mg	0
Powerade zero	8 oz	0	0	0	110mg	0
Sobe Lifewater	8 oz	0	3g	0	25mg	0
Toate sporturile de caroserie	20 uncii	150	40g	40g	140mg	0
Glaceau apă de vitamine	8 oz	50	13g	13g	0	0
Glaceau Vitamina de apă zero	8 oz	0	0	0	100mg	0

Fapte și recomandări pentru băuturi sportive

Organizarea și vânzarea băuturilor sportive organice se preconizează că vor crește semnificativ. Aceste băuturi sunt promovate pentru a ne îmbunătăți sănătatea și fitness, dar conform cercetărilor nu sunt recomandate pentru non-atleți. Următoarele date și recomandări au fost compilate din cercetarea cronică a băuturilor sportive:

• Beneficiile de sănătate ale băuturilor sportive sunt adecvate numai pentru sportivii care desfășoară activități fizice intense și intense.
• Copilul sau adolescentul american mediu nu este suficient de activ fizic pentru a justifica consumarea de băuturi sportive.
• Apa și o dietă echilibrată sunt recomandate și optime pentru adulții activi, adolescenți sau copii care participă la exerciții mai puțin de o oră.
• Băuturile sport sunt o sursă de zahăr și calorii excesive în dieta noastră.
• Băuturile sport pot crește riscul de sănătate dentară slabă.
• Consumul de băuturi sportive contribuie la creșterea aportului de sodiu.
• Băuturile sportive se dovedesc a fi un factor care contribuie la obezitate la adulți, adolescenți și copii.

The Takeaway

Băuturile sport împreună cu alte băuturi îndulcite cu zahăr (SSB) reprezintă aproape 50% din cantitatea de zahăr adăugat în alimentația americană. Creșterea consumului de zahăr sa dovedit a fi o problemă epidemică care a provocat efecte negative asupra sănătății. Este indicat ca băuturile sportive să adauge în mod semnificativ acest consum crescut de zahăr și aportul de calorii. Cercetările au arătat că băuturile sportive consumate în afara contextului exercițiilor fizice susținute sunt legate de obezitate și sănătatea dentară slabă. 

Companiile încearcă să creeze ceea ce ar părea o băutură sportivă mai sănătoasă, dar îndepărtează suficient substanțele chimice? Se pare că producătorii de băuturi sportive ar trebui să abordeze și impactul sporit al zahărului și al sodiului asupra sănătății publice, deoarece de multe ori băuturile sportive sunt consumate de către generalul non-atlet și copii. Eventual, un marketing mai bun pentru sportivii vizați în loc de populația generală, așa cum se recomandă în mai multe studii, ar putea fi benefic. Deși merge organic ar putea părea o alegere pozitivă pentru sănătate, este încă necesară o examinare mai profundă a conținutului produsului, în special de către consumatorul non-sportiv.