Retete de gătit de presiune și sfaturi pentru familii ocupate

Unele aparate de gătit vechi nu merg niciodată în stil. Cei care rareori fac o revenire. Mastile de spalat sub presiune sunt diferite - s-ar putea sa fi vazut ultima o data in bucataria bunicii tale si acum sunt din nou cel mai nou aparat "it".

Modelele electrice de gătit sub presiune noi de la Tfal, Cuisinart și Instant Pot oferă un echipament elegant și ușor de utilizat, pentru a ajuta bucătarii de acasă să facă mese sănătoase și aromate, fără vremuri grele de gătit. Dacă ați luat în considerare achiziționarea uneia dintre aceste materiale, aflați mai multe despre ele înainte de a decide dacă ar trebui să le adăugați în lista de bucătării trebuie să aveți.

Ce este gătitul sub presiune?

Aparatele de gătit de presiune arată foarte mult ca niște aparate de gătit lent, dar vin cu un capac mai robust și care poate fi închis. Când sunt activate, ele creează o cameră de abur foarte fierbinte care gătește rapid și uniform alimentele. Acestea sunt destul de simple pentru a funcționa, iar modelele mai noi au cadrane și moduri ușor de utilizat pentru a asigura setările potrivite pentru gătit. Mecanismele de siguranță au fost, de asemenea, îmbunătățite pentru a evita orice posibilitate de explozie a alimentelor calde.

Multe versiuni reîncărcate sunt echipate cu multiple funcții - în plus față de gătitul sub presiune, aparate de moduri pentru gătit lent, gătit orez, sautéing, abur, și iaurt.

Gătitul cu abur fierbinte și cu presiune ridicată sună doar alarmant. Această metodă este rapidă, convenabilă și, de asemenea, sănătoasă. Temperaturile ridicate de căldură și timpul de gătire rapidă ajută la păstrarea vitaminelor și a altor substanțe nutritive care uneori sunt distruse de timpi de gătire mai mari. Utilizarea unui aragaz sub presiune este, de asemenea, bun pentru factura dvs. de energie, deoarece majoritatea unităților folosesc cu până la 70% mai puțină energie decât alte aparate comune, cum ar fi mașinile de gătit lent.

Dacă doriți să faceți o gătire mai sănătoasă, dar nu aveți timp, gătirea sub presiune ar putea fi soluția. Metoda de gătit de bază este incredibil de simplă - aruncați în ingrediente proaspete și lăsați mașina să facă restul. Ingredientele de bază includ legume, proteine (cum ar fi carne, păsări de curte sau fasole), împreună cu boosters de aromă precum mirodenii, sosuri, bulion și ierburi proaspete.

Magazin pentru o aragaz sub presiune la comercianții cu amănuntul cu lanț mare sau online. Prețurile variază de la 80 $ la peste 200 $. Alegeți una care să corespundă nevoilor dumneavoastră - unele modele de vârf mai înalte au comanda vocală și tehnologia Bluetooth, dar este posibil să nu aveți nevoie de asta.

Retete de gătit sub presiune

O aragaz sub presiune are puterea de a tunde fără efort bucățile de carne mari și renumite. Friptura de prăjit este o rețetă automată pentru acest aparat, dar vă poate ajuta să gătiți cu ușurință ingrediente mai puțin evidente. Fasolea uscată poate fi preparată fără a fi înmuiere peste noapte și un lot de pui de găină de casă poate fi gata să se bucure în mai puțin de o oră.

Puteți face o mare varietate de rețete sănătoase și rapide pentru aproape orice oră din zi. Iată ce poate arăta AM la PM.

Treziți-vă într-o grămadă de oțet tăiat din oțel cu scorțișoară în 10 minute.
Pentru masa de prânz, pregătiți o oală de chilă picantă și vegetală de la zero la mai puțin de 25 de minute.
Un lot de tacâmuri corecte de carne de vită gratar este gata pentru cină în doar peste o oră.
Satisfaceți-vă dulcele dulce cu pere și bomboane cu aromă de cremă ornamentată în 20 de minute sau mai puțin.

Aparat de gătit sub presiune Oțel tăiat din oțel

Serveste 4

ingrediente

1 ovăză tăiată din oțel
2 ½ cesti de apa
½ linguriță de scorțișoară
1 lingura turbinado sau zahar brun
¼ linguriță sare kosher
Fructe proaspete pentru servire (fructe de pădure, banane tăiate, măr tăiat)

Directii

Pulverizați interiorul aragazului sub presiune cu un spray de gătit cu nonstick.
Puneți o oală, apă, scorțișoară, zahăr și sare în aragaz și agitați.
Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 10 minute. Utilizați metoda de eliberare rapidă (consultați manualul de utilizare pentru instrucțiuni). Serviți plini de fructe proaspete.

Aparat de gătit sub presiune Veggie Chili

Serveste 4

ingrediente

2 lingurite de ulei vegetal
1 ceasca ceapa tocata
1 cățel de usturoi tocat
1 lingură de pulbere de chili
1 lingurita de chimen de pamant
1 (14-oz) poate rosii cubulete
1 fasole neagră, clătită și drenată
1 ceasca de ciuperci tocate
1 ardei verde, cubulete
1 linguriță sare kosher
3 cani de bulion de legume
Sugestii de topping: avocado cubuleț, iaurt simplu grecesc, brânză cu conținut scăzut de grăsime mărunțită

Directii

Setați aragazul sub presiune la funcția sauté; ulei de căldură și ceapă de ceapă și usturoi până la parfumare, aproximativ 3 minute.
Adăugați pudră de chili și chimen, urmat de roșii conservate, fasole neagră, ciuperci, ardei iute și sare. Se adaugă bulionul de legume și se amestecă.
Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 12 minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (acest lucru va dura aproximativ 10 minute). Gustați pentru condimente și serviți cu toppingurile dorite.

Gratar de presiune gratar coreean Tacos de carne de vită

Serveste 12

ingrediente

1 lingura de ulei de canola
4 lire sterline cu prăjituri
1/2 linguriță sare kosher
3 linguri de zahăr brun ambalat ușor
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1/4 cană de sos de sodiu redus de sodiu
1 lingură Sambal Oelek
1/2 ceapă, felii
12 tortilla de porumb, încălzită
Sugestii de top: cilantro proaspăt, varză mărunțită, roșii cubulete, jalapeno tăiat, pene de var

Directii

În uleiul de gătit sub presiune se încălzește uleiul. Dacă mașina dvs. nu are o funcție de saut, folosiți o tigaie mare pe vasul de gătit și apoi transferați la aragazul sub presiune.
Se condimentează friptura cu sare și se toarna pe toate laturile.
Într-un castron separat se combină zahăr brun, ghimbir măcinat, sos de soia, Sambal Oelek și ceapă; amesteca bine.
Odată ce carnea este rumenită pe toate laturile, adăugați sosul și 3/4 cești de apă.
Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 75 de minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (aproximativ 15 minute).
Deschideți capacul, tăiați și serviți înveliți în tortilla și împodobiți cu toppingurile dorite.

Aparate de gătit sub presiune Pășuni crocante

Serveste 4

ingrediente

2 cani de suc de struguri albi
2 ½ cesti de apa
suc de lămâie
1 scorțișoară de scorțișoară
1 anason
4 pere

Directii

Adăugați suc de struguri, apă, suc de lamaie, scorțișoară de scorțișoară și anason în vasul vasului sub presiune.
Desfaceți perele (lăsând tulpinile) și plasați imediat în lichid. Dacă nu este suficient lichid pentru a acoperi perele, adăugați mai multă apă sau suc.
Blocați capacul și fixați-l la HIGH pressure timp de 8 minute. Permiteți eliberarea presiunii naturale (acest lucru va dura aproximativ 10 minute).
Îndepărtați cu grijă perele cu ajutorul cleștelui și serviți cald sau răcit.
Opțional: odată ce perele au fost fierte și îndepărtate, utilizați funcția sauté pentru a fierbe lichidul rămas pentru a fi folosit ca sos.