Introducere în utilizarea suplimentului alimentar

Suplimentele dietetice sunt un subiect de mare interes public. Indiferent dacă vă aflați într-un magazin, utilizând Internetul sau vorbind cu persoane pe care le cunoașteți, este posibil să auziți afirmații despre beneficiile pentru sănătate. Cum afli dacă "ce este în sticlă" este sigur și dacă știința a dovedit că produsul face ceea ce pretinde? 

Ce sunt suplimentele dietetice

Suplimentele dietetice (numite și suplimente nutritive sau suplimente pe scurt) sunt definite prin următoarele criterii:

• Sunt luate pe gură.
• Conține un "ingredient alimentar" destinat să completeze dieta. Exemple de ingrediente dietetice includ vitamine, minerale, ierburi (ca plante sau amestecuri unice), alte substanțe botanice, aminoacizi și substanțe dietetice, cum ar fi enzimele și glandele.
• Vino în diferite forme, cum ar fi tablete, capsule, geluri moi, capsule de gel, lichide și pulberi.
• Nu sunt reprezentate pentru a fi utilizate ca produse alimentare convenționale sau ca un singur obiect de masă sau dietă.
• Sunt etichetate ca fiind un supliment alimentar.

Suplimentele dietetice sunt vândute în magazine alimentare, sănătate, medicamente și magazine cu discount, precum și prin cataloage de comenzi prin poștă, programe TV, Internet și vânzări directe.

De ce oamenii iau suplimente?

Oamenii iau suplimente din mai multe motive. Un studiu științific pe această temă a fost publicat în 2002. Peste 2.500 de americani au raportat suplimentele pe care le-au folosit (având în vedere categoriile de vitamine / minerale și produse pe bază de plante / suplimente naturale) și motivele pentru care le-au luat. Răspunsurile acestora sunt rezumate mai jos:

Vitamine / Minerale

• Sănătate / bună pentru tine - 35%
• Supliment alimentar - 11%
• Supliment pentru vitamine și minerale - 8%
• Prevenirea osteoporozei - 6%
• Medic recomandat - 6%
• Prevenirea răcelii / gripei - 3%
• Nu știu / nu există nici un motiv specificat - 3%
• Stimulator imunitar - 2%
• Recomandate de prieten / familie / media - 2%
• Energie - 2%
• Toate celelalte - 22%

Herbals / Suplimente

• Sănătate / bună pentru tine - 16%
• Artrita - 7%
• Ameliorarea memoriei - 6%
• Energie - 5%
• Stimulator imunitar - 5%
• Comun - 4%
• Supliment alimentar - 4%
• Ajutor pentru somn - 3%
• Prostate - 3%
• Nu știu / nici un motiv specificat - 2%
• Toate celelalte - 45%

Cum pot obține informații științifice despre un supliment?

Există mai multe modalități de a obține informații despre suplimente care se bazează pe rezultatele unor teste științifice riguroase, mai degrabă decât pe mărturii și alte informații neștiințifice.

Adresați-vă medicului dumneavoastră. Chiar dacă furnizorul dvs. nu se întâmplă să știe despre un anumit supliment, el sau ea poate avea resurse profesionale pentru a se referi la utilizări, riscuri potențiale și interacțiuni cu medicamentele. 

Dacă mă interesează utilizarea unui supliment ca CAM, cum pot să o fac în siguranță??

Iată câteva puncte de reținut:

1. Este important să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală (sau furnizorii, dacă aveți mai mult de unul) despre acest supliment înainte de al utiliza. Aceasta este pentru siguranța dvs. Este deosebit de important să discutați cu furnizorul dvs. dacă:

• Se gândesc să înlocuiască asistența medicală obișnuită cu unul sau mai multe suplimente.
• Luați orice medicamente (fie că este vorba de prescripție medicală sau de facto). Unele suplimente au fost găsite pentru a interacționa cu medicamente (a se vedea caseta de mai jos).
• Au o afecțiune medicală.
• Planificați să faceți o intervenție chirurgicală. Anumite suplimente pot crește riscul de sângerare sau pot afecta anestezicele și analgezicele.
• Sunt însărcinate sau alăptează un copil.
• Se gândesc să dea unui copil un supliment. Multe produse care sunt comercializate pentru copii nu au fost testate pentru siguranța și eficacitatea lor la copii.

2. Nu luați o doză mai mare de supliment decât cele enumerate pe etichetă, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă sfătuiește să faceți acest lucru.

3. Dacă aveți orice reacții adverse care vă privesc, nu mai luați suplimentul și contactați furnizorul. De asemenea, vă puteți raporta experiența în programul MedWatch al Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), care urmărește rapoartele privind siguranța consumatorilor privind suplimentele.

4. Dacă intenționați să utilizați suplimente pe bază de plante, este posibil să aveți în vedere unele probleme de siguranță suplimentare.

5. Pentru informații actualizate de la guvernul federal privind siguranța anumitor suplimente, consultați secțiunea "Avertizări și avertizări" de pe site-ul web NCCAM sau pe site-ul FDA.

Suplimentele și medicamentele pot interacționa

De exemplu:

• Cantitatea de sunătoare poate crește efectele medicamentelor eliberate pe bază de prescripție medicală utilizate pentru tratamentul depresiei. De asemenea, poate interfera cu medicamentele folosite pentru a trata infecția cu HIV, pentru a trata cancerul, pentru controlul nașterilor sau pentru a împiedica organismul să respingă organele transplantate.
• Ginseng poate crește efectul stimulant al cofeinei (ca în cafea, ceai și cola). De asemenea, poate scădea nivelul zahărului din sânge, creând posibilitatea apariției unor probleme atunci când este utilizat cu medicamente pentru diabet.
• Ginkgo, administrat cu medicamente anticoagulante sau antiplachetare, poate crește riscul de sângerare. Este, de asemenea, posibil ca ginkgo-ul să interacționeze cu anumite medicamente psihiatrice și cu anumite medicamente care afectează nivelul zahărului din sânge.

"Natural" înseamnă întotdeauna "sigură"?

Există multe suplimente, precum și multe medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, care provin din surse naturale și sunt utile și în siguranță. Cu toate acestea, "natural" nu înseamnă întotdeauna "sigur" sau "fără efecte dăunătoare". De exemplu, luați în considerare ciupercile care cresc în sălbăticie - unii sunt în siguranță la mâncare, în timp ce alții sunt otrăviți.

FDA emite avertismente despre suplimente care prezinta riscuri pentru consumatori, inclusiv cele utilizate pentru terapiile CAM. Exemplele includ kava, comfrey și ephedra. FDA a constatat că aceste produse prezintă motive de îngrijorare deoarece:

1. Poate dăuna sănătății - în unele cazuri gravă.

2. Au fost contaminate - cu alte ierburi nemarcate, pesticide, metale grele sau medicamente eliberate pe bază de rețetă.

3. Interacționează periculos cu medicamentele prescrise.

Guvernul federal reglementează suplimentele?

În prezent, FDA reglementează suplimentele ca alimente, mai degrabă decât droguri. În general, legile privind introducerea pe piață a alimentelor (inclusiv suplimentele) și păstrarea lor pe piață sunt mai puțin stricte decât legile privind medicamentele. Iată câteva moduri în care acestea diferă.

• Studiile de cercetare umană care demonstrează siguranța unui supliment nu sunt necesare înainte ca suplimentul să fie comercializat (spre deosebire de medicamentele eliberate pe bază de rețetă sau fără prescripție medicală).
• Producătorul nu trebuie să demonstreze că suplimentul este eficient. Producătorul poate spune că produsul abordează un deficit de nutrienți, susține sănătatea sau reduce riscul de a dezvolta o problemă de sănătate. În cazul în care producătorul face o cerere, trebuie să fie urmată de mențiunea "Această declarație nu a fost evaluată de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat să diagnosticheze, să trateze, să vindece sau să prevină orice boală".
• Producătorul nu trebuie să dovedească calitatea suplimentară. Specific:
  • FDA nu analizează conținutul suplimentelor alimentare.
  • În plus, în acest moment, producătorii de suplimente trebuie să îndeplinească cerințele bunelor practici de fabricație (GMP) ale FDA pentru produsele alimentare. GMP descriu condițiile în care produsele trebuie preparate, împachetate și stocate. Produsele GMP pentru produsele alimentare nu acoperă întotdeauna toate aspectele legate de calitatea suplimentului. Unii producători respectă în mod voluntar GMP-urile FDA pentru medicamente, care sunt mai stricte.
  • Unii producători folosesc termenul "standardizat" pentru a descrie eforturile de a-și face produsele consecvente. Cu toate acestea, legea din S.U.A. nu definește standardizarea. Prin urmare, utilizarea acestui termen (sau termeni similari precum "verificat" sau "certificat") nu garantează calitatea produsului sau consistența.
  • În cazul în care FDA constată că un supliment nu este sigur atunci când este introdus pe piață, numai atunci poate acționa împotriva producătorului și / sau distribuitorului, cum ar fi emiterea unui avertisment sau solicitarea eliminării produsului de pe piață.

Guvernul federal reglementează publicitatea suplimentară, prin Comisia Federală pentru Comerț. Este necesar ca toate informațiile despre suplimente să fie veridice și să nu inducă în eroare consumatorii.

Ce este în sticlă nu corespunde întotdeauna etichetei

Un supliment ar putea:

• Nu conține ingredientul enumerat pe etichetă (cum ar fi speciile de plante). De exemplu, un studiu care a analizat 59 preparate de echinacee a constatat că aproximativ jumătate nu conținea speciile enumerate pe etichetă.
• Conține cantități mai mari sau mai mici ale ingredientului activ. De exemplu, un studiu finanțat de NCCAM privind produsele de ginseng a constatat că cea mai mare parte conținea mai puțin de jumătate din cantitatea de ginseng enumerată pe etichetele lor.
• Fiți contaminat.

NCCAM sprijină cercetarea privind suplimentele?

Da, NCCAM finanteaza cea mai mare parte a cercetarii actuale a natiunii in scopul cresterii stiintei stiintifice despre suplimente - inclusiv daca acestea functioneaza; dacă da, cum funcționează; și cât de mai curată și mai standardizată a produselor ar putea fi dezvoltate. Printre substanțele pe care cercetătorii le studiază sunt:

• Orez fermentat cu drojdie, pentru a vedea dacă poate reduce nivelul de colesterol din sânge
• Soia, pentru a vedea dacă încetinește creșterea tumorilor
• Ginger și turmeric, pentru a vedea dacă pot reduce inflamația asociată cu artrita și astmul
• Chromium, pentru a intelege mai bine efectele sale biologice si impactul asupra insulinei din organism, oferind eventual noi cai pentru tratarea diabetului de tip 2
• Ceai verde, pentru a afla dacă poate preveni bolile de inimă