Clementine Nutrition Facts

Clementinele pot fi de dimensiuni mici, dar nu există nimic inferior în ceea ce privește ofertele lor nutriționale sau multe beneficii pentru sănătate. O parte din familia mandarinei, clementinele sunt adesea gândite ca fiind "mici portocale". Deoarece sunt în mod natural fără semințe, ele fac un tratament dulce, dar sănătos pentru copii (și adulți).

La fel ca cele mai multe citrice, clementinele sunt în sezon în lunile de iarnă, din noiembrie până în februarie - deși le puteți găsi adesea pe tot parcursul anului.

Bucurați-vă de clementine ca o gustare pe cont propriu sau ca parte a unei rețete gustoase. 

Informații nutriționale

Carbohidrați în Clementine

Profilul nutrițional al clementinelor este similar cu cel al altor membri ai familiei de mandarine și portocalii. O porție de două clementine oferă aproximativ 18 grame de carbohidrați, din care 2,5 grame sunt fibre. Aceeași porție oferă, de asemenea, aproximativ 14 grame de zahăr, dar deoarece clementinele sunt dulci natural, nu există zaharuri adăugate.

Grăsimi din Clementine
Ca cele mai multe fructe (cu excepția unor fructe cum ar fi nucă de cocos și avocado), clementinele sunt foarte scăzute în grăsimi.

O porție de două clementine oferă 2 grame de grăsime totală. Deoarece acestea sunt pe bază de plante, ele sunt, de asemenea, fără colesterol.

Proteină în Clementine
Clementinele, ca cele mai multe alte fructe citrice, au un nivel scăzut de proteine. O porție de două clementine oferă doar 1 gram de proteine. Fructele nu sunt de obicei cunoscute pentru ofertele lor de proteine.

În schimb, uitați-vă la alte surse, cum ar fi pui, carne de vită, pește, nuci, ouă și lactate, dacă încercați să consumați mai multe proteine.

Micronutrienți din Clementine
Clementinele sunt împachetate cu substanțe nutritive. La fel ca cele mai multe citrice, sunt bogate in vitamina C. De fapt, clementinele sunt o sursa excelenta de vitamina C, oferind 72 de miligrame in doar doua bucati din fruct. Aceasta se întâlnește cu aproape 100% din doza recomandată zilnic de 75 de miligrame pentru femei. (Barbatii au nevoie de 90 miligrame pe zi.)

Clementinele sunt, de asemenea, bogate în potasiu, oferind 260 miligrame pe porție - pentru a compara, o banană mică are aproximativ 360 de miligrame. Potasiul ajută la spălarea sodiului din corp și ajută la recuperarea musculară.

Clementinele sunt, de asemenea, o sursă de acid folic. Există 36 micrograme într-o singură clementină, sau aproximativ 10% din valoarea recomandată zilnic, atât pentru femei, cât și pentru bărbați. În plus, deși nu este micronutrient, apa reprezintă 86% dintr-o clementină. Deci, acest fruct este și o gustare hidratantă.

Beta-criptoxantina este un carotenoid care se găsește adesea în fructe și legume care sunt roșii, portocalii (cum ar fi clementinele) sau galbene. Acest carotenoid găsit în clementine este un carotenoid pro-vitamina A, ceea ce înseamnă că se poate transforma în vitamina A o dată consumată și în interiorul corpului nostru.

Betcryptoxantinul acționează și ca antioxidant.

Beneficii pentru sănătate

În plus față de oferta de clementine nutritive, există o serie de efecte asupra sănătății pe care le au, de asemenea.

Sanatatea inimii
Deși nu sunt concludente, un număr de studii au arătat o asociere între un consum mai ridicat de citrice și o prevalență mai mică a bolilor cardiovasculare. De ce? Cercetările curente găsesc o legătură între deficitul de vitamină C - un nutrient pe care clementinele îl reprezintă o sursă excelentă de - și un risc mai mare de boli de inimă. Vitamina C poate avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra nivelurilor de profil lipidic, a tensiunii arteriale, precum și a funcției endoteliale.

Imunitate
Vitamina C joacă un rol în susținerea sistemului nostru imunitar.

Cercetările arată că vitamina C poate ajuta la prevenirea bolii de la răceala obișnuită, precum și la reducerea duratei de boală și la ameliorarea simptomelor. Unele cercetări sugerează, de asemenea, că vitamina C are și un efect asupra pneumoniei.

Cancer
Există o serie de studii publicate care leagă consumul de citrice cu un risc redus de cancer. Se crede că compușii bioactivi și fitonutrienții (pe lângă conținutul lor în fibre și vitamina C) joacă un rol.

Un studiu a constatat că consumul de citrice reduce riscul de cancer mamar cu 10%. Alte studii au arătat că consumul de citrice asigură protecția împotriva cancerului pancreatic, esofagian și a stomacului.

Mecanismul nu este pe deplin înțeles - o ipoteză este că citricele, cum ar fi clementinele, dezactivează agenții cancerigeni (agenți cancerigeni).

Bone Health
Pe măsură ce îmbătrânim, oasele devin mai fragile, deoarece există o formare mai redusă a osului nou, precum și resorbția continuă a oaselor existente. Dieta poate juca un rol în a ajuta la reducerea pierderii osoase. Studiile in vitro au arătat că beta-criptoxantina stimulează creșterea osoasă reducând, de asemenea, resorbția osoasă, mărind astfel masa osoasă. Această cercetare este susținută de studii clinice umane, precum și de studii epidemiologice, care se referă la controlul bolii.

Sănătatea pielii
Menținerea pieței sănătoase depășește limitele anti-îmbătrânire și estetică. Pielea noastră acționează ca o barieră, protejând organele și sistemele noastre vitale de mediul exterior. Știați că pielea noastră naturală conține concentrații mari de vitamina C? Vitamina C acționează ca un antioxidant, protejând pielea noastră împotriva daunelor UV, precum și stimulând creșterea colagenului.

Cercetările arată, de asemenea, că vitamina C este importantă pentru menținerea unui echilibru echilibrat de colagen / elastină, care devine mai dificil de întreținut pe măsură ce îmbătrânim. 

Vitamina C este, de asemenea, frecvent utilizată pentru a ajuta la vindecarea rănilor în setările clinice. Vitamina joacă un rol în fiecare etapă a vindecării rănilor, de la reducerea inflamației până la formarea colagenului și chiar de reducere a cicatricilor din formarea.

Brain Health
Vitamina C și hesperidina sunt substanțe nutritive și compuși ai plantelor, găsite în clementine, care pot juca un rol în sănătatea cognitivă. Hesperidinul este capabil să traverseze bariera hemato-encefalică, pe care corpul o folosește pentru a proteja creierul de agenții nocivi. Prin acest mecanism, hesperidina poate ajuta să mențină țesutul cerebral sănătos.

Similar cu modul în care vitamina C se găsește în mod natural în concentrații ridicate în pielea noastră, se constată, de asemenea, concentrată în creierul nostru și în lichidul coloanei vertebrale. Rolul exact pe care îl joacă vitamina C cu cunoașterea este încă necunoscut, dar se înțelege că nutrienții pot ajuta la protejarea creierului în timp ce îmbătrânesc, în special la adulții mai în vârstă cu statut insuficient de vitamina C.

Creste absorbtia de fier
Anemia cu deficit de fier este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale printre americani, în special femeile cu vârste între 19 și 50 de ani și fete adolescente. În dieta noastră, există două tipuri de fier: heme (din surse animale) și non-heme (din surse de plante). Non-heme fier nu este absorbit, precum și heme fier, dar vitamina C este un nutrient care poate ajuta.

Consumul de alimente bogate in vitamina C in timp ce consumati alimente non-heme din fier, cum ar fi o salata de spanac cu ardei grasi, creste absorbtia de fier non-heme de 3 pana la 6 ori.

Întrebări frecvente despre Clementine

Care sunt mai sănătoase: portocale sau clementine?

Se pare că nutrițional, portocalele și clementinele sunt foarte asemănătoare. Untul pentru uncie, portocalele și clementinele sunt similare în calorii, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Acestea variază ușor numai atunci când vine vorba de anumite substanțe nutritive, cum ar fi fibrele, vitamina C, folatul, calciul și potasiul, deși diferențele nu sunt remarcabile.

Care este diferența dintre fructele citrice cum ar fi mandarinele, clementinele și mandarinele?
În timp ce aceste nume sunt adesea folosite interschimbabil, ele nu sunt aceleași. Mandarinele sunt un tip de portocaliu, dar sunt într-o categorie proprie. Clementinele și mandarinele intră și în această categorie. Mandarinele, în general, au piele subțire, ușor de curățat și sunt mai mici în comparație cu portocalele. Clementinele sunt, de asemenea, fără semințe.

Există vreo utilizare pentru coaja unei portocale, în loc să o aruncați?
Deșeurile alimentare sunt o preocupare crescândă, dar coaja de clementină rămasă nu trebuie să facă parte din această problemă. Poți să faci coji de cireșe (și apoi să te scufunzi în ciocolată). Peelurile sunt adesea infuzate într-o băutură alcoolică, astfel încât este nevoie de aroma de citrice.

De asemenea, le puteți folosi pentru a vă deodoriza depozitarea gunoiului - doar aruncați-le și apoi lăsați-le să curgă cu un flux constant de apă până când acestea vor fi defalcate.

Rețete și sfaturi de pregătire

Una dintre cele mai simple moduri de a vă bucura de clementine este ca o gustare proaspătă pe cont propriu. Deoarece nu trebuie să fie refrigerate, ele sunt gustarea perfectă pentru mers și pielea lor exterioară ușor de curățat le face minunate pentru copii. Iată câteva alte idei despre cum să vă bucurați de clementine:

• Aruncați bucăți de clementină pe o salată de spanac. Nu veți adăuga doar dulceața, ci veți crește absorbția fierului din spanac.
• Pentru o alternativă de desert mai sănătos, topiți chipsurile de ciocolată neagră și apoi dipați segmentele mici de clementină în ciocolata lichidă. Refrigerati si bucurati-va.
• Împachetați clementine pentru o gustare post-activitate pentru copiii dvs. Sunt bogate în potasiu și apă, care sunt excelente după orice activitate fizică. În plus, coaja exterioară este prietenoasă pentru copii.
• Împerecheați clementine cu casheuri sau migdale pentru gustarea după-amiaza. Combinația de fibre grase cu fibre de carbohidrați vă va ține pe deplin mulțumită.  

În timp ce clementinele sunt grozave ca o gustare, ele sunt, de asemenea, un ingredient stelar în rețete, adăugând dulceață tartă la orice fel de mâncare. Citrice combină bine cu pește și alte tipuri de carne, cu echilibrul acidității și aromelor dulci. De asemenea, vă puteți schimba salata de fructe tipică cu această salată de fructe cu coji de citrice, care împerechează clementine, papaya, căpșuni, struguri și multe altele.

Alergii și interacțiuni
Deși nu este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare, alergia la citrice există. Există diferite componente în mod specific în citrice, la care o persoană poate fi alergică. O altă cauză este polinoza, care apare din cauza reactivității încrucișate. Dacă sunteți alergic la citrice, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră restricțiile.

Grapefruitul, un membru al familiei citrice, este unul dintre cele mai comune alimente care au interacțiuni cu medicamentele. De fapt, mai mult de 85 de medicamente interacționează cu fructul, iar impactul poate avea implicații grave. Unele sucuri de fructe, inclusiv sucul de clementină, pot, de asemenea, interacționa cu medicamentele și acest lucru trebuie discutat direct cu medicul dumneavoastră.