Beneficiile de mere pentru persoanele cu diabet zaharat
Profilul nutrițional
Un măr mic (aproximativ mărimea unei mingi de tenis) oferă aproximativ 60 de calorii, 16 grame de carbohidrați și 3 grame de fibre. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și conține quercetin, un tip de flavonoid găsit în pielea mărului.Animale și animale in vitro (tubul de testare) au descoperit că quercetinul poate ajuta la protejarea împotriva anumitor forme de cancer și la ajuta la distrugerea celulelor canceroase. Un studiu publicat în 2015 farmacognozie a concluzionat că quercetinul a îmbunătățit metabolismul glucozei în celulele hepatice și scheletice atunci când a fost studiat în tuburi de testare.
Merele conțin fibre solubile care vă ajută să vă păstrați pe deplin, scăderea colesterolului și încetinește absorbția glucozei în sânge. Fibrele solubile au, de asemenea, efecte antiinflamatorii care pot ajuta la recuperarea infecțiilor legate de diabet.
Aportul zilnic recomandat de fibre este de 25 de grame pentru femei la 38 de grame pentru bărbați. Pielea unui măr în monoterapie asigură 3 grame de fibre, aproximativ 12% din doza zilnică recomandată.
Diabetes Research
Nu există nici o denigrare a fructelor și a legumelor, o parte sănătoasă și importantă a dietei pentru toată lumea, inclusiv pentru cei cu diabet zaharat.Mulți oameni cu diabet zaharat se tem să mănânce fructe deoarece cred că conținutul de zahăr este nesănătos pentru diabetul lor, dar fructele pot constitui o parte importantă a unui plan de masă pentru diabet. Datorită fibrelor sale ridicate și a conținutului ridicat de nutriție, o porție de fructe întregi se poate încadra într-un plan de masă fără a provoca creșterea bruscă a zahărului din sânge.
În timp ce merele conțin zahăr sub formă de fructoză, ele pot fi un plus de siguranță pentru orice dietă cu diabet, atâta timp cât le includeți în numărul total de carbohidrați dintr-o masă sau gustare.
Consumul de fructe întregi (în special mere, afine și struguri) scade riscul de apariție a diabetului de tip 2, potrivit unui studiu publicat în 2013 British Medical Journal. Prin contrast, consumul de suc de fructe este legat de un risc crescut de diabet.
Cu toate acestea, câteva studii pe animale au examinat efectul protector al sucului de mere tulbure asupra diabetului zaharat. Un studiu în 2016 BMC Medicină complementară și alternativă a raportat că șobolanii diabetici cărora le-au fost administrate sucuri de mere de nor și extract de coajă de mere timp de 21 de zile au prezentat o scădere a nivelului lor de glucoză și colesterol din sânge. Cercetătorii atribuie rezultatele unui efect antiinflamator, antioxidant al alimentelor.
Merele sunt pline de polifenoli, compuși ai plantelor pe care unii cred că le pot proteja împotriva unei varietăți de boli cronice.
Rețineți că o mare parte din această cercetare este fie epidemiologică (analizând tendințele în rândul populațiilor mari ale populației), fie efectuată în tuburi de testare și șobolani. Sunt necesare multe cercetări pentru a vedea dacă beneficiile sunt identice la om.
Un cuvânt de la Verywell
Merele sunt o alegere de fructe fibroase care poate fi încorporată într-un plan de masă pentru diabet. Atunci când alegeți mere, aderați la un fruct de dimensiuni mici (dimensiunea unei mingi de tenis) și încorporați carbohidrații în planul de masă.În timp ce unele cercetări sugerează că sucul de mere poate fi benefic în tratarea diabetului, probabil că este bine să consumați întregul fruct astfel încât să puteți primi toată fibra. Limitați sucul pentru perioadele în care nivelul zahărului din sânge este scăzut. Prea mult suc poate provoca zaharuri din sânge pentru a spike și calorii adăugate pot duce la creșterea în greutate.
7 fructe de evitat cu diabet
