Cele 6 minereuri majore și unde le găsim

Mineralele, ca și vitaminele, sunt necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Probabil că ați văzut mențiunea despre minerale toată viața, dar ce anume fac aceste minerale? Ce se întâmplă dacă nu ajungeți suficient? Deoarece învățăm că un multivitamin zilnic nu este modalitatea ideală de a obține majoritatea mineralelor dvs., să examinăm produsele alimentare care conțin aceste substanțe nutritive importante, precum și problemele potențiale legate fie de o deficiență, fie de un exces.

Vom începe prin a explica diferența dintre mineralele "majore" și mineralele "urmărite" și vom examina separat importanța calciului, a clorului, a magneziului, a fosforului, a potasiului și a sodiului pentru un corp sănătos.

1

Mineralele majore Corpurile noastre au nevoie

Deseori ne referim la minerale ca minerale majore sau minerale. Cele șase minerale principale sunt cele care sunt prezente în cele mai mari cantități în corpul nostru. 

Când vine vorba de sănătate și funcțiile normale ale corpului, mineralele dietetice sunt la fel de importante ca vitaminele. 

Sunt necesare pentru multe procese din corp, în special balanța fluidelor, întreținerea oaselor și a dinților, contracțiile musculare și funcția sistemului nervos.

În cea mai mare parte, nu este prea dificil să obțineți cantități suficiente din aceste minerale din alimentele pe care le consumați și atâta timp cât consumați o dietă echilibrată sănătoasă, trebuie să obțineți suficient din toate cele șase dintre aceste substanțe nutritive esențiale.

Acestea fiind spuse, există condiții medicale, precum și unele medicamente care ar putea duce fie la o deficiență, fie la un exces de minerale. Cele mai multe dintre aceste minerale sunt, de asemenea, vândute ca suplimente alimentare, dar din cauza unor posibile probleme cu un exces, ar trebui să fie luate numai sub îndrumarea unui medic.

Principalele minerale includ:

• Calciu
• Clorură
• Magneziu
• Fosfor
• Potasiu
• Sodiu

Să examinăm mai detaliat fiecare dintre aceste minerale majore, inclusiv ceea ce fac în corpul dvs. și ce alimente ar trebui să mănânce pentru a vă asigura că obțineți un aport adecvat.

2

Calciu

Calciul este probabil cel mai bine cunoscut pentru prevenirea osteoporozei, dar este necesar pentru oasele și dinții mai mult decât puternici. Corpul tau are nevoie si de calciu pentru coagularea sangelui si functia normala a sistemului nervos si muscular.

În general, o dietă sănătoasă include o cantitate mare de calciu. Persoanele cu unele tulburări, cu toate acestea, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale nu pot absorbi suficient de acest mineral. Cei care sunt pe corticosteroizi pentru afecțiuni autoimune sau astm pot avea în mod similar suficient calciu. În plus, cei care au o alergie la lapte sau intoleranță la lactoză pot avea nevoie să se asigure că primesc calciu din alte alimente.

Calciul se găsește în cele mai mari cantități din produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul. Dar dacă nu sunteți un consumator de lapte, există o mulțime de alte alimente care conțin calciu. Calciul se găsește și în fructe cu coajă lemnoasă, legume cu frunze verzi și alimente fortificate, cum ar fi cerealele pentru micul dejun. 

Suplimentele de calciu sunt unul dintre cele mai populare suplimente alimentare și pot fi recomandate unor persoane, mai ales femeilor aflate în postmenopauză. Dar este important să discutați cu medicul dumneavoastră, deoarece nivelurile ridicate pot provoca probleme precum pietrele dureroase la rinichi.

Suplimentele nu sunt recomandate persoanelor cu anumite afecțiuni medicale și pot, de asemenea, interacționa cu unele medicamente.

3

Clorură

Clorura este un interesant mineral important. Corpul tau are nevoie de sucuri gastrice si este gasit alaturi de sodiu in fluidul din jurul celulelor. De fapt, clorul funcționează împreună cu sodiul pentru a ajuta la menținerea echilibrului fluidelor corpului. 

Clorura dietetică se găsește în sarea de masă (clorură de sodiu) și multe legume, inclusiv țelina și roșiile. Rareori există motive să se ia suplimente de clor.

4

Magneziu

Magneziul este necesar pentru funcțiile biochimice care controlează multe acțiuni în corpul dumneavoastră, incluzând contracții musculare adecvate și impulsuri nervoase. De asemenea, este necesar controlul zahărului din sânge, reglarea tensiunii arteriale și menținerea oaselor puternice sănătoase. 

Deficitul de magneziu este mai puțin frecvente, dar anumite afecțiuni medicale pot predispune o persoană la un nivel scăzut. Condițiile gastrointestinale, cum ar fi boala Crohn și boala celiacă, abuzul de alcool și diabetul zaharat, pot cauza o deficiență. Unele medicamente (cum ar fi antibioticele și diureticele) pot duce, de asemenea, la o deficiență.

Simptomele deficienței de magneziu pot fi incomode și pot include oboseală, slăbiciune, amorțeală sau furnicături la nivelul brațelor și picioarelor, crampe musculare și ritmuri cardiace anormale. Deficitul de magneziu sever poate duce, de asemenea, la deficiențe în calciu și potasiu.

Magneziul se găsește în principal în fructe cu coajă lemnoasă, semințe, cereale integrale, legume și legume verzi. Se găsește, de asemenea, în iaurt, somon, cereale fortificate pentru micul dejun, banane și cartofi.

Deși deficitul de magneziu pare să fie rar, suplimentele de magneziu sunt destul de frecvente și sunt adesea combinate cu calciu. Suplimentele de magneziu au fost uneori recomandate pentru prevenirea migrenelor sau pentru ameliorarea anxietății minore, dar, din nou, este important să discutați mai întâi cu medicul.

În timp ce un deficit de magneziu poate provoca simptome, obținerea prea multului magneziu (de obicei prin suplimente) poate duce la greață, diaree, o schimbare a stării mentale și alte simptome.

5

Fosfor

Fosforul este important pentru creșterea osoasă și funcția normală a membranei celulare. Funcționează împreună cu vitamine complexe B pentru a transforma alimentele pe care le consumați în energia pe care corpul dumneavoastră o are pentru toate activitățile zilnice. Este stocat în oase.

O deficiență a fosforului este relativ redusă și este, de obicei, asociată cu medicamente cum ar fi suplimentele de carbonat de calciu și antiacidele. O deficiență suficient de severă pentru a provoca simptomele este rară și, de obicei, se întâmplă numai cu malnutriție extremă.

Fosforul se găsește în alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, nucile, semințele și legumele.

Utilizarea suplimentelor cu fosfor nu este necesară și, dimpotrivă, o cantitate excesiv de fosfor este legată într-adevăr de un risc mai mare de deces în general. Toxicitatea la fosfor (prea mult fosfor) este foarte puțin frecventă, dar a fost găsită în condiții cum ar fi boala renală severă.

6

Potasiu

 Potasiul este necesar pentru funcționarea sistemului nervos normal, contracția musculară și poate avea un efect profund asupra sănătății dumneavoastră. Nivelurile adecvate de potasiu sunt, de asemenea, extrem de importante pentru menținerea unui ritm cardiac normal și fie o deficiență sau un exces al acestui mineral poate duce la aritmii care pot pune viața în pericol sau la insuficiența respiratorie.

Potasiul se găsește în fluidul din interiorul celulelor, astfel încât este esențial pentru echilibrul normal al lichidului în întregul corp. Potasiul poate, de asemenea, contracara impactul sodiului asupra tensiunii arteriale. Orice nivel ridicat sau scăzut de potasiu poate duce la probleme.

Un nivel scăzut de potasiu (hipokaliemie) poate duce la aritmii periculoase și, de obicei, necesită tratamentul cu potasiu intervenit în UTI dacă nivelurile sunt foarte scăzute. Un nivel ridicat de potasiu (hiperkaliemie) poate provoca, de asemenea, ritmuri anormale ale inimii. 

Alimente bogate în potasiu includ fructe și legume (banane și cartofi), precum și legume, lapte, nuci și carne. S-ar putea să găsiți suplimente de potasiu, dar nu le luați fără a vorbi mai întâi cu medicul dumneavoastră.

În cazul bolii renale, pot fi necesare monitorizări ale nivelului de potasiu și instituirea unei diete cu conținut scăzut de potasiu.

7

Sodiu

Sodiul lucrează împreună cu clorura pentru a menține echilibrul fluidului în afara celulelor. Administrarea de sodiu este importantă pentru reglarea tensiunii arteriale. Deficitul de sodiu este rar și, de fapt, obținerea prea mult de sodiu este o problemă mult mai răspândită. Consumul de sodiu prea mare poate crește tensiunea arterială la unii oameni.

Sodiul se găsește împreună cu clorul în sare de masă și se găsește în mod natural în cantități mici într-o varietate de alimente. Dar majoritatea sodiului provine din alimentele procesate care conțin sare sau conservanți din sodiu. 

Linia de fund

Cele șase minerale principale enumerate aici sunt importante pentru funcțiile sănătoase ale corpului, de la contracțiile musculare (inclusiv mușchiul inimii) până la echilibrul fluidelor, funcția sistemului nervos. O dietă sănătoasă va furniza, în general, cantități adecvate din aceste minerale, dar anumite medicamente și afecțiuni medicale ar putea duce fie la o deficiență, fie la un exces. Acest lucru este observat cel mai adesea cu potasiu, ceea ce poate duce la aritmii cardiace periculoase datorate nivelurilor scăzute sau ridicate.

Din fericire, dacă aveți afecțiuni medicale (sau luați medicamente) care vă predispun la deficiența sau excesul uneia dintre principalele minerale, medicul dumneavoastră ar trebui să vă informeze despre acest lucru și să faceți teste sanguine periodice la nivelurile dumneavoastră.