Cum să încercați o dietă de eliminare a alergiilor
Iată cum să utilizați în mod eficient și eficient folosirea dietelor de eliminare, împreună cu jurnalele alimentare și noile teste medicale, pentru a elimina durerea din intestin.
Eliminarea dietelor: Confirmarea testelor alergice
O dietă de eliminare, numită uneori o dietă de excludere, este un instrument folosit de medici pentru a confirma rezultatele testelor de alergie. Eliminațiile diete sunt, de asemenea, un tratament popular medicament alternativ pentru afecțiuni care variază de la artrită la sindromul intestinului iritabil.În ciuda eliminării dietelor care reprezintă o mare parte din tratarea alergiilor și a sensibilităților alimentare, nu au existat multe studii care să vadă dacă aceste diete de eliminare funcționează efectiv. În studiile care au fost efectuate, rezultatele au fost amestecate.
De exemplu, o trecere în revistă a nouă studii a constatat că dieta eliminată singură, fără beneficiul testelor alergice, nu a îmbunătățit simptomele persoanelor cu eczeme. Cu toate acestea, un alt studiu a constatat ca bebelusii cu eczeme care au avut un test pozitiv la alergie la oua s-au imbunatatit in dieta fara oua.
Între timp, cercetătorii au descoperit că dieta eliminată, determinată de rezultatele testelor alergice, poate fi utilă în esofagita eosinofilă, care poate provoca leziuni ale esofagului și simptome precum arsurile la stomac și probleme de înghițire. În mod similar, dietele de eliminare după testele alergice au ajutat la reducerea simptomelor de sindrom de intestin iritabil și migrenă.
Reacțiile s-ar putea obține mai rău pe termen lung
Există unele dovezi că dietele de eliminare pe termen lung pot crește răspunsul alergic al organismului la un produs alimentar. Dacă răspunsul dvs. alergic a fost relativ minor înainte de alimentația eliminată, aceasta poate să nu fie o evoluție binevenită (și ar putea fi, în unele cazuri, periculoasă).De exemplu, un studiu realizat la Universitatea Johns Hopkins a constatat că copiii care și-au depășit alergiile de arahide, dar care au continuat să elimine arahidele și produsele din arahide din dieta lor au avut o reapariție a alergiilor severe. În plus, persoanele care elimină glutenul de proteine din dieta lor își găsesc de multe ori reacțiile lor mult mai rele atunci când consumă din greșeală alimente care conțin gluten.
O notă de precauție: dacă aveți simptome de alergii alimentare clasice, cum ar fi urticarie, umflarea buzelor și a limbii sau anafilaxie, orice reintroducere a alimentelor în dieta dumneavoastră trebuie făcută numai atunci când este supravegheată de un medic.
Cum se utilizează o dietă de eliminare
Iată instrucțiunile pas cu pas pentru eliminarea dietelor pe care le puteți urma (consultați mai întâi medicul)- Înlăturați complet alimentele din dieta dvs. timp de două săptămâni. În timp ce faceți acest lucru, mâncați alimente simple pe care vă pregătiți, pentru a evita posibila contaminare încrucișată. De exemplu, dacă eliminați soia, mâncați fructe proaspete, legume și carne, mai degrabă decât orice care vine într-un ambalaj sau este pregătit într-un restaurant, cu excepția cazului în care a fost făcut într-o instalație certificată fără soia.
- Urmăriți-vă simptomele pentru a vedea dacă acestea se îmbunătățesc. Dacă nu se îmbunătățesc, atunci alimentele pe care le-ați eliminat probabil nu au fost problema.
- Dacă se îmbunătățesc, reintroduce alimentul în forma sa cea mai de bază pentru a vedea dacă aveți o reacție. Aceasta este numită "provocare". În cazul soiei, o provocare bună ar fi o soia, mai degrabă decât sos de soia sau un aliment cu mai multe ingrediente. Unii oameni cu boala celiacă sunt atât de sensibili la gluten încât pot reacționa la urmele microscopice de gluten care ar putea fi prezente din cauza contaminării încrucișate la exterior a unei legume sau într-un produs care este etichetat ca gluten-free.
- Dacă simptomele se agravează după consumul alimentelor, încercați procesul de eliminare și provocați din nou pentru a confirma rezultatele. Este posibil ca prima dată să fi fost o coincidență. De exemplu, poate că alimentele pe care le-ați folosit pentru provocarea dvs. sunt grase și deranjate de stomac, dar puteți tolera alimentele într-o altă formă.
Jurnalul de alimente foloseste
Un jurnal de alimente vă poate ajuta dieta de eliminare mai exactă și mai reușită. Urmărirea alimentelor pe care le consumați și simptomele vă permite să căutați modele. De asemenea, puteți să identificați posibilele surse de contaminare încrucișată sau alte alimente care pot contribui la simptomele dumneavoastră.Cum să păstrați un jurnal de produse alimentare
- Păstrați un mic notebook în care înregistrați tot ceea ce mâncați la fiecare masă. Încercați să notați principalele ingrediente ale alimentelor pe care le consumați. De exemplu, scrierea "tocană" nu va fi la fel de utilă ca și cum ați face o notă de "cremă cu carne de vită, cartofi, morcovi, rozmarin și usturoi".
- În timpul zilei, înregistrați-vă simptomele. Ai diaree? Tusea? Nori? La ce oră au apărut simptomele dvs.? Au apărut imediat după ce au mâncat sau au fost întârziate? Cât de severe erau acestea? Dacă aveți simptome de alergie la alimente clasice, acum ar fi un moment bun pentru a găsi un alergist grozav.
- După câteva săptămâni, căutați un model de alimente și simptome.Este posibil să dureze o lună sau mai mult înainte de a putea vedea un model. Ar putea fi imposibil să vedeți un model al simptomelor dvs. dacă reacționați la un aliment pe care îl mâncați în fiecare zi. De exemplu, dacă mâncați un sandwich pe pâine de grâu în fiecare zi la prânz, este posibil să nu observați o variație a simptomelor din zi de zi, chiar dacă grâul de pe sandwich-ul dvs. vă face rău.
Asistență medicală de testare
S-ar putea să nu credeți că simptomele dvs. sunt destul de grave pentru a justifica testarea medicală, dar testarea vă poate ajuta să vizați alimentele pentru dieta dvs. de eliminare sau chiar să eliminați nevoia de a trece prin procesul.Intoleranța la lactoză are acum un test non-invaziv care poate fi efectuat într-un laborator și puteți examina bolile celiace cu teste de sânge (deși ați avea nevoie de o endoscopie pentru a confirma diagnosticul bolii celiace).
Uneori, testele pot fi neconcludente și vor necesita o dietă de eliminare pentru a urmări rezultatele. Este posibil să aveți un rezultat pozitiv pentru testul de alergie pentru un produs alimentar, dar nu aveți o reacție alergică la acest produs alimentar. Alergistii recomanda, in general, ca persoanele care nu au avut reactii alergice grave la un aliment sa o elimine din dieta lor si sa faca o provocare cu alimente in birourile lor.
Testele medicale pot determina, de asemenea, dacă simptomele dvs. sunt cauzate de altceva decât sensibilitatea la hrană. Pietrele cu pietre pot provoca diaree și durere abdominală atunci când mâncați alimente grase, care pot părea a fi intoleranță la lactoză dacă alimentele grase în cauză au fost o pizza brună. Un gastroenterolog vă poate ajuta să puneți piesele puzzle-ului împreună și să vă dați seama de cauza durerii dumneavoastră.
Un cuvânt de la Verywell
Unii practicanți de medicină alternativă vor recomanda postul pe perioade lungi de timp sau pot consuma diete care conțin doar câteva alimente ca metodă de determinare a sensibilităților alimentare. Unele diete sunt limitate la alimentele pe care o dietă specială le consideră "non-alergice", chiar dacă este posibil să fiți alergic la orice alimente. Altele vă limitează la una sau două grupe de alimente - doar fructe și legume, de exemplu.Aveți grijă atunci când eliminați alimentele din dieta dumneavoastră. Reducerea numărului de alimente pe care le consumați poate duce la o nutriție necorespunzătoare, în special la copii.
Unii oameni pot evita hrana pe care o pot tolera de fapt. Un studiu realizat la National Jewish Health a constatat ca copiii cu alergii alimentare diagnosticate au putut sa manance 84% din produsele alimentare pe care le-au eliminat din dieta lor dupa ce au incercat mancarea in cabinetul medicului. Prin urmare, înainte de a elimina un aliment din dieta dvs. sau din dieta copilului dumneavoastră, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră.
