Fapte de nutriție de la

Tangerinele, o varietate de portocale mandarine, sunt un tip divers de citrice care variaza in gust, de la foarte dulce la tart si variaza in forma de la dimensiunea oului la dimensiunea grepfrutului. Există multe varietăți de mandarine, cum ar fi clementine și portocale mandarine. Cele mai multe mandarine sunt fără semințe, dar unii hibrizi conțin semințe. În comparație cu portocalele, mandarinele sunt mai mici, conțin mai multă apă, conțin mai puțin acid și zahăr și tind să aibă coaja roșu-portocalie.

Un mandarin mic conține 40 de calorii și 9 grame de carbohidrați, care este mai puțin decât tipic pentru o singură porție de fructe. Tangerinele conțin, de asemenea, 1,3 grame de fibre, contribuind la aproximativ cinci procente din necesitățile dvs. de zi cu zi, făcându-le un aliment alimentar. Datorită mărimii lor, adesea este ușor să mancati tangerinele. Dacă mănânci tangerine pe cont propriu, țineți porția la aproximativ unu până la doi maxim, mai ales dacă vă uitați la aportul de carbohidrați.

Informații nutriționale

Carbohidrați în mandarine

Majoritatea carbohidraților din mandarine provin din zaharuri sănătoase; fructoză, glucoză și zaharoză.

Fructele din familia de mandarine portocalii au un indice glicemic scăzut de 47. Pentru persoanele care au nevoie să mențină diete cu conținut scăzut de carbohidrați, mandarinele sunt bine să mănânce în mod moderat. 

Un mandarin mic conține 5% din necesarul de fibre dietetice. Fibra din tangerine, la fel ca si multe citrice, este solubila, ceea ce face util pentru incetinirea digestiei.

Fibrele solubile ajută la stabilizarea glicemiei și la scăderea nivelului de colesterol.

Grăsimile din mandarine

Mandarinele sunt foarte scăzute în grăsimi, conținând cantități neglijabile de acizi grași mononesaturați, polinesaturați și saturați. 

Proteine ​​în mandarine

Mandarinele sunt destul de scăzute în proteine, conținând cantități neglijabile de aminoacizi esențiali și neesențiali, acid aspartic fiind cel găsit în cea mai mare cantitate.

Micronutrienți în mandarine

Mandarinele conțin cantități mici, dar semnificative de potasiu, calciu, magneziu și fier. Dieturile bogate în potasiu reduc riscul bolilor cardiovasculare. Calciul este important pentru oasele si dintii sanatosi. Magneziul ajută la reglarea tensiunii arteriale. Fierul este important pentru furnizarea de oxigen muschilor. 

Beneficii pentru sănătate

Tangerinele sunt o excelenta sursa de vitamina C, continand 31% din necesitatile zilnice intr-o singura portie. Vitamina C este o vitamina solubila in apa care este implicata in repararea celulelor, incetinirea imbatranirii si imbunatatirea imunitatii.

Fructul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A solubilă în grăsimi, care este importantă pentru sănătatea ochilor, precum și pentru buna funcționare a organelor. 

Ca și alte fructe citrice, mandarinele conțin flavonoide, fenolice și uleiuri esențiale care conferă proprietăți antioxidante.

 Tangerinele conțin o varietate și o cantitate relativ mare de fitonutrienți, care pot proteja celulele împotriva daunelor, pot reduce inflamația, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și pot oferi alte beneficii pentru sănătate. 

Intrebari obisnuite

Sunt mandarine și clementine același lucru?

Nu. Ambele sunt în familia mandarin portocaliu, dar sunt considerate fructe unice. În timp ce ambele sunt ușor de coaja, tangerinele tind să aibă o piele mai dură decât clementinele. Sunt și mai tare. Mandarinele au semințe, în timp ce clementinele nu au.

Când sunt tangerine în sezon?

Tangerinele sunt considerate în sezon în perioada noiembrie-aprilie.

Clementinele, pe de altă parte, se află în sezonul de vârf din octombrie până în ianuarie.

Sfaturi pentru pregătire 

Tangerinele pot adăuga un gust ușor dulce și citrus la salate, părți și cursuri principale. Pur și simplu tăiați mandarinele și le puneți în feluri de mâncare sau folosiți suc de mandarine pentru a face salata de salată.

Tangerinele pot fi consumate, de asemenea, singure sau în combinație cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci sau brânză de ricotta pentru o gustare bogată în fibre și proteine.

Fructele fac pentru mese frumos prezentate, care completează mâncarea și dau o aromă răcoritoare. Tangerinele sunt un plus deosebit pentru preparatele vegetale, păsările de curte și fructele de mare.

Alergii și interacțiuni

Persoanele care suferă de alergii la citrice pot prezenta furnicături, mâncărime, înroșire, umflături sau chiar arsuri atunci când ating o piele sau în interiorul mandarinei. Unii pot avea, de asemenea, probleme digestive și / sau respiratorii.

Mandarinele nu conțin furanocumarine ca alte fructe citrice și nu vor potența efectele medicamentelor.