Factorii care afectează sensibilitatea la cafeină
Sensibilitatea la cafeină se referă la cantitatea de cofeină care are efect asupra corpului nostru. Persoanele care au sensibilitate neobișnuită la cafeină pot prezenta simptome semnificative - cum ar fi anxietatea, tremurul, cefaleea, palpitațiile și insomnia - după ingerarea unor cantități mici de alimente care conțin cafeină. Oamenii cu sensibilitate la cafeină ar trebui, în general, să încerce să evite cu desăvârșire cofeina.
Cât de sensibilă este o persoană pentru cafeină este determinată de mai mulți factori, printre care vârsta și sexul, dar cel mai important factor este cel genetic. La femei, sensibilitatea la cafeină este de asemenea puternic modificată prin utilizarea contraceptivelor și prin sarcină.
Cum este metabolizat cofeina
Cofeina este absorbită rapid din intestine în sânge și traversează ușor bariera hemato-encefalică în creier. De asemenea, traversează liber placenta la femeile gravide.
În creier, cofeina se leagă de receptorii de adenozină, împiedicând astfel adenozina să se atașeze la ele. Deoarece adenozina trimite creierului un mesaj că este timpul să doarmă, blocarea receptorilor de adenozină are efectul de a produce stare de veghe.
Cofeina este metabolizată în ficat de către o enzimă numită CYP1A2 la teofilină, paraxantină și teobromină și este apoi excretată prin rinichi în urină. Timpul de înjumătățire al cofeinei este, în mod obișnuit, între 4 și 6 ore, ceea ce înseamnă, în mod obișnuit, cât timp cofeina ne afectează.
Ce afectează sensibilitatea la cafeină?
Sensibilitatea la cafeină este în mare măsură determinată de activitatea enzimei CYP1A2 din ficat. Cu cât este mai activă CYP1A2, cu atât suntem mai puțin sensibili la cofeină. Mai mulți factori afectează activitatea CYP1A2:
- Vârsta: activitatea CYP1A2 tinde să scadă odată cu vârsta, astfel încât persoanele în vârstă tind să fie mai sensibile la cafeină
- Sex: femeile tind să aibă activitate CYP1A2 mai scăzută decât bărbații.
- Utilizarea contraceptivelor orale și sarcina: estrogenii inhibă activitatea CYP1A2 și crește sensibilitatea la cafeină
- Structura genetică: Au fost identificate mai multe variante genetice care afectează activitatea CYP1A2.
Genele noastre și sensibilitatea la cafeină
Testarea genetică a dezvăluit trei categorii generale de sensibilitate la cafeină legate de machiajul nostru genetic:
- Hipersensibil la cafeină: Acești indivizi au activitate foarte scăzută a CYP1A2. Acestea vor avea un răspuns puternic la cantități mici de cofeină, și vor trăi în mod obișnuit jignite și insomnie.
- Sensibilitate normală la cafeină: Aceasta este marea majoritate a persoanelor. Acestea pot consuma până la 400 mg de cofeină pe zi, fără efecte secundare adverse.
- Sensibilitate scăzută la cafeină: Acești oameni au o activitate foarte activă a CYP1A2 și adesea nu au niciun efect asupra consumului de cafeină. Fumătorii au crescut de multe ori activitatea CYP1A2.
În timp ce testarea genetică vă poate clasifica nivelul de sensibilitate la cafeină, testarea formală nu este, în general, necesară pentru a ști - cel puțin în general - dacă sunteți sau nu foarte sensibil la cofeină. Și dacă ești, probabil că nimeni nu trebuie să-ți spună să renunți.
Sarcina și sensibilitatea la cafeină
Sarcina crește în mod credibil sensibilitatea la cofeină. Timpul de înjumătățire al cofeinei la femeile gravide este adesea de patru ori mai mare decât în cazul femeilor care nu sunt însărcinate - adesea până la 16 ore. În plus, cofeina intră ușor în fluxul sanguin al fătului - iar fătul are foarte puțină activitate CYP1A2. Deși efectele adverse grave asupra fătului cauzate de aportul de cafeină al mamei nu au fost documentate, această problemă nu a fost studiată extensiv. În general, femeile gravide ar trebui să încerce să limiteze sau să evite cofeina.
