Beneficiile de sănătate ale păpușilor

Ardei (Allium schoenoprasum) sunt un membru comestibil al Allium gen - o familie înfloritoare de plante care include șobolani de usturoi, praz și scallion. Tulpinile și bulbii inferiori ai acestei plante au o aromă ușoară, curată, de ceapă, care este adesea folosită pentru a garnit pe alimente cum ar fi cartofii coapte sau ouăle devilate.

Beneficii pentru sănătate

Arpagicile sunt cele mai des folosite pentru a aroma alimente. Dar unii oameni speră, de asemenea, să obțină avantaje de sănătate în cazul în care folosesc plantele ierboase din punct de vedere medical.

Cea mai obișnuită metodă pe care oamenii o utilizează în medicina naturală este tratarea viermilor paraziți. Aceștia sunt viermi care cauzează boală care trăiesc și se hrănesc cu un om. Cercetatorii au investigat rolul multor produse naturale diferite pentru a trata parazitii neglijati, inclusiv lemongrass si usturoi. Dar nu există suficiente dovezi care să susțină utilizarea arpagicului pentru a gestiona paraziții.

Unii oameni folosesc de asemenea arpagic pentru a reduce riscul de infecție, reducerea greutății apei sau stimularea. În prezent, nu există suficiente dovezi pentru a susține aceste beneficii pentru sănătate.

Nutriție

O lingura de paine proaspata, proaspata, furnizeaza mai putin de 3 calorii, dintre care majoritatea provin din carbohidrati (fibre) si proteine, conform datelor USDA.

Mineralele din arpagic includ calciu (3 mg), fosfor (1,7 mg) și potasiu (8,9 mg). Dar mâncând o porție de arpagic nu va contribui în mod semnificativ la vitaminele dvs. pentru această zi.

Vitaminele din arpagic includ vitamina A (3% din doza zilnică recomandată), vitamina C (3%), vitamina K (8%) și acidul folic (1%.

În unele supermarketuri puteți vedea ulei de paie. Unii bucătari fac chiar și ulei de paie la domiciliu. Rețineți că uleiul aromat cu coajă oferă un număr semnificativ mai mare de calorii, deoarece este de obicei o combinație între un ulei de gătit (cum ar fi ulei de canola) și extract de cotlet proaspăt.

Selecție, Pregătire și Depozitare

Veți găsi arpagic proaspăt, în secțiunea de produse din aproape orice magazin alimentar. De obicei, ele sunt ambalate în ciorchini. Ciorchinii sunt disponibili pe tot parcursul anului.

Atunci când alegeți cel mai bun arpagic, căutați tulpini complete care sunt verde și colorate uniform. Evitați arpagii care se învârt sau încep să galben, deoarece acestea sunt mai vechi și nu vor dura atât de mult timp.

Când aduceți arbuști acasă, nu le tăiați până când nu sunteți gata să le folosiți. Împingeți-le într-un prosop de hârtie și păstrați-le la frigider până când aveți nevoie de ele într-o rețetă. Ar trebui să dureze o săptămână.

Pentru a folosi arpagicul în sau pe o farfurie, le tăiați cu un cuțit ascuțit sau folosiți o pereche de foarfece de bucătărie pentru a le tăia în secțiuni de patru secunde.

Unii oameni cumpără și folosesc, de asemenea, păstrăvul uscat prin îngheț, deoarece acestea durează mai mult. Totuși, deoarece arpagii proaspeți sunt ușor disponibili și, în general, ieftini, cei mai mulți bucătari preferă soiul proaspăt.

Una dintre cele mai populare moduri de a vă bucura de arpagic este deasupra unui cartof copt cu alte toppinguri cum ar fi untul sau smântâna. Dacă vă urmăriți greutatea, arpagicul este un mod excelent de a adăuga aroma fără a adăuga calorii la cartofi.

Peștele se completează și cu brânză de cremă, ouă, salate verzi, salate de maioneză și garnitură. Se aruncă mielul imediat înainte de utilizare, deoarece aroma delicată se estompează rapid.

Posibile efecte secundare

Există puține efecte secundare cunoscute asupra consumului de arpagic, deși unele surse arată că este posibil să aveți indigestie dacă le consumați prea mult.

Dacă aveți o alergie la ceapă sau usturoi, este posibil să aveți o reacție atunci când consumați arpagic. Potrivit unei surse, arpagicul conține diali disulfură și posibil alicină, care poate produce o reacție la unii oameni.

Intrebari obisnuite

Pot îngheța arpagicul?

Da, deși textură de arpagic se poate schimba atunci când le îngheța. Există diferite metode pe care bucătarii o folosesc pentru a îngheța această plantă. Puteți tăia arpagicul și le puteți pune în secțiunile unei tăvi de gheață, apoi umpleți cu apă pentru a îngheța. Sau puteți pune arpagicul într-un baggiu și eliminați aerul suplimentar, astfel încât acesta să fie etanșat sub vid.

Ce este un înlocuitor chive potrivit în rețete?

Puteți folosi usturoi, șobolani, praz sau scallion în loc de arpagic într-o rețetă. Dar este posibil să aveți nevoie să ajustați cantitatea așa cum ardeiul are o aromă mai ușoară. Dacă utilizați arpagic ca o garnitură, puteți înlocui patrunjelul sau cilantrul.