Prezentare generală a alergiilor colorante pentru coloranți
Tartrazine
De asemenea, cunoscut sub numele de FD & C Yellow Dye # 5, tartrazina a fost suspectată ca fiind cauza multor reacții, inclusiv urticarie (urticarie) și agravarea astmului și eczemelor. Studiile recente, cu toate acestea, au disproporționat teoria că aspirina-alergici astmatici au fost alergici la tartrazină.Carmin
Carmine este un colorant alimentar colorant roșu, făcut dintr-o insectă uscată numită Dactylopius coccus Costa, care se regăsește pe plantele de cactus de pară. Această colorare se găsește, de asemenea, în diferite produse cosmetice, băuturi, iaurt roșu și copios. Reacțiile la carmin sunt cu adevărat alergice în natură.Annatto
Annatto este un colorant alimentar colorant galben făcut din semințele unui copac din America de Sud, Bixia orellana. Acest aditiv a fost găsit a provoca reacții alergice, inclusiv anafilaxie și urticarie.Şofran
Această colorare alimentară colorantă galbenă, obținută din floarea Crocus sativa plante, a fost raportată ca o cauză a anafilaxiei.Multe alte coloranți alimentari sunt mai puțin frecvente, dar posibile, cauze ale reacțiilor alergice. Acestea includ galben apus de soare (galben # 6), amarant (roșu # 2), eritrozină (roșu # 3) și galbenă chinolină, printre altele. Reacțiile severe sunt tratate în același mod ca și alte alergii alimentare. Dacă reacțiile sunt severe, poate fi necesar ca o persoană să fie pregătită pentru o reacție severă (cum ar fi administrarea epinefrinei injectabile și purtarea unei brățări de avertizare medicală.
În caz contrar, pilonul terapiei pentru persoanele cu reacții adverse la aditivii alimentari este evitarea aditivului alimentar vinovat.
