Dovlecelul de semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt o gustare satisfăcătoare pentru mulți consumatori sănătoși care iubesc alimentele crocante. Cine nu iubește o mână de semințe de cimbru? Dar dacă le faceți acasă sau le cumpărați în magazin, puteți face o diferență între calorii și dovleacul de dovleac.

Informații nutriționale

Semințe de dovleac Calorii

Veți consuma aproximativ 126 de calorii atunci când mâncați o singură porție de semințe de dovleac. Dar este greu să mănânci o singură porție. O singură servire de o uncie este de aproximativ 85 de semințe. Când este ultima dată când ți-ai numărat semințele de dovleac înainte să le arunci în gură? Nu este posibil ca cineva să facă asta. Din acest motiv, calorii de semințe de dovleac vă pot deraia dieta dacă încercați să scăpați.

Și dacă faci semințe de dovleac acasă? Cele mai multe rețete necesită să frigeți semințele în ulei sau unt și presărați sare deasupra. Acestea sunt numerele pe care trebuie să le adăugați (pentru rețeta completă) dacă utilizați metode standard de prăjire.

Calorii de semințe de dovleac caldă și nutriție prin metoda de gătit

• Dacă frigeți semințele în o lingură de unt, adăugați 102 de calorii, 12 grame de grăsime, 7 grame de grăsimi saturate și 2 miligrame de sodiu.
• Dacă frigeți semințele în o lingura de ulei de masline adăugați 119 calorii, 14 grame de grăsime, 1,9 grame de grăsimi saturate (dar 10 grame de grăsime mononesaturate și 1,4 grame de grăsimi polinesaturate) și sodiu zero.

• Dacă stropiți o lingurita de sare pe lotul mare de semințe prăjite, adăugați 2325 de miligrame de sodiu la nutriție pentru întreaga rețetă și împărțiți cantitatea cu numărul de porții pentru a afla cât de mult adăugat sodiu veți consuma.

Carbs in Seminte de dovleac

O singură porție de semințe de dovleac asigură 15 grame de carbohidrați, dar numai zece grame de carbohidrați neținuți din servire oferă de asemenea cinci grame de fibre.

 O ceașcă completă a semințelor întregi prăjite oferă 34 carbohidrați și 12 grame de fibre.

Sarcina glicemică estimată la o singură porție de o uncie este de 10.

Grăsimi din semințele de dovleac

O singură porție de semințe de dovleac asigură aproximativ 5,5 grame de grăsime. Un gram este grăsime saturată, 1,7 grame sunt grăsimi mononesaturate și 2,5 grame sunt grăsimi polinesaturate.

Proteine ​​în semințe de dovleac

Veți beneficia de aproximativ cinci grame de proteine ​​într-o singură porție de semințe de dovleac.

Micronutrienți în semințele de dovleac

Semințele de dovleac nu sunt o mare sursă de vitamine, dar veți beneficia de anumite minerale atunci când consumați acest produs. Semințele de dovleac sunt o sursă bună de magneziu, fosfor, cupru și zinc, potrivit USDA.

Beneficiile de sănătate ale semințelor de dovleac

Chiar dacă supraîncălziți semințele de dovleac, tot vă oferiți organismului o nutriție bună - de cele mai multe ori. Semințele de dovleac fără ulei, unt, sare sau condimente oferă un impuls atât al grăsimilor mononesaturate cât și al celor polinesaturate, cunoscute sub numele de "grăsimi sănătoase. Experții în alimentație sănătoasă recomandă înlocuirea alimentelor cu conținut de grăsimi saturate cu alimente care asigură grăsimi mono- și polinesaturate. 

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, scăzute în sodiu, și proteine ​​relativ ridicate, în special pentru gustări alimentare.

Cel mai bun lucru despre semințele de dovleac este doza de fibre dietetice prietenoase pe care le obține când le mănânci. Consumul de fibre vă ajută să reduceți pofta de foame nelucrătoare și să mâncați moderat toată ziua. Dacă încercați să atingeți sau să mențineți o greutate sănătoasă, fibra este prietenul tău.

Dar nu toate semințele de dovleac oferă aceleași beneficii. Dacă cumpărați semințe de dovleac prelucrate sau ambalate, este posibil să obțineți o doză suplimentară de grăsimi și sodiu.

De exemplu, brandurile populare de pachete de semințe de dovleac pe care le vedeți în magazinul de bomboane pot furniza până la trei grame de grăsime și un 815 miligrame enorme de sodiu pe o uncie servind.

Intrebari obisnuite

Pot mânca semințe întregi de dovleac?

Da. Este dificil să scoateți coaja semințelor de dovleac. Din acest motiv, mulți consumatori le mănâncă întregi.

Cum ar trebui să stochez semințe de dovleac?

Dacă doriți să utilizați semințele pentru a planta dovleci, mai întâi uscați-le apoi plasați-le într-un plic și depozitați-le într-o zonă întunecată până când sunteți gata să le utilizați.

Când lotul dvs. de semințe este prăjit pentru a mânca, sigilați-le într-un container etanș și depozitați la temperatura camerei.

Rețete și sfaturi de pregătire

Desigur, puteți să luați o mână mică de semințe de dovleac pentru a gusta în orice moment. Cu toate acestea, veți controla porțiunile mai bine dacă nu le mâncați direct dintr-un recipient mare. În schimb, măsurați câteva linguri de borcan sau cada și puneți-le într-un castron.

Semințe de dovleac, de asemenea, face o mare de topping pentru supe și salate. Dacă vă place să faceți împachetări sănătoase, puteți, de asemenea, arunca câteva într-o folie de curcan cu hummus pentru o masă savuroasă, crocantă. Dacă îndrăgiți ouăle dimineața, puteți să le presărați și peste ouăle scrambled sau prajite.

Prăjirea semințelor de dovleac este simplă. Urmați acești pași.

1. După ce scoateți semințele de la un dovleac, clătiți-le bine și îndepărtați orice pastă umedă, umedă care este atașată la acestea.
2. Puneți-le într-un castron și adăugați ulei sau condimente dacă preferați. Sarea este cel mai popular condiment, dar puteți încerca, de asemenea, boia de ardei, pulbere de chili, parmezan sau condimente indiene. Unii oameni preferă un gust dulce și se adaugă zahăr, zahăr brun sau scorțișoară.
3. Răspândiți semințele într-un strat subțire pe o foaie mare de cookie.
4. Se pune într-un cuptor preîncălzit de 300 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
5. Permiteți lotului de semințe de dovleac să se răcească puțin înainte de săpătură.

Alergii și interacțiuni

Este posibil să aveți o reacție alergică la dovleac, deși rapoartele despre această alergie sunt rare. Alergia se poate dezvolta oricând, potrivit Colegiului Americande alergie, astm și imunologie. Consumul de carne de dovleac sau consumarea semințelor poate provoca o reacție alergică cu simptome care pot include senzație de constricție toracică, urticarie și vărsături. Dacă bănuiți că aveți o alergie la dovleac, solicitați asistență medicală. 

De asemenea, este posibil să doriți să fiți precauți când consumați semințe de dovleac dacă luați litiu. Semințele sau carnea ar putea scădea cât de bine organismul scapă de litiu, în conformitate cu baza de date privind medicamentele naturale. Aceasta ar putea crește cantitatea de litiu din organism și ar avea efecte secundare grave.