Acasă

Mulți consumatori de sănătate aleg brioșele englezești cu masă de dimineață sănătoasă, deoarece consideră că este o alegere mai nutritivă decât pâinea. Calorii sunt cam la fel, dar există câteva modalități prin care puteți face o brioșă engleză o alegere inteligentă, indiferent când alegeți să o consumați.

Informații nutriționale

O singură porție de brioșă engleza este o briză plină (atât partea superioară cât și cea de jos).

Produsele sunt de obicei coapte fără grăsimi trans sau grăsimi saturate nesănătoase, ca și multe produse populare de dimineață de cofetărie și, de asemenea, nu sunt o sursă importantă de zahăr. Într-un brioșel tipic englezesc, există:

Engleză Muffin Nutrition by Brand

Cele mai populare tipuri de brioșe englezești sunt varietatea standard pe care o veți găsi în produsele de panificație sau pâine din magazinul de produse alimentare.

Marci cum ar fi Bays și Thomas briosele englezești sunt bine cunoscute pentru cutiile lor dreptunghiulare. Există varietăți diferite de a alege și datele nutriționale variază pentru fiecare dintre ele, în funcție de USDA.

• Un procent de 100% brioșă engleză de grâu integral oferă 118 de calorii, 5 grame de proteine, 23 grame de carbohidrați, 4 grame de fibră dietetică, 5 grame zahăr, 1 gram de grăsime și 211 miligrame de sodiu
• A brioșă multigrain engleză oferă 136 de calorii, 5 grame de proteine, 27 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre dietetice, 0 grame zahăr, 1 gram de grăsime și 173 miligrame de sodiu

• Un tărâțe de ovăz brioșă engleză oferă 137 de calorii, 6 grame de proteine, 23 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 4 grame zahăr, 3 grame de grăsime și 205 miligrame de sodiu
• O grâu întreg de 100% Bomboană engleză cu stafide oferă calorii123, 5 grame de proteine, 25 de grame de carbohidrat, 4 grame de fibre dietetice, 7 grame zahăr, 1 gram de grăsime și 193 miligrame de sodiu
• A sandwich de dimensiuni mici briose englezești oferă 209 calorii, 8 grame de proteine, 41 grame de carbohidrați, 3 grame de fibră dietetică, 3 grame zahăr, 2 grame de grăsime și 391 miligrame de sodiu.

Carbs in English Muffins

Calorii din brioșele engleze provin în principal din carbohidrați sub formă de amidon. Cu excepția cazului în care cumpărați brioșe de grâu întregi, nu există aproape nicio fibră într-un brioșel englez. De asemenea, nu există zahăr în produsul de panificație. 

Indicele glicemic estimat al brioșelor engleze este estimat la aproximativ 70 dacă nu obțineți un soi de cereale integrale. Bilele de cereale integrale cântăresc la un indice glicemic de aproximativ 45.

Grăsimi în engleză

Nu există aproape nici o grăsime în majoritatea mărcilor de brioșe englezești. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor adaugă unt sau brânză de cremă la briose, care va crește conținutul de grăsimi din masă.

Proteină în engleză Muffins

Bilele englezești oferă un mic impuls de proteine, cu aproximativ patru grame de macronutrient per brioșă.

Micronutrienți în engleză

Bomboanele englezești nu reprezintă o sursă importantă de vitamine sau minerale. Cu toate acestea, veți obține cantități mici de tiamină, riboflavină și niacină. De asemenea, veți beneficia de cantități mici de mangan și fosfor.

Beneficii pentru sănătate: Muffins în engleză față de pâine

O singură felie de pâine albă asigură aproximativ 70 de calorii, 2 grame de proteine, 13 grame de carbohidrați, un gram de grăsime și aproximativ un gram de fibră dietetică. Deci sunt brioșele engleze mai sănătoase? Nu chiar dacă comparați dimensiuni similare.

O jumătate de brioșă engleză (jumătate din mărimea porții) are aceeași dimensiune ca o felie de pâine.

Indiferent de alegerea dvs., cu toate acestea, există modalități de a face pâine sau brioșă engleză mai sănătoase. Mai întâi, alegeți un soi de cereale integrale. Cerealele integrale sunt o bună sursă de fibre. Fibrele oferă mai multe beneficii pentru sănătate, dar este deosebit de util dacă încercați să vă urmăriți talia, deoarece vă ajută să vă mențineți pe deplin o perioadă mai lungă de timp după ce mâncați.

Intrebari obisnuite

Care este cel mai bun mod de a stoca briosele englezești?

Îmbrăcămintea din celofan utilizată de brandurile populare de muffin în limba engleză poate face ca depozitarea să aibă un efect greoi. Cele mai multe pachete nu pot fi resigilabile, deci producătorii sugerează folosirea unei pungi de plastic închise pentru a înfășura produsul de pâine după deschidere. Refrigerarea este, de asemenea, sugerată.

Pot fi înghețate brioșele englezești?

Bomboanele englezești pot fi înghețate. Din nou, transferați brioșele englezești într-o pungă de plastic care poate fi reînzestrată și plasați-o în congelator. Apoi scoateți după cum este necesar și reîncălziți cuptorul cu microunde, prăjitorul de pâine sau cuptorul.

Rețete și sfaturi de pregătire

De asemenea, puteți urmări ce puneți pe pâine sau brioșă. Umpluturile sunt mult mai susceptibile de a vă afecta talia decât pâinea.

• Blocurile și jeleurile sunt adesea bogate în calorii și zahăr. Alegeți fructe proaspete in schimb. Puneți o banană coaptă pe partea superioară a brioșului, răspândită cu avocado sănătos în inimă sau strat cu căpșuni subțiri pentru dulciuri.
• Utilizare bătut unt sau brânză de smântână în loc de versiunile în stil bloc. De ce? Deoarece soiurile biciuite sunt pufoase și mai ușor de răspândit. Aproape întotdeauna ajungeți mai puțin și mențineți scăderea aportului de grăsimi saturate.
• Du-te topless. Dacă folosiți brioșe engleze pentru un sandwich, utilizați numai jumătatea inferioară. În acest fel, vă reduceți calorii pâinii și aveți o scuză bună pentru a întări sandwich-ul cu proteine ​​sănătoase slabe și legume.
• Utilizați briosele englezești ca bază de pizza. Dacă vă place pizza, încercați să preparați mini-pizza cu o jumătate de brioșă. Dimensiunea de servire se încheie prin a fi mai mică (și mai mică în calorii) decât o felie tradițională de pizza.

Alergii și interacțiuni

Dacă sunteți alergic la gluten, ar trebui să evitați să consumați brioșe englezești. Există diferite tipuri de alergie la gluten, inclusiv boala celiacă. Simptomele de alergie la gluten includ durerea abdominală, distresul gastro-intestinal, anemia, ceața cerebrală și alte simptome. Dacă bănuiți că aveți o alergie la gluten, solicitați asistență medicală de la furnizorul dvs. medical.