Vitamina E cerințe și surse dietetice
Vitamina E este un membru al familiei de vitamine solubile în grăsimi care include, de asemenea, vitamina D, vitamina K și vitamina A. Organismul dumneavoastră îl folosește ca un antioxidant pentru a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Este, de asemenea, o componentă importantă a sistemului imunitar și ajută la prevenirea lipirii trombocitelor din sânge.
Vitamina E naturală există în opt forme diferite, dar alfa- (sau α-) tocoferolul este singura formă care este recunoscută pentru a satisface cerințele umane. Piulițele și semințele crude și prăjite, uleiurile vegetale, cerealele și legumele cu frunze verzi sunt toate surse bune de vitamina E.
Deficiența este rară și se datorează, de obicei, afecțiunilor inflamatorii ale tractului digestiv care împiedică absorbția. Simptomele includ probleme nervoase, musculare și oculare și un sistem imunitar slăbit.
Departamentul de Sănătate și Medicină al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină a determinat aportul alimentar de referință pentru vitamina E pe baza vârstei, dar este același pentru ambele sexe. Femeile gravide și care alăptează nu necesită o vitamină E suplimentară.
Aceste DRI reprezintă ceea ce este necesar de către o persoană sănătoasă medie, deci dacă aveți orice condiții de sănătate, trebuie să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre nevoia de vitamina E.
Reacții de referință dietetice
1 până la 3 ani: 6 miligrame pe zi
4 până la 8 ani: 7 miligrame pe zi
9 până la 13 ani: 11 miligrame pe zi
14 ani: 15 miligrame pe zi
Suplimentele de vitamina E, utilizate împreună cu alți antioxidanți și zinc, au fost utilizați cu succes pentru a reduce riscul degenerării maculare avansate. Suplimentele cu vitamina E pot fi, de asemenea, benefice pentru persoanele cu diabet zaharat, însă sunt necesare mai multe cercetări.
Suplimentele de vitamina E au fost, de asemenea, recomandate pentru prevenirea bolilor cardiace - probabil datorită proprietăților sale de "subțiere a sângelui". Studiile de cercetare precoce au sugerat că femeile care au avut cele mai scăzute consumuri de vitamina E au avut cel mai mare risc de boli de inimă, dar studiile clinice nu au indicat că administrarea de suplimente reduce riscul bolilor de inimă.
Suplimentele de vitamina E au fost de asemenea folosite pentru a ajuta la funcția cognitivă la vârste înaintate - studiile timpurii au arătat o scădere mai puțin cognitivă a oamenilor consumând diete bogate în vitamina E - însă, ulterior, studiile de cercetare nu au arătat vreun beneficiu.
Deci, în timp ce vitamina E este necesară, aceste beneficii potențiale pentru sănătate observate în aceste studii timpurii s-au datorat, probabil, alimentației sănătoase și a altor factori și nu se datorează în mod specific consumului de vitamina E.
Puteți obține prea multă vitamină E?
În timp ce sursele alimentare de vitamina E nu par a fi o problemă, puteți lua prea mult din formularul suplimentar. Cantitățile excesive pot provoca probleme cu coagularea normală a sângelui și pot interacționa cu unele medicamente.
Institutul de Medicină a stabilit limita superioară tolerabilă pentru suplimentele de vitamina E la 1.000 miligrame pe zi. Dar, vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente de vitamina E..
