Ce este dieta sălbatică?

Dacă vă place să mâncați friptură, unt, ciocolată sau cheesecake, atunci Dieta sălbatică vă va face apel. Planul de alimentație este similar cu alimentația Paleo, dar permite o gamă mai largă de alimente și o mai mare flexibilitate în stilul dumneavoastră de a mânca decât programul caveman. În loc să mănânce ca strămoșii paleoliți, creatorul Abel James spune că ar trebui să mâncați ca bunicii voștri.

Ce spun experții

"Dieta sălbatică este un plan de masă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu mai multe modalități de ajutor, cum ar fi concentrarea asupra alimentelor neprelucrate și consumul intuitiv, însă experții sunt de acord că nu este potrivit pentru toată lumea. -termen."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

fundal

Abel James este, de asemenea, cunoscut sub numele de "Omul de ardere a grăsimilor". Pentru a fi clar, el nu se promovează pe sine în calitate de specialist în dietă cu experiență. El spune că și-a făcut propriile cercetări pentru a dezbate gândirea tradițională despre diete. James a participat la "Dieta mea este mai bună decât a ta", un spectacol de televiziune realist care a pus guru-i dietă diferit în competiție unul cu celălalt pentru a vedea al cărui plan de alimentație ar produce cea mai mare pierdere în greutate. În timp ce el nu a câștigat finalul showdown, programul lui James a fost un runner-up cu concurentul său pierde 87 de lire sterline.

De la emisiunea difuzată în 2016, cartea lui James, "Dieta sălbatică"; podcast-ul său; și site-ul său au devenit extrem de populare, în special în rândul bărbaților și în rândul persoanelor care caută o alternativă la dieta paleo. Dieta Wild Diet PDF a devenit, de asemenea, o căutare Google de top, deși versiunea descărcată a cărții nu arată (și nici nu pretind a fi) o reproducere autorizată a operei sale.

Cum functioneaza

În carte, James explică cum să aleagă alimente pentru a mânca și alimente pentru a evita. Reclamele pentru dieta promovează faptul că puteți mânca alimente grase, indulgente cum ar fi șuncă, cârnați sau cremă groasă. Dar majoritatea acestor alimente sunt "alimente suplimentare", conform planului. James recomandă să nu mănânci mai mult de două porții totale de alimente suplimentare pe săptămână până când ajungeți la greutatea țintă. Accentul se pune pe alimentele de fermă, ecologice, vegetale și întregi.

Dieta sănătos ar trebui să fie înființată după cum urmează:

Aproximativ două treimi din plăcuța dvs. ar trebui să fie leguminoase fără amidon. O cantitate limitată de legume amidonice (cum ar fi cartofi dulci sau sfecla) este permisă persoanelor care exercită în mod regulat.
O porție de proteine (carne, pește sau ouă) care ar trebui să aibă dimensiunea palmei mâinii sau aproximativ trei uncii.
Restul secțiunii trebuie să fie completat cu fructe și grăsimi sănătoase.

Ce să mănânce

Produse alimentare compatibile

Legume nesaturate
Fructe (cu moderatie)
Carne și fructe de mare
Grăsimi sănătoase
Uleiuri vegetale

Produse alimentare neconforme

Cereale integrale
Hrana procesata
Zaharurile adăugate
Legume amarale
Produse lactate (în exces)

Fructe si legume

Alimentele dietetice acceptate includ în majoritate legumele non-amidon, în special cele colorate și, de preferință, organice. Gândiți-vă la legumele cu frunze verzi, cum ar fi verdele de muștar, verdele de sfeclă, spanacul, șerbetul și șuncul; și bogate în fibre, morcovi îngroșați, dovleac, jicama, anghinare, ardei și vinete.

Este de obicei evitată legumele de legume, cum ar fi cartofii și cartofii dulci, iar fructele limitate să nu depășească două porții pe zi.

Proteină

Dietul sălbatic este greu pe carne: hrana cu hrănire, pășunată, organică, sălbatică sau locală ridicată, cum ar fi bizon, elk, bivol, mistret, carne de vită, carne de porc, carne de pui sau carne de vită. Acesta include, de asemenea, o mulțime de pești locali salbatici, pești sau crustacee locale, inclusiv creveți, cod, somon, mare, scoici, crab sau ton. Ouăle (fie că sunt pui, rață sau prepeliță) sunt permise, dar ar trebui să provină de la păsările crescute într-un mediu uman.

Sănătoase grăsimi

Aceste grăsimi trebuie să provină din surse, inclusiv nuci și semințe; virgine, presate la rece, uleiuri vegetale cum ar fi ulei de avocado, ulei de nucă de cocos, ulei de măsline sau ulei de nuc; și grăsimi animale ecologice, crescute pe pășune, cum ar fi untul sau ghee.

Carbohidrați

În dieta sălbatică, carbohidrații vor proveni din fructe și legume. Nu sunt permise cereale, nici cereale integrale (deci nu există paine, paste sau orez). Nici alimentele care sunt prelucrate și / sau au adăugat zahăr nu sunt: chipsuri de cartofi, produse de panificație, băuturi îndulcite cu zahăr și așa mai departe.

Lactate

Produsele lactate sunt permise în mod moderat (aproximativ două porții pe zi), cu accent pe laptele integral și produsele obținute din lapte de hrana hrănit cu iarbă. James recomandă, de asemenea, produse lactate fermentate (precum iaurt și kefir) și înlocuitori de lapte, inclusiv lapte de migdale, lapte de nucă de cocos și lapte de cajou.

Timing recomandat

Chiar dacă James oferă îndrumări cu privire la modul de structurare a fiecărei mese și a modului în care să vă alimentați zilnic alimentele, el spune că planul dumneavoastră de alimentație ar trebui să fie organizat pentru a atinge obiectivele săptămânale, nu cele zilnice. El spune că acest lucru permite o mai mare flexibilitate și face programul mai ușor de urmărit.

De exemplu, dacă nu puteți mânca suficiente legume luni, mâncați mai multe legume marți sau miercuri, astfel încât la sfârșitul săptămânii, aproximativ 65% din consumul de alimente a fost bogat în nutrienți, legume cu conținut scăzut de amidon.

Resurse și sfaturi

Mâncarea este permisă și se încurajează mâncarea cu prietenii. Alcoolul (de preferință vinul roșu) este bine în mod moderat (două băuturi sau mai puțin pe zi). James recomandă, de asemenea, să purtați ciocolată neagră de înaltă calitate pentru "urgențe de ciocolată".

Planul de dieta sălbatică este însoțit de un program de exerciții fizice. Planul de antrenament include pur și simplu o sesiune de antrenament de 7 minute, de intensitate ridicată pe săptămână. Dar rețineți că nu toți exerciții sunt suficient de sănătos sau suficient de sănătos pentru a încheia intervale de mare intensitate. Ghidurile actuale de exerciții sugerează un program de activitate care include 150 de minute sau mai mult de activitate moderată.

Argumente pro şi contra

Pro-uri

Accent pe legume și proteine slabe
Accent pe alimente întregi
Nu se numără calorii sau carbohidrați
Poate funcționa pentru unii oameni

Contra

Lipsesc grupuri de alimente
Prea multă grăsime saturată
Greu de susținut
Scump

Pro-uri

Produse alimentare de înaltă calitate

Există multe aspecte ale dietei care vă pot ajuta să arătați și să vă simțiți mai bine. De exemplu, mulți oameni care urmează programul vor beneficia de un aport crescut de legume bogate în nutrienți și surse de proteine de înaltă calitate. Și din moment ce alimentele procesate, băuturile îndulcite cu zahăr și carbohidrații simpli (cum ar fi produsele coapte și bomboanele) nu sunt permise, unii își pot îmbunătăți sănătatea pe dieta sălbatică ca urmare a scăderii consumului de zahăr.

Nu numărătoare

Dacă preferați să nu numărați calorii sau carbohidrați, puteți prefera dieta sălbatică și altor planuri de scădere a greutății. Totuși, va trebui să țineți cont de porțiunile dvs. și să consumați anumite alimente cu moderare.

Eficacitate

Dacă urmați perfect dieta sălbatică, este posibil să pierdeți în greutate, mai ales la începutul programului. Dacă consumați în prezent o dietă americană tipică (cea care se bazează în mare măsură pe carne, alimente prelucrate, carbohidrați amidonici și băuturi zaharoase), trecerea la un regim alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, în principal pe bază de plante, va duce probabil la o pierdere rapidă greutatea apei. Veți observa, probabil, o schimbare a dimensiunii corpului și puteți chiar beneficia de o creștere a energiei când tăiați carbohidrații procesați.

Cu toate acestea, în ciuda acestor beneficii, nu toată lumea va avea succes în program. Abel James spune că puteți pierde 20 de kilograme în 40 de zile pe Dieta sălbatică. Deși este posibil ca unii oameni să atingă acel obiectiv, mulți dintre ei se vor strădui să rămână în plan.

Contra

Lipsa grupurilor de alimente

Unii dieteticieni și-au exprimat îngrijorarea cu privire la lipsa de cereale integrale și lactate pe acest plan de consum. Poate fi greu să obții nutrienții și energia de care ai nevoie când elimini toate aceste alimente. Acest lucru ar putea face ca această dietă să fie greu de susținut și (din moment ce legumele și fasolea sunt, de asemenea, restricționate) dificil de folosit de vegetarieni.

Grăsime saturată

Acest lucru nu poate fi, de asemenea, un plan de alimentație inteligentă pentru persoanele care au fost instruite să reducă consumul de grăsimi saturate. În timp ce alimentele precum untul și smântâna sunt limitate în plan, acestea ar putea fi totuși prea mari pentru persoanele care încearcă să urmeze un plan de alimentație pentru a stimula sănătatea inimii.

Scump

"Dieta sălbatică", autorul Abel James, subliniază importanța produselor ecologice, carnea de vită alimentată cu iarbă, ouăle cu rază liberă, fructele de mare prinse în sălbăticie și așa mai departe. Este minunat, dar aceste ingrediente pot fi dificil de găsit și prea scumpe.

Cum se compară

O mulțime de diete iau în considerare carbohidrații inamicul. Ele pot diferi în machiajul restului de alimente sugerate și în filosofia subiacentă a consumului.

Recomandările USDA

USDA sugerează să mănânce o varietate de alimente din toate grupele de produse alimentare: carne (sau proteine pe bază de plante), lactate, cereale, fructe și legume. Deoarece elimină complet boabele, dieta sălbatică nu se aliniază la aceste linii directoare.

Dieta similara

Iată cum se face dieta sălbatică împotriva altor planuri cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dieta sălbatică

Alegerea alimentelor: Dieta sălbatică favorizează alimente întregi, dar nu boabe întregi. Oamenii care urmează această dietă vor mânca multă carne, fructe de mare și legume.
Siguranță: În timp ce alegerea alimentelor întregi peste cele procesate este o alegere sănătoasă, eliminarea boabelor poate fi riscantă. Deci, poate consuma cantitatea de grasimi saturate pe care o permite aceasta dieta.
practicabilitatea: Această dietă nu necesită numărătoarea cu carbohidrați, care ar putea fi atrăgătoare pentru mulți. Dar subliniază necesitatea ca produsele ecologice și carnea și fructele de mare să fie cât se poate de apropiate de cele "sălbatice". Aceste ingrediente ar putea fi greu de găsit și scumpe.
Durabilitate: Experții spun că ar fi dificil pentru majoritatea oamenilor să adere la o interdicție totală a cerealelor.

Dietă Paleo

Alegerea alimentelor: Planul paleo este similar cu dieta sălbatică în care boabele, leguminoasele, zahărul și toate alimentele procesate sunt în afara limitelor. Cea mai mare parte a dietei este proteina, cea mai mare parte din carne, pește și fructe de mare.
Siguranță: Unii oameni din această dietă pot consuma prea mult grăsimi saturate și există riscul de deficiență de calciu, deoarece cele mai multe produse lactate sunt, de asemenea, interzise.
practicabilitatea: Ca și în Dieta sălbatică, nu există numărătoare de carbohidrați sau calorii aici; doar nu mâncați alimentele restricționate. Bineînțeles, acest lucru este mai ușor de zis decât de cuvânt.
Durabilitate: Restricția acestei diete poate face prea greu pentru mulți oameni să țină pasul, mai ales pe termen lung.

Cetogenic Dieta

Alegerea alimentelor: Pe o dietă ketogenică sau "ceto", utilizatorii aleg alimente pe baza conținutului lor macronutrienți. Scopul lor este de a obține 75% din calorii din grăsimi (brânză, nuci, avocado, uleiuri), 20% din proteine (carne, pește, ouă) și doar 5% din carbohidrați (boabe, fructe și legume).
Siguranță: Unii oameni cu epilepsie sunt de fapt tratați cu o dietă ketogenică. Cei cu alte afecțiuni de sănătate ar trebui să fie precauți din cauza cantității de grăsimi din această dietă și a lipsei de nutrienți proveniți din surse de plante.
practicabilitatea: Este nevoie de timp pentru a vă adapta la mâncare în acest fel. Unii oameni care folosesc o dietă ketogenică cetone (o măsură a corpului dacă ard glucoză sau grăsimi pentru energie) cu teste de urină, dar acest lucru poate să nu fie necesar pentru toți.
Durabilitate: O provocare cu acest mod de a mânca este că este nevoie de timp pentru a pune corpul în cetoză (acea stare de ardere a grăsimilor în loc de arsură a glucozei), și poate ușor aluneca din ea dacă mănânci prea multe carbohidrați pentru corpul tău mâner. Apoi trebuie să restabiliți cetoza.

Dieta Atkins

Alegerea alimentelor: Dieta Atkins are o abordare pe etape, care începe cu un consum extrem de redus de carb, similar cu o dietă ketogenică: numai proteine, grăsimi și legume ne-amidonice. Pe măsură ce lucrați în fiecare fază, adăugați lent carbohidrați (sub formă de legume, cereale integrale, fructe și legume mai stricte).
Siguranță: Această metodă este sigură și poate fi chiar benefică pentru persoanele cu anumite condiții de sănătate, dar aveți grijă să obțineți întreaga gamă de substanțe nutritive de care aveți nevoie.
practicabilitatea: Veți avea nevoie să aflați cum să numărați carbohidrații pentru ca această dietă să fie eficientă. Dar nu are același accent pe ingredientele scumpe, organice pe care dieta sălbatică le face.
Durabilitate: Ultima fază a dietei Atkins este o fază de întreținere. În acest moment, utilizatorii vor afla câte carbohidrați ar consuma pentru a-și menține greutatea constantă.

Un cuvânt de la Verywell

Dieta sălbatică este un exemplu perfect al faptului că diferite diete lucrează pentru diferite persoane. Stilul de mancare a lucrat clar pentru Abel James. Dar el a avut un stimulent (într-o emisiune de televiziune reală), timp, și o motivație personală substanțială pentru a-și construi dieta în jurul unui set unic de alimente. Mulți oameni care își citesc cartea sau descarcă Wild Diet PDF nu vor avea același nivel de interes sau investiție.

Dacă încercați dieta sălbatică și găsiți că nu o puteți menține, nu vă bateți. Utilizați programul ca ghid și efectuați ajustări pentru a vă potrivi nevoilor dvs. personale de sănătate, programului și stilului dvs. de viață. Mai bine, discutați cu furnizorul de asistență medicală sau investiți într-o sesiune cu un dietetician înregistrat pentru a vă asigura că planul de alimentație pe care îl alegeți susține un plan cuprinzător pentru sănătate și longevitate.

Cum să vă faceți propriile reguli pentru scăderea în greutate