O prezentare generală a dietei Atkins

* Pentru informații actualizate despre Atkins, consultați Ce trebuie să așteptați la New Atkins Diet

Dieta Atkins este o dieta populara care se concentreaza pe reducerea consumului de carbohidrati in favoarea consumului de alimente bogate in proteine. Aceasta necesită o atenție strictă asupra cantității de carbohidrați din dietă, în special în primele câteva săptămâni. Următoarea este o prezentare generală a dietei Atkins:

Bazele dietei Atkins

Conceptul de bază al dietei Atkins este teoria doctorului Atkins, conform căreia consumul excesiv de alcool și hipersensibilitatea la carbohidrați sunt la originea creșterii în greutate. Principiul Atkins își bazează planul pe care spune că este cale corpul tău procesează carbohidrații pe care îi hrănești - nu cât costă grăsimea pe care o consumați - ceea ce ne face să avem o problemă cu greutatea.

Dr. Atkins spune că mulți oameni supraponderali pot fi rezistenți la insulină - celulele care transformă carbohidrații în glucoză (care devine energie) nu funcționează corect. Atkins sugerează că este mult mai probabil decât nu ca cei mai supraponderali să fie, de fapt, rezistenți la insulină. Reacția lui Atkins la rezistența la insulină (sau simpla supra-consumare a carbohidraților) este restricția strictă a carbohidraților.

Pentru a urma planul Atkins, trebuie să începeți monitorizarea și controlul aportului de carbohidrați. Există alimente specifice care sunt permise și interzise în anumite porțiuni ale planului. În special, trebuie să vă abțineți de la consumul de carbohidrați "răi" cum ar fi alimente prelucrate, preambalate și alimente nedorite cum ar fi cookie-urile în favoarea unei diete bogate în proteine.

Cum funcționează dieta Atkins?

Prin reducerea aportului de carbohidrați la mai puțin de 40 de grame pe zi, veți intra într-un proces corporal numit cetoză. Ketoza este o stare în care corpul dumneavoastră arde grăsimi ca și combustibil. Dr. Atkins mai spune că ketoza va afecta producția de insulină, care va împiedica formarea mai multor grăsimi. Dr. Atkins spune ca odata ce intra in ketoza si corpul incepe sa utilizeze eficient grasimea ca si combustibil, poftele tale pentru carbohidrati vor scadea si nu vei pierde alimentele pe care le faci fara.

Fazele și alimentele

Dieta Atkins constă în următoarele patru etape: inducerea, scăderea în greutate, întreținerea prealabilă și întreținerea.

Inducția este primele 14 zile ale planului, timp în care Atkins spune că puteți pierde până la 15 de lire sterline. Această pierdere rapidă în greutate poate fi atribuită limitării aportului de carbohidrați la 20 grame pe zi. Singurele carbohidrați permise în timpul inducerii sunt legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi salata, broccoli și roșiile. (Sunteți limitat la trei cești pe zi.) Trebuie să eliminați și alte alimente, inclusiv unele care sunt considerate altfel sănătoase, cum ar fi iaurtul, fructele și legumele de amidon (cum ar fi cartofii). Un număr de băuturi sunt în afara limitelor în timpul inducției.

În timpul următoarei etape - pierderea în greutate în curs - puteți crește aportul de carbohidrați cu cinci grame, dar în cele din urmă veți ajunge la un platou și va trebui să vă limitați din nou consumul de carbohidrați. În timpul întreținerii prealabile, rata de pierdere în greutate va încetini. Apoi, veți putea să "testați" anumite alimente pentru a vedea dacă le puteți adăuga în siguranță în alimentația dvs. fără a avea un câștig în greutate.

Odată ce atingeți greutatea țintă, intrați în întreținere și puteți introduce mai multe carbohidrați înapoi în dieta dvs., dar nu și cele "rele", deoarece acestea vor duce la redobândirea greutății. Va trebui să alegeți carbohidrați sănătoși în loc de carbohidrați rafinați (cum ar fi painea albă) de acum încolo. Dacă greșiți, puteți relua planul din nou oricând.