Orange Nutrition Facts

Portocalele sunt fructe citrice rotunde, cu carne suculentă și piele portocalie cu pietre. Portocalele pot fi dulci sau amare. Portocale dulci, cum ar fi Valencia, ombilicul (un soi fără semințe) și portocalele de sânge, sunt disponibile pe tot parcursul anului, deși sezonul lor de vârf este din decembrie până în aprilie. Portocalele amare, cum ar fi Sevilla, și bergamota sunt folosite în primul rând pentru uleiurile esențiale găsite în pielea lor.

De exemplu, uleiul de bergamot oferă ceaiului Earl Gray aroma sa distinctivă. Interesant trivia despre portocale: Christopher Columbus a adus primele seminte și răsaduri portocalii în Lumea Nouă în a doua călătorie în 1493.

Informații nutriționale

Carbohidrați în portocale

Un portocaliu mediu, de dimensiunea unei mingi de tenis, conține 65 de calorii și 16 de grame de carbohidrați. Rețineți că porțiunile mai mari vor conține mai multe calorii și carbohidrați, deci, dacă achiziționați portocale foarte mari, nu vă puteți mânca decât într-o singură ședință.

Efectul glicemic al portocalelor este minim, ceea ce înseamnă că nu vă crește nivelul de zahăr din sânge.

 Sarcina glicemică estimată pentru o portocală este de 11, care este scăzută.

Grăsimi din portocale

Fructul proaspăt conține aproape lipide și nu conține colesterol.

Proteine ​​în portocale

Portocalele au o cantitate minimă de proteine. Trebuie să includeți alte surse de proteine ​​în dieta dvs. pentru a vă satisface nevoile zilnice.

Micronutrienți din portocale

Portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C, mai mult decât grapefruit, ambalând în mai mult de o zi în valoare de acest nutrient imbogatit într-o mică porție. Vitamina C este un antioxidant puternic care are proprietăți anti-îmbătrânire, plus este, de asemenea, important în producerea de proteine ​​necesare pentru menținerea pielii tinere. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol în reparația celulară și vindecarea rănilor.

Portocalele furnizează de asemenea calciu, potasiu, tiamină și acid folic. Potasiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Unele studii sugerează că persoanele cu cele mai mari consumuri de tiamină au un risc scăzut de a dezvolta cataractă. Și acidul folic este important în dezvoltarea fătului - admisia adecvată poate preveni defectele tubului neural. 

Beneficii pentru sănătate

Portocalele sunt fructe bogate în fibre, oferind 16% din necesitățile zilnice. În afară de menținerea regulată, fibrele vă oferă o mulțime de alte beneficii, pentru a vă ajuta să mențineți o greutate sănătoasă pentru reducerea riscului de boli de inimă, diabet și unele tipuri de cancer. 

Portocalele conțin, de asemenea, fitonutrienți care pot proteja celulele de deteriorare și pot reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Intrebari obisnuite

Cum aleg un portocaliu?

Alegeți portocale proaspete care se simt pline și grele pentru mărimea lor.

Cu cât fructele sunt mai grele, cu atât mai mult va fi. Acestea ar trebui să aibă piele nealterată, fără găuri. Nu vă fie teamă de portocalele care au o crustă verde, deoarece culoarea pielii depinde de condițiile meteorologice.

Puteți încerca, de asemenea, prospețime prin miros: Dacă nu miroase ca portocaliu, treceți la următorul.

Ar trebui să stochez portocale în frigider?

Portocalele nu se coacă mult după ce au fost luate, astfel că păstrarea lor în frigider le poate ajuta să dureze câteva săptămâni, spre deosebire de aproximativ o săptămână de pe tejghea.

Pot să mănânc coaja unei portocale?

Da. Acesta poate gusta amar, dar coaja-cum ar fi fructul în sine - este de fapt o bună sursă de vitamine și minerale cum ar fi vitamina C și potasiu.

Poți să mănânci, de asemenea, mucoasa, coaja albă între coaja și fruct; este foarte bogat în fibre și vitamina C.. 

Mi-am curățat portocalul și am observat că este roșu înăuntru. Este în siguranță să mănânci? 

Da, ați cumpărat probabil un portocaliu de sânge. Portocalele de sânge sunt un tip dulce de portocale, cu piele roșie, roșcată și carne de culoare sângelui roșu. Acestea pot fi consumate crude, sucuri sau folosite în salate și sosuri.

Se bea suc de portocale ca un sănătos, deoarece mănâncă o portocală proaspătă?

Scopul este de a consuma portocale proaspete în loc de JO pentru a primi cantitatea maximă de fibre și nutrienți. Mai degrabă decât sucul de băut, care poate adăuga excesul de calorii și zahăr la alimentația dvs. și crește rapid zahărul din sânge, utilizați un suc proaspăt stoarse de suc de portocale pentru a adăuga aroma la carne, apă și legume.

Rețete și sfaturi de pregătire 

Mananca portocalele crude cu mana sau adaugati-le in salate, sosuri sau deserturi. Grate sau julienne poftă pentru sosuri sau garnitură. Gustul lor dulce și culoarea frumoasă pot adăuga niște pizzazzi la o felie de pui sau pește simplu.

Începeți-vă dimineața cu câteva felii de portocale care să vă însoțească vasul de ou, sau să-l tăiați în bucăți și să-l adăugați la iaurt sau salată. Utilizați sucul pentru a face sosuri cu conținut scăzut de calorii, sosuri aromate și marinate.

• Salată de nucă de portocale
• Balsamică de creveți de creveți de portocale
• Portocale glazurate morcovi împrăștiați

Alergii și interacțiuni

Fructele, cum ar fi portocalele, nu cauzează frecvent reacții alergice și, chiar și atunci când o fac, simptomele sunt, de obicei, ușoare și implică iritații și mâncărime ale gurii. Anafilaxia este rară, deși un caz recent sa dovedit a fi fatal pentru un copil mic. Citricele pot fi puternice, fotosensibilizante, substanțe care creează sensibilitate la lumină, evitați să le consumați atunci când veți fi expuși la soare pentru a preveni arderea. Spre deosebire de grapefruit și alte fructe citrice care conțin furanocumarine, vinovatul "efectul de suc de grapefruit", portocalele dulci cum ar fi buricul și Valencia nu conțin aceste substanțe, care pot provoca interacțiuni potențial periculoase cu unele medicamente.