Va bea alcoolul cald?
Dragostele mele preferate de dimineața zilei de sâmbătă i-au plăcut să-i arate lui St. Bernards căzând prin munți acoperiți de zăpadă cu butoaie răsucite în jurul gâtului lor, aducând brandy (care avea vreodată bule de la un motiv).
Se pare că biserica Sf. Bernard din mănăstirea Sf. Bernard din Alpii elvețieni ar putea să transporte, ocazional, lapte într-un butoi, dar niciodată brandy. Ei au fost instruiți ca câini de salvare, cu toate acestea, astfel încât o parte este adevărată.
Chiar dacă sfinții Bernard s-ar putea să nu poarte alcool în jurul valorii de, mulți schiori moderne poartă pungi bota pline cu vin sau brandy atunci când sunt pe pârtii. Ei pretind că alcoolul îi încălzește la vârful muntelui. Voi lăsa înțelepciunea schiului beat pentru o altă discuție, dar pentru moment, să vorbim despre alcool ca agent de încălzire chimică.
Alcoolul ca antigel
Alcoolul are o temperatură de îngheț mult mai scăzută decât apa; vodca și alte băuturi alcoolice de 80 (40%) au un punct de îngheț de aproximativ -22 grade; apa îngheață la 32 de grade. Se înțelege că alcoolul ar fi chimic mai cald decât gheața și zăpada.Adevărul este că o temperatură de congelare mai mică are legătură cu compoziția chimică a alcoolului și nu are nimic de-a face cu proprietățile magice care ar putea să ne încălzească. Fizica de bază înseamnă că băutul unei băuturi reci va atrage căldură din corpul dvs., iar băutul unei băuturi fierbinți va adăuga căldură corpului. Din punct de vedere teoretic, alcoolul nu trebuie să adauge sau să scadă căldura diferit decât orice altă băutură.
"Dar alcoolul mă face să mă simt mai cald!"
Bineinteles, stiai ca nu poate fi atat de simplu. Alcoolul are o reputație pentru că ne încălzește în zilele reci, pentru că ne face simți mai cald când îl bem.Alcoolul cauzează dilatarea vaselor de sânge, ceea ce schimbă fluxul sanguin la suprafața pielii, unde terminațiile nervoase răspund la schimbările de temperatură. Un galon de sânge de 99 de grade care curge peste termometrele noastre naturale ne face să ne simțim calmi și confortabili. (Oricine a scârbit toddies fierbinte de foc știe acest sentiment.)
Din nefericire, când schițăm în zăpadă și luăm o gustare de brandy pentru a ne da un mic cald pick-me-up, nu încălzim nimic. În schimb, permitem mai mult flux de sânge peste suprafața pielii, unde aerul rece din exterior este capabil să fure un pic mai multă căldură din nucleul nostru.
Mulțumită brandyi, noi suntem de fapt mai rece, nu mai calde.
Alcoolul nu face nimic pentru a ne încălzi și este o modalitate rapidă de a obține hipotermie într-un mediu rece.
Poate fi un bummer pentru a schimba sacul dvs. bot de la vin la apă. Amintiți-vă, încă mai există un incendiu și un fierbinte care așteaptă în cabana de pe fundul muntelui, ca să nu mai vorbim cât de mult mai sigur este să beți după ai terminat de schi, atâta timp cât nu bei prea mult.
