Beneficiile cireșelor tart și sucului de cireș de țestoasă

Spre deosebire de cireșele dulci și întunecate pe care le găsiți în magazinul de bacanie sau pe piețele fermierului, cireșele tart sunt acru, mic și roșu aprins. Le găsiți în umpluturi și sosuri din plăcintă de cireșe, dar pe măsură ce beneficiile lor pentru sănătate devin mai bine cunoscute, ele sunt din ce în ce mai mult disponibile în concentratul de suc sau în capsule care conțin concentratul sub formă de pudră.

Deși o mare parte din cercetările privind efectele asupra sănătății cireșelor tartare s-au concentrat asupra unei varietăți de vișine numită Montmorency, există și alte soiuri de vișine, cum ar fi cireșele Balaton.

utilizări

Cireșele conțin antociani, compuși ai plantelor care se găsesc în mod natural și care au fost găsiți că au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Unii susținători sugerează că cireșele și sucul lor pot ajuta la prevenirea și / sau tratamentul afecțiunilor care implică inflamații, cum ar fi:

• Dureri de spate
• Diabet
• Dureri musculare și durere
• Osteoartrita
• Artrita reumatoida

Cireșele de casă au fost raportate ca fiind o sursă a melatoninei chimice care reglează somnul, astfel că unii oameni le iau pentru a îmbunătăți calitatea somnului sau pentru a combate insomnia.

Unii oameni folosesc cireșe pentru a promova recuperarea musculară după activitate fizică. Cireșe sunt, de asemenea, a spus că este un remediu pentru guta.

Sunt cireșele tort mai eficiente decât cireșe dulci?

Cireșele de casă au fost descoperite ca având niveluri mai ridicate de antociani, vitamina C și beta-caroten decât cireșele dulci. O jumătate de cești de cireșe dulci conține 9,3 grame de zahăr și 46 de calorii, comparativ cu 6,6 grame de zahăr și 39 de calorii în cireșe de cireșe (unele cireșe de tartă pot avea mai mult sau mai mult zahăr decât cireșele dulci).

Cu toate acestea, nu există dovezi reale că diferențele sunt semnificative. Ambele tipuri de cireșe sunt bogate în antociani în comparație cu alte alimente.

S-ar putea să auzim mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale cireșelor din cauza felului în care sunt comercializate. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a trimis scrisori de avertizare fermierilor și producătorilor de cireșe pentru poziționarea pe site-urile lor a cireșelor de cireș ca pe un medicament care ar putea ajuta cu gută, artrită și diabet.

Ce spun cercetările

Unele studii sugerează că antocianii pot inhiba compușii (cum ar fi ciclooxigenaza sau COX) care joacă un rol-cheie în procesul inflamator, cu toate acestea, puține studii au examinat dacă mâncarea cireșelor (sau concentrarea) poate ameliora simptomele de artrită, gută sau diabet zaharat în afara laboratorului.

Studiile privind cireșele au fost foarte mici, așa că avem nevoie de studii clinice pe scară largă pentru a confirma efectele lor. Între timp, aici se evidențiază cercetările disponibile:

1) Recuperarea musculară post-antrenament

Cireșele de trandafiri ar putea ajuta la ameliorarea durerii musculare și vă vor ajuta să reveniți după un antrenament, sugerează un studiu publicat în 2015 Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă. In testele efectuate pe 23 de barbati instruiti cu rezistenta, cercetatorii au descoperit ca participantii la studiu care au luat cireasa de praf au prezentat o reducere mai mare a durerii musculare, pierderea fortei in timpul recuperarii si markeri ai leziunilor musculare, inflamatiei si stresului oxidativ decat cei care au luat placebo.

2) Somn

Cireșele de cedru sunt bogate natural în melatonină (un hormon implicat în reglarea ciclurilor de somn-trezire), potrivit unui studiu publicat în European Journal of Nutrition in 2012. Pentru studiu, 20 de persoane sanatoase au consumat fie concentratul de suc de cirese Montmorency sau un placebo timp de sapte zile. Conținutul total de melatonină (măsurat în urină) a fost crescut la cei care au consumat suc de cireșe, cu creșteri semnificative ale timpului de somn total, timp în pat și eficiența somnului.

3) Gută

Studii experimentale mici sugerează că consumul de cireșe poate reduce concentrațiile serice ale acidului uric la persoanele cu guta, o artrită inflamatorie dureroasă cauzată de cristalizarea acidului uric în articulații. Un studiu publicat în anul 2012 Artrita si reumatism a analizat 633 de persoane cu guta care au avut un atac de guta in ultimele 12 luni. Aportul de cireș în perioada de două zile care precede un atac de guta a fost asociat cu un risc de 35% mai mic de atacuri de gută recurente comparativ cu lipsa consumului de cireșe.

4) Osteoartrita

Sucul de cireș de tort nu poate ajuta cu durerea osteoartrită, potrivit unui studiu publicat în Osteoartrită și cartilaj în 2013. Cercetătorii au descoperit că sucul de cireș de tartă a ușurat simptomele pentru persoanele cu osteoartrită ușoară până la moderată a genunchiului, dar efectul nu a fost mai mare decât cel al unui placebo. Timpul de mers și utilizarea acetominofenului nu au fost afectate de tratamentul cu suc de cireș.

Posibile efecte secundare

Cireșe conțin sorbitol, un tip de alcool din zahăr care poate provoca balonare, stomac deranjat, gaz și diaree sau poate exacerba simptome la persoanele cu afecțiuni cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) sau malabsorbția fructozei.

Se constată că consumul de cireș de tartină scade temporar tensiunea arterială sistolică (numărul de vârf într-o citire a tensiunii arteriale).

Într-un raport de caz, consumul zilnic de concentrat de cireș a fost asociat cu leziuni renale acute și niveluri ridicate de potasiu la o persoană cu afecțiune renală cronică.

Suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și sunt în mare parte nereglementate. De asemenea, rețineți că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente (cum ar fi diluanții de sânge) nu a fost stabilită.

Puteți obține sfaturi cu privire la utilizarea suplimentelor, dar rețineți că auto-tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard poate avea consecințe grave.

Unde să-i găsești

Sucul de cireș de suc și sucul concentrat și cireșele proaspete, congelate sau uscate pot fi găsite în magazine alimentare, magazine alimentare de sănătate și online. Acestea sunt, de asemenea, disponibile în formă de capsulă de la magazinul suplimentar și online.

Un cuvânt de la Verywell

Consumul de suc de cireș de tartă sau mâncarea cireșelor de tartă poate stimula aportul de antocianină și starea antioxidantă. În timp ce studiile privind beneficiile pentru sănătate sunt promițătoare, nu există dovezi suficiente pentru a recomanda cireșele sau sucul de cireșe ca tratament pentru orice afecțiune, inclusiv durere, gută sau insomnie.

Dacă intenționați încă să adăugați suc de cireș în dieta dvs., asigurați-vă că discutați cu furnizorul dvs. de servicii medicale pentru a discuta dacă este potrivit pentru dvs..