Boba Nutrition Facts

Boba sunt mici perle de tapioca circulară adesea găsite în ceai cu bule. Cele mai tradiționale tipuri sunt realizate predominant din amidon de tapioca, o substanță pe bază de plante care este extrem de bogată în carbohidrați. Sferele mici vin uscate în pungi mari și sunt pregătite pentru a fi înmuiate, fierte și drenate. Odată gătite, acestea primesc o textura mai moale și aproape alunecoasă, care se adaugă apoi la băuturi și alte dulciuri.

Boba gătită este textura plăcută de mestecat și ușor dulce pe cont propriu și este adesea împărțită cu îndulcitori suplimentari cum ar fi miere sau siropuri de zahăr.

Cea de-a doua opțiune se numește boba "popping" sau "spargere". Acestea sunt saculete mici, comestibile, umplute cu lichid de sirop de fructe si zaharuri. Aceste perle pliabile vin ambalate într-o soluție apoasă și sunt gata să mănânce. Acestea sunt concepute pentru a fi mestecate pentru o explozie rapidă de dulceață suculentă.

Informații nutriționale

Diferite tipuri de perle boba sau tapioca - oferă nutrienți ușor diferiți.

Tapioca boba tradițională conține 63 de calorii pe uncie, cu 15 grame de carbohidrați și o mulțime de conservanți și culori artificiale. O uncie de burta boba conține 25 de calorii, în principal din zahăr (6 grame de carbohidrați totali și 5 grame de zahăr).

Unele arome conțin o cantitate mică de suc de fructe, precum și amidon de tapioca, extract de alge marine și diverși conservanți; ambele tipuri au o cantitate de sodiu.

Când puneți totul împreună, o porție pregătită de 16 uncii de ceai cu bule se poate stoca cu ușurință până la 500 de calorii zaharoase.

Carbs în Boba

Carbohidrații din boba provin în principal din amidon. Există mai puțin de un gram de fibre și zaharuri. Cu toate acestea, dacă vă bucurați de boba în ceai cu bule, se poate adăuga zahăr în ceai, ceea ce va crește substanțial carbohidrații pe care îi consumați.

Grăsimi din Boba

Nu există grăsime în boba. Cu toate acestea, multe ceaiuri boba sunt fabricate din lapte, cremă sau alte produse lactate. Acest lucru va crește cantitatea de grăsime din ceaiul boba.

Proteina din Boba

Există doar o cantitate foarte mică de proteine ​​(0,1 grame) în boba uscată. Din nou, laptele sau crema adăugată la multe rețete de ceai boba va crește cantitatea de proteine ​​pe care ați putea să o consumați cu boba.

Micronutrienți din Boba

Boba nu oferă aproape vitamine și foarte puține minerale. Există o cantitate foarte mică de folat în boba (1,1 mcg). 

Veți beneficia de o cantitate mică de calciu într-o singură porție de boba (5,6 mg). De asemenea, veți obține o cantitate mică de fier, mangan, magneziu, fosfor, seleniu și potasiu. Dar sumele sunt prea mici pentru a face o dentă semnificativă în doza zilnică recomandată.

Beneficii pentru sănătate

Din păcate, boba oferă foarte puține beneficii pentru sănătate.

În timp ce caloriile furnizează energie, nu veți obține avantaje substanțiale în ceea ce privește sănătatea și nutriția consumând tratamentul dulce.

În cele din urmă, boba este într-adevăr doar bomboane înecate în lichide bogate în zahăr. Ceaiul conținut în aceste băuturi poate fi singura calitate de răscumpărare a acestor băuturi bogate în calorii.

Intrebari obisnuite

De unde a provenit boba??

Boba sunt cele mai des servite în băuturi calde și reci, numite ceaiuri cu bule, făcute populare în Taiwan în anii 1980. De atunci, boba și ceaiul cu bule se răspândeau în cafenele, baruri de suc și restaurante din întreaga lume. 

Ce sunt alte nume pentru ceaiul cu bule?

Ceaiul cu ceai este, de asemenea, cunoscut sub numele de boba ceai, ceai de lapte boba, suc de boba și o varietate de nume similare. Preparatul colorat se face din câteva ingrediente de bază. Bilele Boba sunt aruncate în ceai verde sau negru preparat, care a fost împărțit cu fructe, suc de fructe și o anumită formă de îndulcitor adăugat cum ar fi miere, sirop de arțar sau alt sirop aromat.

Unde pot găsi boba și ceai cu bule?

Cea mai obișnuită locație pentru a găsi boba este la un restaurant sau la un magazin de cafea, dar puteți vedea și aceste bile lucioase, de marmură, ca o alegere de top la magazinul local de înghețată sau la barul de iaurt congelat. Bursele boba sunt deosebit de populare ca o alegere de topping.

Rețete și sfaturi de pregătire

Ceaiul din ceai cu bule este expert, dar nu poți controla ingredientele atunci când cumperi ceai cu bule într-o cafea sau în magazin de ceai.

Cu toate acestea, kituri de ceai cu bule DIY și pachete economice de ambele tipuri de boba pot fi achiziționate online. Soiurile de spargere vin într-o gamă largă de culori și arome, inclusiv mango, kiwi, rodii, fructe de pasiune și căpșuni. Acestea sunt de obicei vândute în containere de 16-uncie pentru mai puțin de zece dolari. Puteți găsi, de asemenea, tapioca boba în saci de 8 uncii, care costă aproximativ cinci dolari fiecare.

Procesul de bază de preparare a ceaiului este oarecum simplu și există câteva videoclipuri online care vă pot ajuta să faceți băuturi de casă. O versiune de casă permite un control mai bun al calității ingredientelor și poate ajuta la menținerea zahărului adăugat sub control. Dar, din moment ce nu puteți face balon fără boba, caloriile bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de nutrienți sunt în esență inevitabile.

Veți observa că atunci când serviți boba în ceai, perlele se așează pe fundul băuturii ca o grămadă de marmură care aruncă o privire asupra lichidului - un indiciu vizual evident că este un ceai cu bule. În unele cazuri, se adaugă lapte sau băuturi nondairy cum ar fi lapte de soia, migdale sau nucă de cocos, împreună cu o doză gravă de arome arome. Unele versiuni includ un element amestecat înghețat pentru o băutură de tip milkshake. Unele rețete necesită ingrediente alimentare întregi, cum ar fi avocado, morcov, fructe de padure sau banane. Un accesoriu must-have pentru ceaiul cu bule este un paie de gabarit larg, folosit pentru a vă asigura că vă puteți aluneca în boba pe măsură ce vă beți.

Alergii și interacțiuni

Deoarece tapioca este făcută din manioc, ar trebui să evitați boba dacă sunteți alergic la leguma rădăcină amidon. Există, de asemenea, rapoarte despre persoanele cu alergii la latex care se confruntă cu reacții la cassava.