Cerințele pentru vitamina K și sursele dietetice
Vitamina K este un membru al familiei vitaminelor liposolubile împreună cu vitamina D, vitamina E și vitamina A.
Este esențială pentru coagularea normală a sângelui - de fapt, "K" provine din cuvântul german "Koagulation" (coagulare).
Persoanele care au niveluri mai mari de vitamina K din sânge tind să aibă o densitate osoasă mai mare, în timp ce nivelurile scăzute de vitamina K sunt asociate cu osteoporoza. Se pare că obținerea unei cantități suficiente de vitamina K va ajuta, de asemenea, să vă mențineți oasele sănătoase pe măsură ce îmbătrâniți.
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza, conopida, broccoli și boabele de soia sunt surse excelente de vitamina K. Este, de asemenea, sintetizată de bacterii prietenoase în tractul digestiv.
Corpul tău stochează vitamina K în ficat și țesutul gras, astfel încât deficiența este rară. Dar poate apărea după utilizarea pe termen lung a antibioticelor sau ca urmare a bolilor care dăunează capacității digestivului de a absorbi nutrienți. Simptomele includ vânătăi ușoare, sângerări nazale, gingii sângerate, sânge în urină sau scaun sau perioade extrem de grele de menstruație.
Divizia de Sănătate și Medicină a Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină stabilește sugestiile zilnice sugerate privind aportul adecvat de vitamine și minerale pe baza nevoilor persoanei normale sănătoase. AI pentru vitamina K variază în funcție de vârstă și sex. Aportul sugerat nu se modifică pentru femeile gravide sau care alăptează. Dacă aveți orice stare de sănătate, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră despre necesitatea zilnică a vitaminei K.
Adecvate
masculii
1 până la 3 ani: 30 micrograme pe zi
4 până la 8 ani: 55 micrograme pe zi
9 până la 13 ani: 60 micrograme pe zi
14 la 18 ani: 75 micrograme pe zi
19 ani: 120 micrograme pe zi
femelele
1 până la 3 ani: 30 micrograme pe zi
4 până la 8 ani: 55 micrograme pe zi
9 până la 13 ani: 60 micrograme pe zi
14 la 18 ani: 75 micrograme pe zi
19 ani: 90 micrograme pe zi
Vitamina K se găsește în mod natural în una din cele patru forme:
- Filochinonă sau K1
- Phytonadione este un tip sintetic de K1
- Menacinonă sau K2
- Menadiona, sau vitamina K3, este o altă formă sintetică
Ficlochinona este produsă de plante și este cea mai mare parte a vitaminei K dietetice. Se găsește în verde, legume cu frunze, okra, sparanghel, prune, avocado, canola, ulei de măsline și soia.
Menaquinona este produsă de bacterii probiotice în tractul digestiv al animalelor și se găsește în cantități mici în carne, pește și alimente fermentate. Menadiona este o formă sintetică de vitamină K și nu este utilizată la om.
Bebelușii născuți în S.U.A. și Canada primesc fotografii cu vitamina K atunci când sunt născuți pentru că nu au bacteriile potrivite care trăiesc în tractul digestiv și laptele matern nu oferă suficientă vitamină K.
Adulții, de obicei, nu au nevoie de suplimente de vitamina K, dar se găsesc adesea în multivitamine. Suplimentele cu vitamina K nu trebuie luate dacă sunteți pe anumite medicamente, cum ar fi diluanții de sânge.
Institutul de Medicină nu a fost capabil să determine un nivel superior tolerabil pentru vitamina K, deci dacă vă gândiți să îl luați ca supliment, vă rugăm să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
surse:
