Alimentele pe care le puteți mânca pe Dieta South Beach

Ce puteți mânca pe dieta South Beach? Ce nu trebuie să mănânci? Iată listele esențiale de produse alimentare pe care trebuie să le faceți. În timpul primei faze, alegerile dvs. de hrană sunt mai restricționate decât în ​​faza a doua. Consultați elementele de bază despre fiecare tip de hrană permisă pentru această dietă și faceți o scufundare mai profundă la listele de produse alimentare pentru fiecare grup.

Carne și alte proteine

În cazul dietei South Beach, carnea și alte surse de proteine ​​(cum ar fi soia și ouăle) ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi saturate și fără fripturi suplimentare sau alte surse de carbohidrați. Verificați o listă de surse de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Multe pești și bucăți de carne de vită, carne de porc și păsări de curte sunt acceptabile, dar nu toate. În prima fază, evitați păsările de curte cu carne închisă, rață, gâscă și ficat. Pentru toate fazele, evitați orice nuggeturi de pui sau paturi, slănină și cârnați de mic dejun, deoarece sunt bogați în grăsimi saturate.

fructe

Nici un fruct nu este permis în prima fază. Fructul este introdus treptat după această perioadă. Fructele aprobate sunt mai mici în indicele glicemic, care este o măsură a cât de mult afectează zahărul din sânge. Totuși, veți evita sucurile de fructe și veți limita orice fructe uscate, cum ar fi stafide sau date. Conservele de fructe sau conservele cu zahăr adăugate sunt restricționate.

Lactate

Produsele lactate sunt limitate la produse fără grăsimi și la unele produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi, fără zahăr adăugat. În toate fazele, veți evita smântână, lapte integral, brânzeturi din lapte sau smântână, iaurt și înghețată, cu excepția celor fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, și unt.

legume

Legumele permise pe dieta South Beach sunt aproape la fel ca o listă obișnuită de legume cu conținut scăzut de carbohidrați. Orice legume ne-amidon este bine sa mananci. O modalitate de a ne gandi la cat de mult ar putea fi carbohidratii fara fibre este sa ne gandim de unde provin plantele. Frunzele sunt cele mai mici, urmate de tulpini, iar ambele sunt susceptibile de a fi bogate in fibre. Legumele care sunt fructele plantei (castraveți, roșii, vinete, de exemplu) sunt adesea mai mari în carbohidrați decât frunzele și tulpinile, dar multe sunt acceptabile, cu excepția squashului de iarnă. Rădăcinile sunt bogate în carbohidrați. Va trebui să evitați cartofii, cartofii dulci, țigările, porumbul, sfecla, squashul de butterut și squashul de ghindă. Legumele de legume pot fi adăugate treptat, în mod limitat, după prima fază.

Fasole și alte leguminoase

Fasolele și alte leguminoase sunt încurajate în Dieta South Beach. În timp ce alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați le evită, le puteți savura deoarece sunt bogate în proteine ​​și au conținut scăzut de grăsimi saturate.

Nuci si seminte

Nucile și semințele sunt permise în dimensiuni de servire limitate. Vă puteți bucura de orice tip de piuliță, dar trebuie să vă limitați la o ceașcă de un sfert de servire pe zi.

Grăsimi și uleiuri

Se complică alegerea de grăsimi și uleiuri care sunt permise sau restricționate, dar odată ce înțelegeți ce să alegeți, veți evita trans surse de grăsimi (cum ar fi margarina obișnuită) și grăsimi saturate (cum ar fi untul). Sursele de acizi grași omega-3 sunt încurajați, la fel ca și uleiurile bogate în grăsimi mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de canola, uleiul de in, uleiul de arahide, uleiul de susan și uleiul de nuc.

Condimente și sosuri

Condimentele și sosurile care evită zaharurile și grăsimile saturate sunt cheia. Vă puteți bucura de muștar, oțet, ulei de măsline, sos de soia, tamari, piper, sos fierbinte, cele mai multe salsuri, ierburi uscate și mirodenii, maioneza regulată și cel mai fără zahăr salată.

băuturi

Regulile pentru Dieta South Beach referitoare la băuturi sunt să se bucure în primul rând de băuturile pe bază de apă și fără zahăr și să limiteze cafeina și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Nu vi se permite să consumați alcool până în faza a doua. Nu puteți avea sucuri de fructe sau băuturi îmbogățite.

Dulciuri

Regulile privind dulciurile pentru Dieta South Beach sunt că ele sunt întotdeauna lipsite de zahăr, au conținut scăzut de grăsimi saturate și nu sunt făcute cu făină. Va trebui să vă obișnuiți cu zahărul fără gelatină și cu zahărul fără zahăr. În faza a doua veți avea mai multe opțiuni în utilizarea fructelor pentru dulciuri.

Amidon și boabe

În faza 1 nu sunt permise amidonuri. Aceasta include pâine, orez, paste făinoase, cereale, produse de panificație și legume amidonate, cum ar fi cartofii. În urma acestei faze, unele boabe întregi și alte amidonuri pot fi introduse treptat.