Care sunt beneficiile pentru sanatate ale semintelor Chia?

Întrebare: Care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor Chia?

Nu m-am gândit prea mult la semințele de chia (dincolo de viziunile Chia Pets, care au folosit semințe de chia!) Până când am citit cartea "Nascut să alerg" de Christopher McDougall. În carte, un trib de super-alergători din Mexic mănâncă o mulțime de semințe de chia. Ma făcut să mă gândesc la semințele de chia. Mă gândeam la posibilele beneficii pentru sănătate ale semințelor de chia.

Răspuns: Chia este o plantă care, la fel ca și semințele de in, are o cantitate mare de acid gras omega-3 sănătos (5 grame în 2 linguri). Ăsta este un lucru bun. Omega-3s sunt cunoscute pentru reducerea inflamației semințelor de in, nu trebuie să mănânci semințe de chia pentru ca organismul să le folosească, iar semințele de chia nu se strică repede, făcându-le mult mai convenabile decât semințele de in.

Cum să profitați de toate beneficiile de sănătate ale semințelor de chia

În carte, McDougall vorbește despre modul în care tribul ar pune semințele de chia în apă și ar crea un gel pentru băut. Acest lucru se datorează faptului că semințele de chia sunt hidrofile - care dețin în jur de 10 ori greutatea lor în apă. Pentru sportivi, acest lucru este un lucru bun, ajutând la hidratare în timpul exercițiilor fizice. Acest lucru se întâmplă și în stomac (chiar dacă mâncați semințele crude) și unii cred că gelul acoperă stomacul și restricționează absorbția caloriilor, făcând chia un posibil ajutor alimentar.

Două linguri de semințe de Chia au, de asemenea, o cantitate considerabilă de antioxidanți, fibre (7 grame), proteine (4 grame) și calciu (205 miligrame).

Citește mai mult: Care sunt semințele mai sănătoase, chia albe sau negre?

Ceea ce îmi place despre afirmațiile despre beneficiile pe care le are chia este că acestea sunt înrădăcinate într-un fapt verificabil: Chia are o mulțime de substanțe nutritive foarte bune. Acest lucru este destul de bun pentru mine să înțeleg de ce semințele de chia ar putea să aparțină dietei dvs. anti-îmbătrânire.

Ceea ce nu-mi dau seama este de ce nimeni nu a auzit de chia. Sigur, puteți găsi semințe de chia în magazinele de sănătate, dar semințele de in sunt mult mai populare, au mai puțin omega-3 și sunt incomod (necesită măcinare). Poate din cauza semințelor conexiune ciudată la Chia Pets? Nu sunt sigur, dar voi încerca să-i dau semințelor de chia, prin stropirea salatelor, amestecându-le cu iaurt și (când mă simt curajos) punându-le în apă, așteptând 30 de minute și încercând niște "Chia Jell-o. "

Pentru mai multe despre semințele de chia:

Cum să încorporați semințele de chia în dieta ta
Cum să mănânc semințele de chia?
Semințe Chia pentru pierderea în greutate