Beneficiile lui Sacha Inchi

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) este o plantă care produce semințe mari, comestibile bogate în acizi grași omega-3 și omega-6, proteine ​​și alte substanțe cum ar fi vitamina E și beta-sitosterolul. Nativ în Peru, sacha inchi este, de asemenea, cunoscut sub numele de arahide sacha, arahide din junglă sau arahide inca.

Uleiul de Sacha inchi are o compoziție similară a acizilor grași cu uleiul de in. Este o sursă bogată de acid alfa-linolenic, un acid gras omega-3 pe bază de plante și este de asemenea bogată în acid linoleic (acid gras omega-6).

Un studiu publicat în Revista de Chimie Agricolă și Alimentară în 2002 a constatat că pudra sacha inchi este neobișnuit de ridicată în triptofan, un aminoacid esențial pentru producerea de serotonină (o substanță chimică a sistemului nervos implicată în reglarea apetitului).

Semințele întregi de nutrienți sunt adesea consumate prăjite. Semințele de sol sunt disponibile în pulbere de proteine, cereale și alte produse alimentare. Uleiul presat din semințe se folosește la gătit sau se găsește în suplimentele alimentare.

Utilizează pentru Sacha Inchi

Sacha inchi are o aromă asemănătoare nuciului atunci când este toastată și poate fi mâncată ca o gustare sau adăugată la o varietate de feluri de mâncare. Bogat în omega-3 și proteine, este adesea consumat de oamenii care urmează o dieta vegetariană sau vegană.

Deseori comercializat ca "super-aliment", se spune că sacha inchi oferă o varietate de beneficii. Unii susținători sugerează că consumul de sacha inchi poate ajuta la reducerea excesului de grăsime abdominală și la promovarea pierderii în greutate. În plus, sacha inchi este pretins pentru a lupta împotriva depresiei, a reduce nivelul de colesterol, a preveni bolile de inimă și a ajuta la gestionarea diabetului zaharat.

Aplicat local, uleiul este utilizat pentru piele și păr în ulei de față, cremă pentru față sau ulei de păr. 

Beneficiile lui Sacha Inchi

În ciuda lungii sale istorii de utilizare ca mâncare, sacha inchi a fost punctul central al foarte puține studii științifice. Iată o privire asupra cercetării disponibile privind beneficiile potențiale pentru sănătate:

Colesterol ridicat

Cercetările preliminare indică faptul că sacha inchi poate fi de un beneficiu pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol. Pentru un studiu pilot publicat în jurnalul peruvian Revista Peruana de Medicină Experimentală și Salud Pública în 2011, cercetătorii au alocat 24 de persoane cu colesterol ridicat la patru luni de tratament cu diferite doze de sacha inchi ulei. Desi rezultatele au aratat ca uleiul sacha inchi pare sa aiba efecte benefice asupra nivelului de colesterol, autorii studiului au remarcat ca trebuie realizate mai multe cercetari pentru a evalua eficacitatea si siguranta sachi inchi.

Într-un alt studiu mic, adulții au luat zilnic timp de patru luni 10 sau 15 ml de saci inchi (bogat în acid alfa-linolenic) sau ulei de floarea-soarelui (bogat în acid linoleic). La sfarsitul studiului, colesterolul total, colesterolul LDL si tensiunea arteriala au fost reduse atat cu sace inchi, cat si cu uleiurile de floarea-soarelui. Cei care au luat ulei de sacha inchi au avut niveluri mai mari de colesterol HDL la patru luni. Cel mai frecvent efect secundar al ambelor uleiuri a fost greața, care sa diminuat în timp.

Efecte secundare

În timp ce semințele de sace inchi sunt în general considerate sigure pentru majoritatea oamenilor atunci când sunt consumate în cantități mici ca hrană, puțin se cunosc efectele consumului regulat sau pe termen lung de sacha inchi sub formă de supliment. Uleiul de Sacha inchi poate provoca reacții adverse cum ar fi greața și colesterolul HDL crescut. Au fost cunoscute reacțiile alergice la sachi inchi.

Deoarece pudra sacha inchi a fost dovedită a fi bogată în triptofan, ea poate interacționa cu suplimente sau medicamente care măresc triptofanul și / sau serotonina (cum ar fi antidepresivele) și ridică riscul de sindrom serotoninergic (o afecțiune rară, dar gravă).

Semințele și frunzele de săculețe sărace conțin în mod natural toxine din plante, cum ar fi alcaloizi și saponine. Potrivit unui studiu, "consumul ridicat și cronic de semințe proaspete și frunze ar trebui evitate". Autorii studiului recomandă prelucrarea căldurii (cum ar fi prăjirea semințelor) pentru a reduce cantitatea de toxine și riscuri pentru sănătate.

The Takeaway

Deși este prea devreme pentru a recomanda sacha inchi ca tratament pentru orice stare de sănătate, este posibil ca mâncarea semințelor prăjite de saci inchi sau ulei, ca parte a unei alimentații echilibrate, să vă ajute la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

În timp ce sacha inchi poate ajuta la creșterea aportului de acizi grași omega-3, acidul alfa-linolenic trebuie transformat de organism în acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Alimentele bogate în DHA și EPA includ pește uleios cum ar fi somonul, tonul, sardinele și heringul. Dacă intenționați să luați un supliment sacha inchi, asigurați-vă că vă adresați mai întâi medicului dumneavoastră pentru a discuta dacă este potrivit pentru dumneavoastră.