Gătitul cu fibromialgie și sindromul de oboseală cronică
Poate fi tentant să o eviți cu totul, dar asta nu este realist pentru majoritatea dintre noi. Bolnav sau nu, trebuie să mâncăm. Deoarece mulți dintre noi cu aceste condiții au nevoie de o dietă special adaptată sau cel puțin să ne simțim mai bine atunci când mâncăm mai sănătos, gătitul este esențial.
Din fericire, aveți multe de făcut pentru a simplifica gătitul și pentru a ușura efortul pe corp.
1
Instrumentele corecte
Puteți găsi lucruri la prețuri rezonabile, cum ar fi perlele și cupe de măsurare care au mânere căptușit sau ergonomice. Acestea vă pot menține mâinile de la purtarea la fel de repede și de a reduce cantitatea de energie este nevoie pentru a face loc de muncă simplu.
Aveți un timp dificil de deschidere a borcanelor și a sticlelor? Un dispozitiv de prindere subțire din cauciuc poate fi un mare ajutor, permițându-vă să vă ocupați mai bine de capace. Există, de asemenea, unelte de deschidere a borcanului care sunt în formă de "V" cu crestături care se prind în canelurile de pe capace. Unele sunt manuale și altele pot fi montate sub dulap, astfel încât trebuie doar să folosiți o mână.
Cuțitele ascuțite sunt, de asemenea, minunate pentru conservarea energiei. Cei buni sunt scumpi, totuși. Dacă nu vă puteți permite cuțitele bune, încercați să investiți într-un oțel sau ascuțitoare care să păstreze un avantaj bun asupra lor.
Uneltele de bucătărie ca acestea sunt lucruri minunate pe care să le cereți ca daruri, mai ales de la oameni care sunt la îndemână în bucătărie și probabil au tot felul de lucruri care îi ajută.
2
Păstrați-l la îndemână
Pe cât posibil, încercați să păstrați lucrurile pe care le folosiți foarte mult, unde puteți ajunge cu ușurință la ele.De exemplu, atunci când lingurile și spatulele se află într-o crocantă pe tejghea, este nevoie de foarte puține eforturi pentru a apuca una atunci când aveți nevoie de ea. Cuțitele de cuțit sunt o idee bună.
Dacă nu aveți un spațiu contra-spațiu, vă recomandăm să explorați lucruri cum ar fi rafturi de condimente pe perete sau benzi magnetice pentru cuțite, care pot fi chiar deasupra zonei de lucru, păstrând în același timp contoarele clar.
Veți fi, de asemenea, mai puțin frustrat dacă nu trebuie să săpați sertarele care caută uneltele.
3
Minimizați ridicarea
Stivele de ghivece și de castane de sticlă pot fi greu de repede. Deci, nu trebuie să ridicați toate cele pentru a ajunge la cel inferior, ați putea dori să căutați în adăugarea de rafturi, astfel încât să le puteți stoca separat sau în stive mai scurte.De asemenea, este util să înlocuiți bolurile de sticlă cu cele din plastic care cântăresc mult mai puțin.
Luați în considerare greutatea de lucruri, cum ar fi plăci, boluri, ochelari și cani de cafea, de asemenea. Ar putea ajuta la înlocuirea acestora cu cele subțiri, ușoare.
4
Maxime și minime
Când trebuie să obțineți lucruri care sunt stocate înalte sau joase, încercați să utilizați instrumentele care minimizează cât trebuie să îndoiți, întindeți și echilibrați.Scaunele de bucătărie sunt convenabile, dar pot fi ciudate pentru a ajunge și a opri. Combinați-o cu o vrajă amețitoare și ar putea declanșa dezastru.
Un scaun pliabil, ușor și ușor, este o opțiune mai bună pentru a obține ceea ce nu este de ajuns. Două sau trei pași mici sunt mult mai siguri decât alpinismul pe un scaun. Sunt disponibile numeroase mărimi și stiluri care pot intra în spațiul de lângă frigider sau în cămară.
Puteți, de asemenea, să cumpărați graberi pe bastoane lungi care vă ajută să obțineți obiecte de pe rafturile înalte sau joase sau să ridicați lucrurile de pe podea. Dacă trebuie să scăpați, ghemuirea sau îngenunchierea este, în general, mai bună decât îndoirea. Ascultați semnalele corpului și reduceți la minimum lucrurile care provoacă durere.
5
Ia-ti stramta picioarele
Stând pe o podea tare în timp ce gătiți poate provoca o mulțime de dureri de picioare și oboseală. Există un motiv bun pentru bucătarii profesioniști să poarte pantofi bine căptușiți și să stea pe covoare de cauciuc.Dotarea bucătăriei cu rogojini sau covoare căptușite și purtarea de încălțăminte sau papuci de cushy în timpul gătitului, face o mare diferență.
Pentru sarcini care vă țin într-un loc mai mult de câteva minute, cum ar fi tăierea legumelor sau alte pregătiri, încercați să vă așezați la masă sau la micul dejun.
6
Urmărirea a ceea ce urmează
Datorită creierului nostru cețos și problemelor de memorie pe termen scurt, trebuie să reamintim în general o rețetă (sau cutia) mult mai mult decât majoritatea oamenilor. Nu vrei să te apleci sau să te răsuci pentru a-l vedea, așa că poate ajuta să ai un bun suport.Magazinele de domiciliu poartă în general titularii de cărți de bucate care vor ține cărțile în poziție verticală, deschise la pagina corectă și ușor de vizibile.
Pentru cartele de rețetă sau bucăți de hârtie, păstrați un cuier de haine la îndemână pe care îl puteți folosi pentru al fixa într-o cutie sau orice altceva îl va păstra la înălțimea potrivită.
Dacă urmăriți o rețetă pe un smartphone sau pe o tabletă, găsiți o modalitate de a vă propune. O mulțime de dispozitive mici sunt disponibile pentru acest lucru, iar unele cazuri se dublează ca și standuri.
Puteți găsi aplicații care citesc rețetele cu voce tare, iar dacă acestea funcționează bine pentru dvs., atunci minunat! Cu toate acestea, mulți dintre noi au o problemă mai mare după instrucțiuni orale decât în scris, astfel încât acestea ar putea să nu fie o soluție bună.
7
Organizați înainte de a începe
Cât de des ati fost în mijlocul a ceva când v-ați dat seama brusc ai fost dintr-un ingredient, sau nu ați putea găsi elementul de care aveți nevoie?Când creierul dvs. lucrează deja să urmeze instrucțiunile, ceva de genul acesta poate declanșa anxietate, confuzie și frustrare care pot face dificilă sau imposibilă continuarea.
Pentru a păstra acest lucru să se întâmple, scoateți toate ingredientele necesare înainte de a începe să gătiți și aranjați-le în ordinea cînd veți avea nevoie de ele.
De asemenea, scoateți cești de măsurare și alte unelte de care veți avea nevoie, astfel încât să știți exact unde sunt (și astfel știi că nu stau în mașina de spălat vase, murdar).
8
Nu te complica
De cele mai multe ori nu suntem cei mai buni multi-tasari, deci ceva care ne poate deraia în bucătărie mai repede decât orice are prea multe întâmplări. Încercați să nu remediați lucrurile care necesită fierbere în timp ce faceți acest lucru și amestecând un al treilea lucru pentru o perioadă exactă de timp - este prea ușor să pierdeți calea, să faceți ceva și să terminați o epavă până la sfârșit.Ar putea fi o idee mai bună să vă concentrați în principal pe o parte a cina și să faceți restul ușor și preparat sau fără preparat. De exemplu, o salată ambalată sau legume brute cu apă potabilă sunt o opțiune excelentă care vă eliberează să vă concentrați mai mult atenția asupra proteinei, de exemplu,.
9
Amintiți-vă Pacing!
Nu uita să te pui singur în timp ce gătești! Cand este posibil:- Lucrați câteva minute și apoi odihniți-vă câteva minute
- Încercați să vă modificați sarcinile, adică, dacă aveți multe de făcut, nu faceți totul într-o singură întindere.
- Atunci când vă pregătiți pentru un eveniment de vacanță sau mare, dați-vă o mulțime de timp suplimentar și pregătiți tot ce puteți înainte, astfel încât să nu încercați să faceți totul odată.
Un cuvânt de la Verywell
Boala cronică complică multe sarcini de zi cu zi. Lucrul important de reținut este faptul că, prin adaptarea și găsirea de noi abordări, este posibil să puteți continua îndeplinirea sarcinilor necesare, cum ar fi gătitul.Și în zilele când nu poți? Tăiați-vă puțin, slăbiți ceva în cuptorul cu microunde și luați-o ușor.
