Iaurt Nutriție și beneficii pentru sănătate

Dacă sunteți un consumator sănătos, probabil că aveți iaurt în frigider. Alimentele lactate oferă beneficii nutriționale, în special pentru persoanele care încearcă să-și piardă în greutate sau să-și îmbunătățească sănătatea. Dar unele branduri de iaurt pot fi bogate in zahar, grasimi si calorii in functie de tipul pe care il cumparati. Comparați alimentația iaurtului și caloriile de iaurt pentru a alege produsul potrivit pentru dieta dumneavoastră.

Calorii pentru iaurt și nutriție

Iaurtul curat este pur și simplu iaurt care nu conține fructe prelucrate sau aromă adăugată. Mulți oameni folosesc iaurt simplu în rețete sau ca înlocuitor pentru smântână în crengi și sosuri. Iaurtul curbat este o sursă excelentă de calciu și are un conținut ridicat de fosfor și riboflavină. Dar, de asemenea, oferă mai mult zahăr și grăsimi saturate decât majoritatea oamenilor s-ar aștepta să găsească într-un aliment "sănătos".

Calorii pentru iaurt de Brand

Dacă vă urmăriți talia, puteți alege un iaurt fără grăsimi ca o gustare sau masă.

Iată cum unele dintre brandurile populare de iaurt simplu se îngrămădesc pentru fiecare porție.

• Fage Plain Nonfat Iaurt: 90 de calorii, 5 grame de carbohidrat, 18 grame de proteine, 5 grame de zahar
• Yoplait Plain Iaurt fără grăsimi: 130 de calorii, 20 de grame de carbohidrați, 12 grame de proteine, 13 grame de zahăr
• Sigi's Plain Nonfat Iaurt: 130 de calorii, 10 grame de carbohidrat, 25 de grame de proteine, 7 grame de zahăr

• Dannon Câine nonfat iaurt: 120 de calorii, 18 grame de carbohidrat, 10 grame de proteine, 15 grame de zahăr

Beneficiile de sănătate ale iaurtului

Alimentele care conțin proteine ​​promovează "sațietate" sau plenitudine. Deci, dacă mâncați iaurt la micul dejun sau prânz, este posibil să nu fiți la fel de probabil să primiți pofta de foame la puțin timp după masă. Proteina din iaurtul tradițional sau grecesc vă poate ajuta și corpul să construiască și să mențină mușchiul.

Iaurtul este, de asemenea, o modalitate buna de a vă mări consumul de calciu, mai ales dacă sunteți un băiat care nu consumă lapte. Gama largă de arome disponibile facilitează, chiar și pentru cel mai bun consumator de alimente, să găsească o aromă pe care o iubește. 

În cele din urmă, consumatorii cumpără adesea iaurt într-o singură cană de servire, ceea ce face ca alimentația porții să fie mai ușoară. Din acest motiv, cupele de iaurt sunt populare pentru persoanele care încearcă să atingă sau să mențină o greutate sănătoasă.

Iaurtul curat sau aromatizat este mai sanatos?

Atunci când consumatorii aleg iaurtul pentru a mânca ca o gustare sau cu o masă, ele aleg de multe ori iaurtul aromat deoarece are un gust dulce. Dar, de asemenea, este mai mare în zahăr și poate fi mai mare în calorii. O singură servire de 150 de grame a iaurtului de căpșuni Dannon, de exemplu, oferă 15 grame de zahăr și 140 de calorii (aproape același număr de calorii ca și cantitatea mult mai mare de iaurt simplu indicată pe etichetă).

O singură porție de iaurt Yoplait Original conține 150 de calorii, 2 grame de grăsime și 18 grame de zahăr.

Iaurtul împotriva iaurtului tradițional

Iultura grecească este o altă opțiune populară pentru consumatorii sănătoși. Iaurtul grecesc este mai gros și mai puțin dulce decât iaurtul tradițional. Produsul este stratificat pentru a îndepărta o mare parte din zahăr, lactoză și zer lichid. Ca rezultat, unele mărci de iaurt grecesc au mai puțin zahăr și mai multă proteină decât versiunile tradiționale de iaurt.

Deci, cum se compară nutriția grecească cu iaurt cu iaurtul tradițional? Calorii grecești de iaurt sunt de obicei cam la fel. Fage Total 2% Plain Iaurt oferă 150 de calorii, 4 grame de grăsime și 20 de grame de proteine.

De asemenea, oferă opt grame de zahăr.

Este iaurtul înghețat Sănătos?

Și cum rămâne cu iaurtul înghețat? În ceea ce privește nutriția, iaurtul congelat nu este de obicei același cu iaurtul pe care îl găsiți în culoarul de lapte. Iaurtul congelat conține adesea mai mult zahăr și proteine ​​mai puțin decât tipul de iaurt pe care îl păstrați în frigider.

Are tot ceaiul probiotice??

În timp ce sunt necesare mai multe cercetări privind rolul probioticelor asupra sănătății, unele branduri de iaurt, cum ar fi Activia, promovează probioticele în produsele lor. Nu toate iaurtul are probiotice, deci dacă căutați să obțineți probiotice din iaurt, asigurați-vă că citiți eticheta nutrițională și lista ingredientelor pentru a vă asigura că conține "culturi active vii". Și amintiți-vă că există mai multe tulpini de bacterii care pot fi adăugate, deci nu fiecare brand va avea același tip.

Alegerea și depozitarea iaurtului

Dacă cumpărați iaurt pentru a include în alimentația sănătoasă, nu uitați să verificați eticheta Nutriție și lista ingredientelor. Unele produse pe bază de iaurt conțin doar câteva ingrediente cum ar fi laptele și fructele, dar altele pot conține un pic de zahăr adăugat, sirop de porumb și alte ingrediente cum ar fi amidonul de porumb sau gelatina pe care probabil nu doriți.

Și dacă comparați numărul de calorii al iaurtului, asigurați-vă că containerele pe care le evaluați sunt de aceeași mărime. Unele produse de iaurt sunt mai scăzute în calorii, pur și simplu pentru că pachetul este mai mic.

Când păstrați iaurtul acasă, păstrați-l la frigider și sigilat bine. Iaurtul poate fi înghețat, dar se poate separa și poate avea o textura diferită atunci când este dezghețată.

Moduri sanatoase de a include iaurtul în dieta ta

Iaurtul este o gustare foarte bună de la sine. Dar, de asemenea, puteți adăuga topping-uri sau alte ingrediente pentru a face o masă. Încercați oricare dintre aceste idei.

• Utilizați un pansament pe bază de iaurt ca o baie pentru legume crocante savuroase cum ar fi broccoli, morcovi, jicama sau telina.
• Iaurtul de top cu fructe, cum ar fi afine, zmeură, căpșuni sau pepene galben pentru a satisface dulcele dumneavoastră dulce
• Prăjiți iaurtul cu nuci cum ar fi migdale sau nuci sau cu semințe cum ar fi semințele de in pentru criză și aromă
• Gătiți iaurt simplu cu miere pentru o izbucnire de dulceață
• Se condimentează cu scorțișoară, vanilie sau extractul dvs. preferat pentru a obține aromă fără a adăuga calorii
• Creați un desert cremos, îmbogățit prin amestecarea chipsurilor de ciocolată întunecate sau a nucilor de cacao în iaurt de vanilie, nucă de cocos sau cafea.
• Adăugați iaurtul la blender atunci când faceți o bucătărie sănătoasă pentru o consistență cremoasă.
• Faceți un parfait de iaurt prin întinderea ovăzului, a fructelor și a iaurtului de vanilie