Cerințele de clorură și sursele dietetice

Clorul este un mineral major care funcționează cu sodiu și potasiu pentru a vă menține nivelul echilibrat al lichidului. Funcționează prin menținerea volumului de lichid în afara celulelor. Celulele din mucoasa stomacului au nevoie de clorură pentru a face acidul clorhidric, care este o componentă a sucurilor digestive. 

Este ușor să găsiți cloruri în alimente, astfel încât deficiența este rară. Sarea de masa si sarea de mare sunt ambele 40% cloruri in volum, astfel incat sa consumati cloruri de fiecare data cand adaugati sare la produsele alimentare sau atunci cand mancati alimentele fabricate cu sare. Substituenții de sare folosesc deseori și cloruri - este doar sodiul înlocuit în produse precum clorura de potasiu. Aceasta deoarece sodiul a fost legat de hipertensiune arterială și de alte boli cardiovasculare la unii oameni.

Multe legume, cum ar fi țelina, roșiile, salata și algele marine, sunt surse bune de clorură.

Academia Națională de Științe, Inginerie și Medicină, Sănătate și Medicină determină aportul adecvat al tuturor nutrienților pe baza vârstei și sexului. Nevoile de clorură sunt similare pentru bărbați și femei, dar diferă în funcție de vârstă. Recomandarea nu se modifică pentru femeile gravide sau care alăptează. 

Aceste aporturi adecvate sunt egale cu suma care ar trebui să acopere nevoile tuturor persoanelor din fiecare grupă de vârstă. Dar, dacă aveți orice condiții de sănătate, puteți vorbi cu furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății despre dieta dvs. și dacă există vreun motiv de a fi preocupat de aportul de cloruri.

Reacții de referință dietetice

1 până la 3 ani: 1,5 grame pe zi
4 până la 8 ani: 1,9 grame pe zi
9 până la 50 de ani: 2,3 grame pe zi
51 la 70 de ani: 2,0 grame pe zi
71+ ani: 1,8 grame pe zi
Femeile gravide sau care alăptează: 2,3 grame pe zi

Deficitul de clorură poate să apară atunci când organismul își pierde prea mult lichid prin transpirații, vărsături sau diaree. Anumite medicamente numite diuretice fac ca organismul să-și piardă lichidul, astfel încât să provoace potențial o deficiență de clorură.

Consumul prea mult de clorură poate crește tensiunea arterială. Persoanele cu afecțiuni cardiace congestive trebuie să fie și mai atente, deoarece pot provoca acumularea de lichide. Potrivit Institutului de Medicină, admisia superioară tolerabilă pentru clorură este de 3,6 grame pe zi pentru adulți. Limita superioară tolerabilă este nivelul maxim de aport zilnic, care este cunoscut că nu cauzează efecte adverse. 

Nu există nici un motiv să luați clorul ca supliment alimentar, alimentele pe care le consumați sunt mai mult decât suficiente.