Energia băuturilor Nutriție Fapte, Ingrediente și multe altele

Băuturile cu consum energetic sunt băuturi conservate sau îmbuteliate vândute în magazinele de bacanie, magazinele convenționale și barurile și cluburile de noapte (unde uneori sunt adăugate băuturilor mixte).

Consumul de energie al băuturilor

Cele mai multe băuturi energetice sunt băuturile carbogazoase care conțin cafeină, cantități mari de zahăr și ingrediente suplimentare cum ar fi vitaminele B, aminoacizii (de exemplu taurina) și stimulentele din plante precum guarana.

Rețineți că în această etichetă de nutriție Monster Energy Drink listează dimensiunea de servire ca 8 uncii, care este jumătate de 16 oz. poate sa. Red Bull®, o altă băutură energică populară, se găsește de obicei în cutii de 8,4 uncii, care conțin 117 calorii, 98 mg sodiu, 8 mg potasiu, 28 g carbohidrat, 2 g zahăr și 77 mg cofeină. De asemenea, oferă vitaminele B-12 și B-6.

Istoria băuturilor energizante

Red Bull® a fost creat de Dietrich Mateschitz, un austriac care a adaptat băutura energizantă de la o băutură thailandeză numită Krating Daeng, o băutură populară cu șoferi de ricșă în Thailanda. Ingredientul cheie al bauturii energizante din Thailanda a fost taurina, un aminoacid care a fost descoperit pentru prima data in tauri (aceasta asociatie este responsabila de legenda urbana Red Bull ca ingredientul activ al bauturii este urina de taur sau material seminal).

Red Bull® a fost introdus în Europa în 1987 și în Statele Unite în 1997.

Potrivit facturilor ambalate, vânzările totale în SUA pentru băuturi și fotografii energetice în 2012 au fost de peste 12,5 miliarde de dolari. Aceste băuturi sunt comercializate în primul rând persoanelor cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani ca stimulent, de aceea au nume care transmit puterea, puterea, viteza și sexualitatea:

• Red Bull® Energy Drink
• Monster Energy® Drink
• Throttle® Energy Drink
• Amp Energy Drink
• XS® Energy Drink
• Redline Energy Drink
• Rock Star Energy Drink
• Spark® Energy Drink

Cafeină în băuturi energizante

Cele mai multe băuturi energetice conțin cafeină. Red Bull®, de exemplu, conține aproape 80 mg de cofeină pe cană, aproximativ aceeași cantitate de cafeină ca o ceașcă de cafea preparată și de două ori cofeina ca o ceașcă de ceai. Alte băuturi energetice conțin de mai multe ori această sumă.

Cantitatea de cafeină dintr-o băutură energetică nu este întotdeauna indicată pe etichetă, deci este dificil să se calculeze cât de mult consumă.

O altă problemă cu băuturile energizante este aceea că, spre deosebire de cafeaua fierbinte sau ceaiul care se scurge încet, este comun pentru consumatorii tipici de băuturi energice să bea cantități mari.

Unii oameni sunt sensibili la cofeină și prezintă anxietate, palpitații, iritabilitate, dificultăți de somn, indigestie și alte simptome cu cantități relativ mici. Persoanele cu afecțiuni cardiace ar trebui să evite cantități mari de cafeină, deoarece sunt stimulente.

Combinația de ingrediente în băuturile energizante 

Una dintre cele mai mari preocupări este că noi pur și simplu nu știm suficient despre efectul combinației de ingrediente în băuturile energetice.

Se crede că multe ingrediente funcționează sinergic cu cafeina pentru a-și crește puterea stimulantă.

De exemplu, unul din Red Bull® conține 1000 mg de taurină. Un studiu dublu-orb german a comparat o băutură cu taurină și cofeină, o băutură numai cu cafeină și o băutură placebo. Volumul de accident vascular cerebral - volumul de sânge ejectat cu fiecare bătaie a inimii - a crescut doar în grupul care lua băutura de taurină și cofeină. Taurina pare să joace un rol important în contracția musculară (în special în inimă) și în sistemul nervos.

Red Bull® conține, de asemenea, 600 mg de glucuronolactonă, o substanță care se găsește în mod natural în organism.

Există o lipsă de informații publicate privind efectele asupra sănătății ale suplimentării cu glucuronolactonă la om sau asupra siguranței acestei combinații.

Băuturile energetice conțin zahăr (deși acum sunt disponibile băuturi energizante fără zahăr), deoarece este o sursă rapidă de energie.

B vitaminele sunt uneori adăugate băuturilor energizante în cantități mici. Aceasta face băuturile energizante să pară sănătoase, deși probabil contribuie puțin. Vitaminele B sunt necesare pentru a transforma alimentele în energie.

Unele băuturi energetice conțin guarana, o plantă din America de Sud, care este o sursă suplimentară de cafeină.

Băuturile energetice nu ar trebui să fie amestecate cu alcool

Red Bull® și vodca au devenit o băutură populară la baruri, deoarece au o reputație de reducere a efectelor deprimante ale alcoolului (de exemplu, oboseală), în timp ce sporeau bravul "simți bine". Dar, în timp ce oamenii nu se simt afectați, concentrația de alcool din sânge este încă ridicată. În consecință, oamenii pot consuma cantități mai mari de alcool.

Un studiu a comparat efectele numai alcoolului cu o combinație de băuturi alcoolice și băuturi energice. Cercetătorii au descoperit că băutura alcoolică plus băutura energetică a redus semnificativ simptomele subiective legate de alcool, cum ar fi durerea de cap, slăbiciunea, uscăciunea gurii și afectarea coordonării motorii, chiar dacă concentrația de alcool respirabil și testarea obiectivă a coordonării motorului și a timpului de reacție nu reflectă acest lucru.

Cofeina în băuturile energice este, de asemenea, deshidratantă, ceea ce poate încetini capacitatea organismului de a metaboliza alcoolul.

Băuturile energetice nu ar trebui să fie consumate în timpul exercițiilor

Băuturile energetice nu trebuie confundate cu băuturile sportive cum ar fi Gatorade®, care sunt consumate pentru a ajuta oamenii să rămână hidratați în timpul exercițiilor fizice. Băuturile sport oferă, de asemenea, carbohidrați sub formă de zahăr și electroliți care pot fi pierduți prin transpirație.

Cofeina din băuturile energizante acționează ca un diuretic și promovează deshidratarea.

Potențiale probleme de siguranță

Ingredientele variază de la un brand la altul, dar unele dintre ingredientele care trebuie preocupate sunt cofeina, zahărul și vitaminele și plantele adăugate. Mulți oameni care consumă băuturi energizante beau câteva cutii pe zi sau le combină cu cafea sau cu alte stimulente.

Dacă consumați băuturi energizante în cantități mari, puteți depăși cu mult valoarea zilnică recomandată pentru vitamine. Un bărbat care a băut patru până la cinci băuturi energizante pe zi timp de trei săptămâni a dezvoltat hepatită acută, conform raportului de caz publicat în Rapoartele cazului BMJ în 2016. Cauza a fost considerată a fi consumul excesiv de niacină (vitamina B3).

"Deoarece piața băuturilor energice continuă să se extindă rapid, consumatorii ar trebui să fie conștienți de potențialele riscuri ale diferitelor ingrediente", au scris autorii studiului. "Vitaminele și substanțele nutritive, cum ar fi niacina, sunt prezente în cantități care depășesc cu mult aportul zilnic recomandat, împrumutând riscul ridicat de acumulare dăunătoare și toxicitate".

Au existat, de asemenea, cazuri de alte afecțiuni medicale grave asociate cu utilizarea și excesul de băuturi energetice (cum ar fi incidente cardiovasculare, boli de rinichi și chiar deces).

Femeile și copiii care alăptează trebuie să evite băuturile energizante. 

Linia de fund

Băuturile energizante pot părea inofensive deoarece sunt omniprezente, dar ingredientele se pot adăuga rapid și pot crește riscul de toxicitate dacă le consumați în mod regulat sau în cantități mari. Este o idee bună să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă vă gândiți să îi beți în mod regulat pentru a discuta beneficiile și riscurile potențiale, în special dacă aveți o afecțiune medicală sau dacă luați medicamente sau suplimente.