Produse lactate pentru Dieta South Beach

Dieta South Beach este concentrată pe alegerea grăsimilor potrivite și a carbohidraților potriviți pentru sănătate și pierdere în greutate. Creatorul său, cardiologul Arthur Agatston, a revizuit dieta de mai multe ori de la cartea inițială din 2003. Unele dintre cele mai importante schimbări au fost în ceea ce privește permisia produselor lactate și tipurile de produse lactate recomandate.

În planul inițial, s-au permis numai cantități mici de lapte fără grăsimi sau fără grăsimi. Acest lucru a fost majorat în 2004, când a permis majoritatea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, dar în cantități limitate. Dieta urmărește reducerea consumului de grăsimi saturate, în loc să elimine grăsimile. Deoarece laptele integral și smântâna conțin grăsimi saturate, dieta inițială South Beach a limitat consumul de produse lactate cu conținut redus de grăsimi. Majoritatea formelor de brânză sunt bogate în grăsimi saturate, iar cantitățile lor au fost limitate la această dietă.

Acest sfat a fost modificat în continuare cu un deceniu mai târziu, când cercetările au arătat că produsele lactate cu conținut de grăsimi au prezentat efecte de protecție mai degrabă decât efecte dăunătoare asupra colesterolului și a lipidelor din sânge. Ca rezultat, site-ul web South Beach Diet a declarat că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au fost preferate față de produsele cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi. Verificați edițiile curente ale cărților din South Beach Diet și informațiile de pe site-ul web, dacă urmați acest plan.

Faza 1 produse lactate

Etapa 1 a dietei vizează reducerea semnificativă a carbohidraților simpli prin limitarea tipurilor de alimente pe care le consumați, mai degrabă decât prin numărarea carbohidraților. Acest lucru este de a reduce impactul glicemic al alimentelor și de a stimula pierderea mai rapidă a greutății. Produsele lactate conțin carbohidrați în mod natural sub formă de zaharuri și vor avea mai mult dacă sunt îndulciți.

Cu recomandările de la South Beach Diet mai noi din 2016, vă sunt permise produse lactate cu conținut total de grăsimi, limitate la două porții pe zi, ca parte a alocației zilnice de proteine. O portie este de 1 cana.

• Zer
• Iaurt grecesc, simplu (5,3 uncii)
• Kefir, simplu
• Lapte, întreg
• Lapte de soia, neîndulcit

Laptele de nucă de cocos nesănat este numit "nuci și semințe" și se limitează la o servire de 1/4 cești.

Aceasta este o schimbare dramatică față de recomandările precedente privind dieta South Beach, care au fost pentru 2 cesti pe zi de produse lactate cu conținut redus de grăsimi și nealcoolice. Această modificare a fost făcută pentru a reflecta cercetarea medicală actuală. Totuși, trebuie să evitați zaharurile suplimentare din produsele lactate, dar nu mai există îngrijorări cu privire la conținutul de grăsimi.

Faza a doua

Același ghid de produse lactate este valabil pentru a doua fază a dietei. Dar pentru că fructele nu mai sunt restricționate, puteți adăuga fructe proaspete sau congelate la iaurtul sau lavoarele.

Produse lactate de evitat

Aceste produse sunt mai mari în grăsimi sau zahăr decât este permis în orice fază a dietei South Beach.

• Cremă
• Iaurt cu îndulcitori sugari
• Înghețată sau iaurt înghețat (toate tipurile)

Brânzeturile sunt permise: toate fazele

Brânza este limitată la 1 uncie sau 1/4 cană, cu excepția cazului în care este notat. Restricții la brânza integrală în caz de eliminare.

• Branza albastra
• cașcaval
• Brânză brută (4 la sută grăsime și 1/2 ceașcă)
• Brânză de fermă
• feta
• Brânză de capră
• brânză mozzarella
• parmezan
• brânză Provolone
• Queso fresco
• Ricotta (plin de grăsime, jumătate de servire)
• Brânză de soia
• Brânză răspândită (dar nu conservată)
• String branza (o bucata)
• elvețian