Imunitatea Beneficii de zinc ca am vârsta
Mâncarea sănătoasă reduce vulnerabilitatea la afecțiuni respiratorii, deoarece multe micronutrienți lucrează pentru a susține buna funcționare a sistemului imunitar. Phytochemicals de la legume colorate, fructe, și alte alimente vegetale, de asemenea, au efecte anti-microbiene și imun-stimulare.
Menținerea nivelurilor de zinc pe măsură ce vârstele
Dimpotrivă, funcția imună crește sensibilitatea la pneumonie și gripă, în plus față de creșterea riscului de apariție a bolilor autoimune și a cancerului. Menținerea unui statut adecvat de zinc poate limita declinul funcției imune care apare adesea odată cu vârsta.Mai multe studii au descoperit că persoanele în vârstă sunt expuse riscului de deficit de zinc. Mai puțin de jumătate dintre adulții mai în vârstă din Statele Unite consumă zinc adecvat. Problema este agravată deoarece poate exista o pierdere a eficienței de absorbție pe măsură ce îmbătrânim.
Cercetările sugerează că, în special pentru persoanele în vârstă, menținerea unui statut adecvat de zinc poate avea o importanță deosebită pentru prevenirea pneumoniei. Pentru persoanele în vârstă, bolile infecțioase, cum ar fi pneumonia, reprezintă forme majore de boli, dar care pot fi prevenite. Într-un studiu al adulților mai în vârstă din casele de îngrijire medicală, cei cu zinc seric normal au avut o incidență mai mică a pneumoniei și jumătate mai multe rețete antibiotice comparativ cu cele cu zinc seric scăzut.
Studiile privind persoanele în vârstă care completează cu zinc sugerează că îmbunătățirea stării zincului îmbunătățește funcția sistemului imunitar și rezistența la infecții. Într-un studiu efectuat în 2007, adulții cu vârsta cuprinsă între 55 și 87 de ani au avut zinc plasmatic mai scăzut și stres oxidativ mai mare și markeri inflamatorii comparativ cu adulții mai tineri. Jumătate dintre adulții mai în vârstă au luat suplimente de zinc timp de 12 luni, iar cealaltă jumătate au luat un placebo. Rata infecțiilor respiratorii și markerilor inflamației și stresului oxidativ a fost mai mică în grupul de zinc decât în grupul placebo.
Un studiu din 2016 în American Journal of Clinical Nutrition a dat zinc-deficiente de rezidenti de asistenta medicala la domiciliu un supliment de zinc sau un placebo de zi cu zi. După trei luni, grupul de zinc și-a mărit numerele de zinc și de celule T din ser.
Pentru cei care nu mănâncă o dietă optimă pentru a-și întări funcția imună, imunitatea începe să scadă în jurul valorii de vârste între 60 și 65 de ani. Dar chiar și cei care mănâncă o dietă adecvată pot avea nevoie de suplimente de zinc. Necesarul de zinc este estimat a fi cu aproximativ 50% mai mare pentru cei care urmează o dietă complet bazată pe plante datorită biodisponibilității reduse din alimentele vegetale. Phytate, care este un compus antioxidant găsit în boabe întregi, legume, nuci și semințe, previne absorbția anumitor minerale, inclusiv zinc. În plus, alte minerale, cum ar fi fierul și calciul, interferează cu absorbția zincului. Cuprul concurează, de asemenea, cu zincul pentru legarea proteinelor în interiorul celulelor corpului.
Cum zincul mărește imunitatea
Deși zincul are multe funcții diferite în organism, caracteristicile defecțiunilor de imunitate pe măsură ce îmbătrânim sunt similare cu cele ale deficitului de zinc, ceea ce implică faptul că diminuarea zincului ar putea fi un factor major în declinul funcției imune asociat vârstei. Zincul este esențial pentru sinteza ADN și proliferarea celulelor și, din acest motiv, celulele foarte proliferative, cum ar fi celulele imune, depind de o cantitate adecvată de zinc. Creșterea sau funcția diferitelor tipuri de celule imune, cum ar fi macrofagele, neutrofilele, celulele naturale ucigașe, celulele T și celulele B sunt afectate de deficitul de zinc.În plus față de rolul său în sistemul imunitar, zincul reduce și stresul oxidativ, joacă un rol structural prin stabilizarea proteinelor, reglează expresia multor gene și conduce sute de reacții chimice în organism. Zincul este, de asemenea, necesar pentru eliberarea neurotransmițătorului în creier și în ambalajul și secreția de insulină.
Menținerea statutului de zinc ar putea fi o cheie pentru a trăi o viață mai lungă și mai sănătoasă prin optimizarea funcției sistemului imunitar. Zincul, împreună cu o dietă bogată în nutrienți, bogată în plante (Nutriție), încetinește procesul de îmbătrânire și scade riscul pentru pneumonie și alte infecții care pun viața în pericol.
