Ce puteți mânca pe o dietă alimentară brută

O dietă tipică pentru alimente crude constă din alimente întregi, neprelucrate, care nu au fost încălzite la o temperatură mai mare de 118 ° F (48 ° C). Principalele grupuri alimentare sunt fructele, legumele, semințele, fructele cu coajă lemnoasă, cerealele, legumele marine și grăsimile.

Aici este o listă de alimente crude. Unele alimente, cum ar fi fructele și legumele proaspete, sunt ușor de identificat ca prime. Alte ingrediente, cum ar fi untul de nucă, nectarul de agave, laptele de migdale, uleiul de măsline, sosul de soia și cacao, nu sunt întotdeauna crude, deci este posibil să fie nevoie să citiți etichetele și să faceți timp pentru a găsi mărcile care trec.

legume

Utilizați legume în salate, smântână, pansamente amestecate și supe. Legumele pot fi, de asemenea, mărunțite sau făcute în tăiței. Legumele congelate care au fost blânse sau fierte înainte de a fi congelate nu sunt considerate crude.

Legumele de legume includ:

Voinicică
sfecla
Ardei buni: roșu, portocaliu, galben
Bok choy
Brocoli
Conopidă
Țelină
varza
Castravete
Usturoi
Ghimbir
Ardei jalapeno
nap
Salată verde
Ceapă
mazăre
Romaine
Spanac
Carnea elvețiană
Roșie
macris
Zucchini

De asemenea, căutați legume marine:

arame
dulse
Varec
Tăiței
Foi de nori (nefișate)
Wakami

fructe

Fructele pot fi întregi, uscate, deshidratate sau folosite în sucuri sau piureuri. Fructele congelate sunt considerate crude. Consumul de fructe include:

măr
Caisă
Avocado
Banană
Coacăze
struguri
Lămâie
Lămâie verde
Mango
portocale
Papaya
Ananas
Prună
Zmeură
căpșună

Căutați, de asemenea, fructe uscate și super-alimente:

Praf de cacao, brut
Creveți de cacao
Pulbere roșie
afine
Datele
fructe de padure goji
stafide
Rosii uscate la soare

Nuci si seminte

Căutați nuci și semințe crude și de preferință organice. Utilizați-le în piureuri, pesto, lapte de nuci, și brânzeturi non-lactate, sos, smântână și înghețată.

migdale
nuci braziliene
cashews
semințe chia
Seminte de in
Alune de padure
Semințe de cânepă
Nuci de macadamia
nuci pecan
Nuci de pin
fistic
Semințe de dovleac
seminte de susan
Seminte de floarea soarelui
Nuci
Untul de migdale, brut
Unt de caju, brut
Tahini (unt de semințe de susan), brut
Piulița brută și semințele "lapte"
Biscuiți pentru semințe (de exemplu, chia, in), crude

Cerealele

Mei
Hrana din hrisca
Kamut
Quinoa
Ovăz
Crupe de ovaz
spelt
Germene de grâu
Orez salbatic

Fasole și legume

Uscat, brut și, de preferință, organic.

Linte
năut
Fasole Adzuki
Fasole mung

grăsimi

avocado
Ulei de cocos și unt, brut
Ulei de măsline extra-virgin presat la rece
Ulei de chia
Uleiul de semințe de floarea soarelui, brut
Ulei de semințe de cânepă, brut
Uleiul de masline (presat la rece, extra-virgin)

băuturi

Iarbă de orz
Sucuri de legume sau sucuri de fructe (proaspăt stoarse sau congelate, nepasteurizate)
Apă de nucă de cocos
iarba de grau

Produse alimentare fermentate

Ceașcă de cocos
Nucă de cocos
kimchi
Miso pastă
Rejuvelac
sauerkraut

Ierburi, condimente și condimente

oțet de mere
Busuioc
Bragg's Liquid Aminos
ardei roșu
Sare de mare de mare
arpagic
Ciocolata, neprelucrata
Scorțișoară, pământ
Cumin, măcinat sau semințe
Curries
Mărar
Radacina de ghimbir
Nama shoyu (sos de boabe de soia)
Pătrunjel
Miere crudă
Sarea himalaya
Fasole de vanilie, crude
oțeturi

îndulcitorii

Majoritatea îndulcitorilor sunt procesate și nu cu adevărat crude.

Agar nectar, brut
Nectarul de nucă de cocos
Dragă, prime
Pulberea de mesquite
Stevia pulbere
Data zahărului
Yar de sirop

sfaturi

Unii oameni care urmează o dietă alimentară brută nu mănâncă 100 procente alimente crude. Încercați un echilibru.
În timp ce unii oameni care urmează o dietă alimentară brută sunt vegani (ceea ce înseamnă că nu mănâncă niciun produs animal), unii consumă produse de origine animală cum ar fi lapte crud, carne, sushi, miere și polen de albine.
Alimentele care au cuvintele roșii, prăjite, prăjite, fierte sau coapte pe etichetă nu sunt crude.
Conservele alimentare nu sunt considerate crude.
Ceaiul din plante (chiar dacă este făcut cu apă încălzită la mai puțin de 118 F) nu este considerat crud deoarece frunzele sunt de obicei încălzite în timpul procesului de fabricație.