Este o cafea insolubilă o băutură sănătoasă?

Ce se întâmplă dacă ați putea bea o cafea de specialitate pentru scăderea în greutate și o creștere a energiei? Conferința de cafea provoacă aceste afirmații și multe altele. Consumul acestui produs ar trebui să vă ajute să faceți mai bine, să vă gândiți mai repede și să trăiți mai bine.

Ce este această băutură care o face atât de specială? Este sanatoasa sau doar o alta tendinta de fitness scumpa? Aruncând o privire la ingrediente și orice dovezi științifice vă vor ajuta să răspundeți la aceste întrebări.

Ce este cafeaua antiglont?

Cafea, untul și grăsimea saturată sunt amestecate împreună cu cafeaua antiglont. Este o tendință uriașă și populară printre adepții Keto Diet sau cei care folosesc o dietă bogată în carbohidrați, bogată în grăsimi.

Băutura bine cunoscută a fost creată de antreprenorul și bio-hackerul din Silicon Valley, Dave Asprey. Evident, el a fost inspirat în timpul călătoriilor sale în Tibet, observând în același timp cetățenii sănătoși care se uitau la alimentație la mare altitudine cu unt de yak. După întoarcerea acasă, a produs și comercializat un brand de cafea de înaltă calitate, care a imitat băutura tibetană.

Gama de cafea a devenit marcă comercială pentru marca de cafea. Asprey susține că boabele de cafea sunt filtrate special pentru a elimina toxinele fungice sau micotoxinele. Băutura conține, de asemenea, unt de hrana cu iarbă și faimosul său "Uleiul de creier de oktan". Uleiul ar trebui să fie un ingredient secret al cafelei, dar este într-adevăr ulei purificat MCT (trigliceride cu lanț mediu) din 100% ulei de nucă de cocos.

Cafeaua este amestecată într-o băutură caldă, cremoasă recomandată de Asprey pentru a fi utilizată ca înlocuitor de mic dejun. El pretinde că micul dejun bogat în carbohidrați cum ar fi fulgii de ovăz spice zahărul din sânge și vă lasă foame și obosit. Cafeaua lui antiglonț ar trebui să utilizeze grăsimi pentru combustibil și să vă ofere corpului foametea suprimată, energia durabilă și claritatea mentală.

Cum îl faci?

Nu toată cafeaua cu unt este creată în conformitate cu Asprey. El afirmă că singura modalitate de a obține beneficiile reale ale unei cafea antiglonț este utilizarea ingredientelor sale. Nimic nu poate fi înlocuit de boabele de cafea fără mucegai și de uleiul de creier care se găsesc numai în produsul său, spune Asprey. 

Desi pretentiile sale pentru cafeaua anti-bullet raman sub semnul intrebarii, reteta oficiala este mai jos:

ingrediente

• 2 ½ linguri de linguri de grâu
• 1 lingurita la 2 linguri de ulei de crema de octan
• 1-2 linguri de unt alimentat cu iarbă, unsalted sau 1-2 lingurițe de ghee hrănite cu iarbă

Directii

1. Faceți-vă cafeaua: Puneți 1 cană de cafea folosind apă filtrată cu 2 ½ linguri de linguri de boabe de cafea rezistente la foc. Utilizați o presă franceză pentru ușurința utilizării și pentru a păstra uleiurile de cafea benefice pe care filtrele de hârtie le păstrează.
2. Adauga uleiul de cereale din Octan: Adăugați 1 linguriță la 2 linguri ulei de Octan creier (începeți lent cu aceste lucruri - este puternic!)
3. Adăugați unt sau ghee: Adăugați 1-2 linguri de unt alimentat cu iarbă, unsalted sau ghee hrănite cu iarbă. Asigurați-vă că untul este nesalat. Cafeaua sărată este brută.
4. Amestec: Se amestecă totul într-un blender timp de 20-30 de secunde până când arată ca un latte cremos. Pe partea de sus va fi o cantitate bună de spumă.

Informații nutriționale

Ceaiul negru este o băutură bogată în grăsimi saturate pentru o singură porție. Dublarea porții dublează grăsimile, caloriile și colesterolul. Mai jos este o defalcare a valorilor nutrientilor pentru o singura portie de cafea antiglont:

Reclamații și beneficii pentru sănătate

Campania de marketing susține că cafeaua antiglonț poate da toată energia zilei. Asprey dă credit pentru utilizarea fasolei curate, a untului hrănit cu iarbă pentru vitamina K-2 și a acidului butiric și a ingredientului uleios Brain Oil Octane pentru o energie susținută, conform lui Joel Kahn, MD, membru al Consiliului, True Health Initiative și unul dintre cardiologi de top din lume.

Acesta a fost prezentat ca o băutură care ar putea servi drept combustibil dimineața și vă va ajuta să nu mâncați toată ziua până la cină. Mulți profesioniști din domeniul sănătății și experți în nutriție nu sunt de acord cu această filozofie. În cadrul întâlnirilor medicale și de marketing la care participă dr. Kahn, cafeaua antiglonț este servită cu un tarif standard pentru micul dejun ca un substitut pentru cafeaua standard, nu pentru a fi standalone.

În cursul unui anunț recent de a strânge fonduri pentru cafeaua antiglonț, CEO Asprey a declarat că este un pionier al produselor alimentare bazate pe știință și al produselor mai bune pentru a ajuta oamenii să câștige energie de lungă durată, să elimine poftele și să sporească performanța cognitivă.

Dar există suficiente dovezi științifice fiabile care să susțină aceste afirmații?

În prezent, nu există studii științifice pe deplin publicate care să susțină sau să critice impactul unei cafea antiglonț asupra oricăreia dintre afirmațiile făcute în campania de marketing, cum ar fi energia, cunoașterea sau pofta, conform Dr. Kahn.

O prezentare abstracta stiintifica recenta a subliniat cresterea colesterolului din sange care a avut loc cu cafea antiglonț, spune Kahn. Aceasta se datorează băuturii care conține astfel de niveluri ridicate de grăsimi saturate, care afectează negativ lipidele din sânge. 

Singurul beneficiu dovedit al ingredientelor antiglont provine din studiile cronice privind cofeina. Cercetările indică faptul că există beneficii potențiale pentru sănătate prin consumul de cafea fără aditivi. Cafeaua contine cafeina, un stimulent natural care arata cresterea metabolismului, imbunatatirea claritatii mentale si reducerea inflamatiei.

Deci, se pare că singura modalitate de îmbunătățire a băuturii este eliminarea grăsimii. Cu alte cuvinte, bea doar o ceașcă de cafea neagră.

Ar trebui să beau?

Cafeaua este delicioasă și mulți oameni se bucură de o ceașcă de dimineață. Există beneficii dovedite pentru sănătate consumului de cofeină prin consumul unei cani de cafea neagră. Desigur, aceasta este fără adaos de grăsimi sau zahăr. Deși cafeaua antiglonț conține cafeină, este de asemenea încărcată cu grăsimi saturate - nu cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta.

Consumul unor cantități mari de grăsimi saturate pe bază de animale este foarte importantă, ținând seama de statisticile continue că boala coronariană este ucigașul numărul unu al bărbaților și femeilor din cauza aterosclerozei. Faptul ca nivelurile de colesterol din sange sunt un factor major de contributie la boli de inima nu este controversat in cardiologie, in conformitate cu Dr. Kahn.

Ceaiul negru a luat optiunea unei cani de cafea neagra bogata in antioxidanti si calorii absente si surse de grasime si a inlocuit-o cu una dintre cele mai mari optiuni inregistrate vreodata in calorii.

Nu există nici o dovadă a mențiunilor de sănătate și nici nu există dovezi ale faptului că publicul are deficiență de unt sau de componentele uleiului MCT (trigliceride cu catenă medie). Dacă boabele de cafea antiglonț sunt mai sănătoase și merită costul suplimentar față de fasole standard și chiar și brandurile ecologice de cafea de cafea sunt necunoscute și nu sunt susținute de știința umană.

Ar fi nevoie de un studiu de 10 persoane sănătoase care să bea cafea anti-bullet într-o zi și cafeaua neagră în alta pentru a determina impactul asupra lipidelor, inflamației, eliberării endotoxinelor și funcției endoteliale. Faptul că untul afectează sănătatea arterelor și funcția endotelială a fost deja demonstrat.

Per ansamblu, cafeaua antiglonț are două degetari în jos de la cardiologi și poate fi privită ca o contribuție probabilă la boala cardiacă coronariană, obezitatea și, eventual, dezvoltarea cancerului, care este legată de aportul de grăsimi saturate.

Un cuvânt din Foarte bine

Ceaiul negru este o băutură populară care pretinde că vă ajută să pierdeți în greutate, să creșteți energia și să creșteți claritatea mentală. Are un marketing puternic, iar cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi Keto Diet, continuă să promoveze amestecul nesănătos. Nu există studii clinice sau studii care să susțină niciunul dintre mențiunile de sănătate ale mărcii. Cu toate acestea, există multe dovezi care arată că consumul excesiv de grăsimi saturate poate duce la probleme cronice de sănătate, inclusiv bolile cardiace. Având o cafea ocazională antiglonț poate fi considerată o tratație, dar consumarea acesteia în mod regulat nu este recomandată.