Rodia Nutriție Fapte

O rodiie este un fruct roșu rubinos, cu semințe suculente, numite ariluri, care pot fi adăugate la salate, cocktail-uri și chiar la preparate din carne sau paste. Acest fruct versatil și sucul său oferă vitamine și minerale importante și poate, de asemenea, stimula aportul de fibre. Rodia de calorii si carbohidrati variaza usor in functie de fructele pe care le cumparati, dar adaugarea la mese este o alegere inteligenta daca doriti sa ramaneti sanatosi.

Informații nutriționale

Carbohidrați în Pomegranate

Calorii din rodie vin în principal din carbohidrați. Dar numărul de carbohidrați și calorii din rodie va depinde de dimensiunea fructelor pe care le cumpărați.

De exemplu, un fruct mediu care este puțin peste trei centimetri oferă peste 128 de calorii și 29 de grame de carbohidrați, potrivit datelor USDA (prezentate). Dar un fruct mai mare de 4 inch oferă aproximativ 235 de calorii și aproape 53 de grame de carbohidrați.

Există două tipuri de carbohidrați în rodie. Veți obține 21 de grame de zahăr dacă consumați fructe de dimensiuni medii.

De asemenea, veți beneficia de șase grame de fibre sau 25% din doza zilnică recomandată dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii pe zi.

De asemenea, numărul de carbohidrați, zaharuri și calorii sunt diferite dacă consumați rodie suc. O ceașcă de suc de rodie furnizează 135 de calorii, 33 de grame de carbohidrați, 32 de grame de zahăr și zero grame de fibre, potrivit datelor USDA.

Dar dacă consumați un cocktail de suc de rodii (care este suc de rodie amestecat cu alte sucuri de fructe), veți consuma probabil mai multe calorii, mai multe carbohidrați și mai mult zahăr.

Sarcina glicemică estimată (GI) a rodiului este 18. Greutatea glicemică este un indice glicemic estimat care ține cont de dimensiunea de servire a unui anumit produs alimentar sau băutură. Se consideră a fi mai util decât utilizarea unui indice glicemic pentru persoanele care aleg alimente pe baza efectelor lor asupra glicemiei.

Grăsimi din Pomegranate

Există o cantitate mică de grăsime în rodie. Există mai puțin de un gram de grăsimi saturate, grăsimi polinesaturate și grăsimi mononesaturate într-un fruct întreg. Dar aceste mici cantități nu sunt susceptibile de a face o diferență semnificativă în dieta dumneavoastră decât dacă consumați o cantitate foarte mare de alimente.

Proteine ​​în Pomegranate

Rodia oferă o cantitate mică de proteine. Un fruct de dimensiuni medii furnizează 3 grame de proteine. Veți obține aproape 5 grame de proteine ​​dintr-un fruct mai mare. Sucul de rodii nu oferă aproape nicio proteină (0,4 grame).

Micronutrienți în Pomegranate

Întregul rodie proaspătă conține vitamine și minerale importante. De exemplu, dacă mâncați o rodiie, veți beneficia de 16 mg de vitamina C sau 21% din cantitatea totală recomandată de consum zilnic, dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii pe zi.

Veți obține, de asemenea, 28% din doza zilnică recomandată de vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi care ajută la coagularea sângelui în organism.

Un rodie medie oferă, de asemenea, 15% din doza zilnică recomandată de folat, 27% din consumul recomandat de cupru, 9% din doza recomandată de tiamină și vitamina B6. De asemenea, fructul vă mărește aportul de potasiu cu 363 miligrame sau aproximativ 8% din doza zilnică recomandată.

Dacă beți suc de rodie, veți beneficia în continuare de o doză sănătoasă de vitamina K, folat și (cuprins) cupru, dar sucul nu oferă vitamina C, potrivit surselor USDA.

Beneficii pentru sănătate

Oamenii care se bucură de rodie proaspătă pot beneficia de anumite beneficii de sănătate și frumusețe atunci când includ hrana în dietele lor.

De exemplu, vitamina C (acidul L-ascorbic) este esențială pentru structura osoasă bună, cartilajul, mușchii și vasele de sânge. De asemenea, ajută la absorbția fierului și promovează vindecarea rănilor. Totuși, unele site-uri de frumusețe promovează beneficiile acestui micronutrient care depășesc ceea ce sa dovedit prin studiile științifice, de exemplu, afirmând că activitatea antioxidantă a vitaminei C poate reduce semnele îmbătrânirii și preveni bolile.

Potrivit Institutului National de Sanatate, cercetarile in curs de desfasurare examineaza daca vitamina C, prin limitarea efectelor nocive ale radicalilor liberi prin activitatea sa antioxidanta, ar putea ajuta la prevenirea sau intarzierea dezvoltarii anumitor tipuri de cancer, bolilor cardiovasculare si a altor boli in care oxidativ stresul joacă un rol de cauzalitate. "

Vitamina C trebuie consumată în alimentație deoarece organismul nostru nu este capabil să o facă. Deci, consumul de alimente bogate in vitamina C - cum ar fi rodie - este bun pentru sanatatea ta, indiferent daca ajuta sau nu la reducerea ridurilor sau pastreaza organismul liber de boli.

Veți obține, de asemenea, un stimulent sănătos de fibre când consumați rodie. Cei mai mulți dintre noi nu primesc suficientă fibră în dietele noastre în fiecare zi. Fibrele ajută la creșterea sentimentului, îmbunătățesc sănătatea digestivă și pot contribui la scăderea colesterolului din sânge.

Intrebari obisnuite

Cum ar trebui să aleg cel mai bun rodie proaspătă?

O rodie proaspătă de rodie ar trebui să se simtă greu atunci când este gata să mănânce. Pielea trebuie să se simtă fermă și trebuie să aibă o culoare roșu deschis până la culoare roșie. Rodii care au inceput sa devina maro s-ar putea sa treaca peste prime.

Experții spun că pielea fructului ar trebui să aibă aspect aparent. Abraziunea fructului nu afectează calitatea sa (și nu mâncați oricum pielea, deci nu este nevoie să renunțați la fruct dacă aveți urme).

Rețineți că nu veți găsi rodii pe piață tot anul. Fructul este în sezon în timpul sfârșitului verii până la începutul iernii.

Ar trebui să mănânc toată rodia? Dar semințele de rodie?

Rodia "semințe" sunt numite ariluri. Aceste bijuterii rotunde suculente sunt ambalate cu aromă. În fiecare aril este o sămânță albă pe care o poți mânca sau scuipa, depinde de tine, deși semințele furnizează fibre.

În ceea ce privește restul fructelor, majoritatea oamenilor preferă să nu mănânce pielea sau partea albă cărnoasă care înconjoară arilurile. Ambele părți sunt deseori descrise ca fiind amare.

Care este cel mai bun mod de a stoca o rodie?

Păstrați rodiile intacte (întregi) până când sunteți gata să mâncați arilurile. Un fruct întreg se va menține la temperatura camerei sau în frigider (în saci de plastic) timp de până la trei luni. Cu toate acestea, arilurile sunt bune doar pentru aproximativ trei zile după ce sunt îndepărtate din fruct. Păstrați arilurile proaspete refrigerate.

Este rodie proaspătă mai sănătoasă decât sucul de rodie?

În general, consumul de fructe proaspete întregi este mai bine pentru corp decât să beți suc de fructe. Chiar dacă veți obține (unele) vitamine și minerale atunci când beți suc, nu veți obține fibre. Fibrele ajută la încetinirea absorbției zahărului, astfel încât nivelul glicemiei nu crește după consumul de alcool. Fibrele oferă, de asemenea, alte beneficii pentru sănătate, astfel încât experții în domeniul sănătății, în general, recomandă alegerea fructelor întregi peste sucurile de fructe.

Sfaturi pentru gătit și pregătire

Mulți oameni sunt intimidați de rodii întregi, deoarece îndepărtarea semințelor poate fi o corvoadă. Dar odată ce ai o metodă preferată, devine ușor să faci rapid.

Există mai multe modalități diferite de a elimina o rodii, dar cea mai simplă metodă este de a tăia fructele în sferturi și de a scufunda piesele într-un castron mare de apă. Masați fructele pentru a îndepărta semințele și a le pune într-un bol separat mai mic. Apoi aruncați vasul de apă împreună cu pielea inutilizabilă și carnea de rodie. Această metodă ajută, de asemenea, la prevenirea colorării care poate apărea dacă aveți suc de semințe de pe haine.

Dacă dorești face suc de rodie din arili, pur și simplu le aruncați într-un blender și amestecați. Odată ce arilurile au fost lichefiate, deplasați-vă pentru a îndepărta orice grăsime.

Odată ce ați primit ariile de rodie, presărați-le în iaurt, pe o salată sau în apa strălucitoare. De asemenea, le puteți încerca într-o rețetă.

• 18 Moduri sanatoase de a servi rodii
• Rodie Melasa Seltzer
• Herbed Farro salată cu rodii și feta
• Salată de rodii cu carbohidrați slabi cu cidru de nuc Vinaigrette

Alergii și interacțiuni

Anumite medicamente pentru colesterol ridicat (denumite în mod obișnuit statine) pot interacționa cu sucul de rodie. Atât sucul de rodie, cât și sucul de grapefruit au un efect similar asupra organismului, astfel încât medicamentele care interacționează cu sucul de grapefruit pot, de asemenea, interacționa cu sucul din rodii. Dacă sunteți pe medicamente, discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a include fructele din dieta dvs. pentru a vă menține în siguranță.

Rodii alergii nu sunt comune, dar studiile au arătat că acestea sunt posibile. Simptomele pot include mâncărimi, umflarea, nasul curgător și dificultăți de respirație. Dacă bănuiți că ați putea fi alergic la rodie, consultați un specialist pentru alergii pentru a obține un diagnostic adecvat.

surse:

Alimente și alergeni alergeni. Universitatea din Nebraska-Lincoln. Institutul de Agricultură și Resurse Naturale.

Macchia, L., Giliberti, L., Lotti, A., Rossi, M.-P., Kourtis, G., Damiani, E., ... Caiaffa, M. (2013). Alergie la rodie și anghinare, alergeni alimentari noi din dieta mediteraneană. Alergia clinică și traheală, 3 (Suppl 3), P75. doi: 10.1186 / 2045-7022-3-s3-p75

Vitamina C. Institutele naționale de sănătate Biroul Suplimentele dietetice. Fișa de date pentru profesioniști.