Modificări ale gustului în timpul chimioterapiei

Doar atunci când credeți că apetitul dvs. este înapoi și sunteți în stare să mențineți alimente solide după primele câteva sesiuni de chimioterapie, este posibil să vă confruntați cu un alt efect secundar al tratamentului: modificări ale gustului. Dintr-o dată, alimentele nu au gust și nu au gust.
Știți că nu sunteți singuri. Aproape 50% dintre persoanele care suferă de cancer suferă de schimbări de gust. Nu este exclusiv pentru cei care suferă de chemo; persoanele supuse radioterapiei la nivelul capului și gâtului pot prezenta, de asemenea, modificări ale gustului, cum ar fi pierderea capacității de gust.
Pierderea gustului este doar una dintre cele câteva moduri în care chimioterapia vă poate afecta simțul gustului. Pentru unii oameni, mâncarea poate avea gust metalic, amar sau chiar prea dulce.
Cauza nu este pe deplin cunoscută, dar chimioterapia dăunează celulelor din cavitatea bucală și, probabil, include mugurii gustative ale limbii, care detectează dulce, sare, acru și amar.

Lipsa de aromă de alimente poate duce la deficiențe nutriționale

Consumul de alimente poate fi o provocare la chimioterapie. Poate că nu ai poftă de mâncare sau că nu poți să păstrezi nimic, sau mâncarea e diferită. Nu puteți permite aceste aversiuni și modificări ale gustului pentru a vă împiedica să obțineți o nutriție adecvată. Menținerea unei alimentații bune este un factor important în succesul tratamentului dumneavoastră. Fiți sigur că informați-vă medicul despre orice reacții adverse pe care le întâmpinați, inclusiv modificări ale gustului.
Atunci când mâncarea nu are nici o aromă, poate fi dificil din punct de vedere mental să mestece și să înghită. După câteva zile, s-ar putea simți imposibil să nu vă concentrați asupra consistenței sau texturii alimentelor, pe care le puteți găsi repulsiv fără aromă. Acest lucru poate duce la o aversiune față de anumite alimente sau la alimentație totală, ceea ce poate duce, în cele din urmă, la scăderea în greutate și malnutriția.
Ce este un pacient de făcut? Există mai multe modalități de a încerca să măriți aroma alimentelor sau să găsiți alimente care pot fi mai sensibile la gustul dvs. lipsit de răspuns. Pe tot parcursul a milioane de oameni care au suferit chemo, s-au produs niște tactici creative.

Ce să faci atunci când alimentele nu au nici o aromă în timpul chimioterapiei

Condimente și ierburi sunt o modalitate foarte bună de a adăuga aroma la alimente, dacă vă confruntați cu pierderea gustului. Experimentați diferite mirodenii și ierburi în marinate și condimente pentru carne. Marinatele și frezele sunt o modalitate excelentă de a încorpora aroma în produsele alimentare. Nu uitați sosuri cum ar fi sosul de grătar, teriyaki și chiar ketchup pentru a adăuga o aromă puțină la masă.
Citricele sunt minunate să mănânce singure și, de asemenea, să fie utilizate în gătit. Aveți grijă însă dacă aveți răni de gură. Citricele și alte alimente acide le pot agrava. Dacă nu suferiți de leziuni la nivelul gurii, încercați să consumați citrice sau să beți sucuri de citrice.

Will Buds Gust vreodată Întoarceți-vă la Normal?

Fiți siguri că gusturile majorității oamenilor își recapătă funcția. Mugurii gustative sunt celule cu o rată de turnover rapidă de 10 zile. Majoritatea oamenilor își recapătă funcția după trei până la patru săptămâni după terminarea tratamentului cu chimioterapie și aproape toți fac după trei luni. Unii oameni consideră că gusturile lor sunt la început hipersensibile, în timp ce altele mai puțin sensibile. În cea mai mare parte, vă puteți aștepta abilitatea de a gusta alimentele pentru a reveni după tratament.