Cum să mănânci în timpul unei apariții a IBD-ului

Persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD) se confruntă adesea cu o bătălie în creștere atunci când vine vorba de dietă, mai ales atunci când boala este activă. Multe persoane cu IBD nu știu ce alimente să mănânce atunci când boala Crohn sau colita ulcerativă este în flăcări. Toți cei cu IBD sunt diferiți, iar dieta de aprindere a unei persoane nu va funcționa pentru alta, dar există câteva idei largi care pot funcționa pentru mulți.

Mânca

• Ouă, pește, carne slabă, pește și unt de arahide
  
• Pepeni și banane
  
• Ceaiuri din plante
  
• Suplimente nutritive lichide
  

Evita

• Cafea
  
• Lapte, brânză, înghețată și iaurt
  
• Orez brun, popcorn, ovăz și orz
  
• Mancare prajita
  
• Legume crude
  

Nu mâncați o alimentație pentru totdeauna

O dietă de aprindere nu trebuie urmată pe termen lung, deoarece este oarecum restrictivă și tinde să excludă anumite alimente sănătoase. Scopul ar trebui să fie acela de a obține calmarea inflamației IBD și apoi a începe să introducă alimente înapoi în dietă. Acest lucru ar putea fi un pic de experiență yo-yo, în care se adaugă o mâncare și apoi, dacă nu merge bine, mâncarea este luată înapoi pentru un pic înainte să o încercați din nou.

Căutați un profesionist

Crearea unui plan de dietă nu este ușoară, motiv pentru care este întotdeauna o idee bună să obțineți ajutor profesional. Întâlnirea, chiar și o singură dată, cu un dietetician, poate fi o revelație în ceea ce privește dieta și răspunsul la întrebarea "ce mănânc?" Intelegerea noastra a IBD si a dietei este in permanenta evolutie, astfel incat finalizarea unui plan de dieta sa fie un proces in curs de desfasurare, iar verificarea cu un dietetician va fi de ajutor.
Mulți oameni cu IBD limitează alimentele atunci când sunt în flăcări, dar Mai Mult calorii sunt necesare pentru a preveni pierderea prea multă greutate. Un medic vă poate ajuta să înțelegeți pierderea în greutate și cât de mult este prea mult.

Pentru a mânca: proteine

O parte importantă a unei dietă de infectare cu IBD este proteina. Sursele de proteine ​​care se mănâncă în timpul apariției bolii IBD includ: carne slabă, pește, ouă și unt de nuci. Este important să se evite tăieri mai proaspete de carne, precum și carne de calitate scăzută sau foarte condimentată. Buturile cu unt trebuie să fie netede și fără bucăți de nuci ("crocante") și ouăle ar trebui să fie gătite fără a adăuga grăsimi (nu prăjite).

Pentru a mânca: mai ușor de digerat fructe

 Fructele cu o mulțime de semințe ar putea fi dificile în timpul unei arsuri și ar trebui evitate în majoritatea cazurilor, care include o mulțime de fructe de padure. Pepeni, cu toate acestea, va fi o alegere buna pentru un fruct usor de digerat. Unele dintre fructele care vor fi mai prietenoase pentru persoanele aflate într-o erupție a IBD includ banane, pepene verde, pepene galben, papaya și miere. Mănâncă aceste fructe atunci când sunt destul de coapte și cu toate semințele eliminate.

Pentru a bea: ceaiuri din plante

Ceaiurile din plante sunt reconfortante în timpul unei arsuri și pot distruge monotonia de a bea apă curată. Ceaiul trebuie să fie natural fără cofeină și fără aditivi. Îndulcitorii artificiali pot provoca diaree sau stomac supărat la unii oameni, astfel încât aceștia ar trebui evitați, dacă este cazul.

Pentru a bea: Nutriție lichidă

Există o varietate de suplimente nutriționale pe piață care se găsesc în magazinele de produse alimentare și de droguri. Acestea tind să fie scumpe, dar ele pot adăuga substanțele nutritive necesare nutriției în timpul unei arsuri. Un gastroenterolog poate recomanda o anumită marcă și poate oferi sfaturi cu privire la cât de des ar trebui să fie utilizate. Suplimentele nutritive lichide nu ar trebui însă folosite ca singura sursă de calorii, deoarece acestea sunt doar menite să mărească dieta până când pot fi adăugate mai multe alimente.

Pentru a evita: cafea

Cafeaua are o reputație pentru a face oamenii "să meargă". S-ar putea să nu fie conținutul de cafeină, ci mai degrabă o substanță din cafea care stimulează intestinele, ceea ce înseamnă că cafeaua decafeinizată va avea aceleași efecte. S-ar putea să nu fie realist să mergem curcan rece sau să tăiem înapoi în întregime, astfel scăderea cantității de cafea puțin în fiecare zi poate ajuta.

Pentru a evita: produse din lapte

Alimentele făcute cu lapte de vacă pot provoca probleme anumitor persoane, motiv pentru care adesea se recomandă ca persoanele cu IBD să le evite. Un gastroenterolog poate ajuta la diagnosticarea intoleranței la lactoză, iar pentru cei care au intoleranță și găsesc produse lactate provoacă gaze și durere sau alte simptome, evitarea acestor alimente este cea mai bună idee. Acestea includ alimente precum un pahar de lapte, brânzeturi, înghețată, budincă și iaurt. Unele alimente vor avea un conținut scăzut de lactoză sau pot conține chiar și urme de lactoză, cum ar fi iaurtul și brânzeturile în vârstă (cum ar fi cheddar, Colby, parmezan și elvețian).

Pentru a evita: alimente bogate în fibre

Alimentele bogate în fibre ar putea fi o provocare în timpul unei apariții a bolii IBD. Majoritatea americanilor nu primesc suficientă fibră și trebuie să mănânce mai mult. Cu toate acestea, în timpul unei apariții a IBD, este posibil ca fibrele să nu fie bine tolerate. Alimentele bogate în fibre includ orez brun, orez sălbatic, popcorn, orz, ovăz și orice făcute cu grâu întreg. Aceste alimente ar putea fi adăugate înapoi în dietă atunci când se va termina o erupție (cu excepția cazului în care stricturile sau blocajele reprezintă o problemă), dar ar putea fi nevoie să fie excluse pentru o perioadă în timp ce se produce o erupție.
IBD și o dietă restricționată a fibrelor

Pentru a evita: alimente sparte

Gusturile alimentare gustoase și restaurantele din America oferă un meniu plin de ele. Problema este că alimentele prăjite sunt de obicei grase. Sunt gătite în ulei și în timp ce există o mare varietate de uleiuri și metode de prăjire, rezultatul final este, de obicei, o cantitate uriașă de grăsimi în alimente, motiv pentru care ei gustă atât de bine. Nu este realist să evitați pentru totdeauna toate mâncărurile prăjite. Cu toate acestea, în timp ce este în flăcări, este o idee bună să evitați acele alimente de tipul "aperitiv" care nu sunt nutritive și că mâncăm mai mult pentru distracție și gust decât pentru hrană.
Este imposibil să numiți toate produsele alimentare care intră în această categorie, dar acestea includ alimente cum ar fi cartofi prăjiți, degetele de pui, batoane de mozzarella, câini de porumb și pui prăjit. Organismul nostru are nevoie de o anumită cantitate de grăsime, dar prea mult poate provoca diaree, pe care nimeni cu IBD nu vrea în timpul unei apariții.

Pentru a evita: Legume crude

Majoritatea oamenilor nu mănâncă destule legume, deci recomandarea este că oamenii mănâncă mai multe dintre ele. Cu toate acestea, pentru persoanele cu IBD care se află într-un flare-up, legume poate provoca probleme. Nu consumul de legume nu ar trebui să fie un mod de viață: ar trebui să se facă doar pentru o perioadă scurtă de timp. Adăugarea legumelor înapoi în dietă ar trebui să fie un obiectiv. Legumele bine gătite (nu aburite) sau conservate ar putea fi un pariu mai bun pe termen scurt, pentru a obține niște substanțe nutritive fără a provoca prea multă primejdie în timpul unei apariții.
Cele mai multe legume sunt mai ușor de digerat atunci când sunt gătite bine, cu câteva excepții, dar fiecare persoană își va găsi propria listă de legume care funcționează bine. Unele dintre legumele mai problematice, chiar și atunci când sunt preparate, includ broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, porumb, lămâie, fasole lime, ciuperci, păstrăv, mazăre și fructe de iarnă.
Dovezile din spatele utilizării dietei scăzute FODMAP pentru IBD

Un cuvânt de la Verywell

Fiecare persoană are o dietă înfricoșătoare care va fi unică. Scopul ar trebui să fie să rămânem la alimentele întregi, neprelucrate cât mai mult posibil. Folosim mâncare pentru confort și pentru socializare, dar este important să ne amintim că scopul principal al alimentelor este de a hrăni organismul în mod corespunzător. În timpul unei arsuri, alimentele bogate în nutrienți sunt vitale, la fel și consumul de apă și alte fluide.