Beneficiile de sănătate ale uleiului de semințe de dovleac
Uleiul de semințe de dovleac - denumit și ulei de pepită - este uleiul extras din semințele unui dovleac sau Cucurbita maxima. Uleiul rosu portocaliu este vândut ca ulei de gătit și ca supliment de sănătate. Cercetările sugerează că uleiul din semințe de dovleac poate preveni și inversa pierderea părului, ușurează simptomele menopauzei, îmbunătățește sănătatea prostatei și a inimii și tratează vezica urinară hiperactivă.
Beneficii pentru sănătate
Utilizările studiate pentru uleiul de semințe de dovleac includ scăderea colesterolului, ameliorarea simptomelor hiperplaziei prostatice benigne (BPH) la bărbați, reducerea bufeurilor și a durerilor de cap legate de hormoni la femei și inversarea caderii parului.
Reduce colesterolul
Uleiul de semințe de dovleac conține fitosterol, care sunt structurale similare cu colesterolul din organism. Fitosterolii concurează cu colesterolul pentru absorbția în sistemul digestiv, care poate bloca absorbția colesterolului și nivelurile scăzute de colesterol, potrivit Clinicii Cleveland.
Ulei de seminte de dovleac pentru pierderea parului
Un studiu publicat în Dovezi bazate pe medicina complementară și alternativă a constatat ca atunci cand barbatii au luat 400 de miligrame de ulei de seminte de dovleac pe zi (in forma de capsula) timp de 24 de saptamani, au observat o crestere a cresterii parului.
Cei care au luat ulei de seminte de dovleac au inregistrat o crestere de 40 la suta a numarului de par, in timp ce barbatii care au luat un placebo au inregistrat o crestere de 10 la suta a numarului de par.
In timp ce acest studiu a fost finantat de o companie privata, autorii studiului au raportat nici un conflict de interese.
Relieful simptomelor menopauzei
Un studiu pilot realizat pe 35 de femei din menopauză a constatat că cei care au luat ulei de semințe de dovleac (mai degrabă decât uleiul de germeni de grâu) au prezentat creșteri ale colesterolului HDL, o scădere a tensiunii arteriale diastolice și mai puține simptome de menopauză, cum ar fi bufeuri, dureri de cap și dureri articulare.
Autorii studiului au sugerat că sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma rezultatele acestora.
Tulburări ale tractului urinar
Cercetarea a legat uleiul de seminte de dovleac la imbunatatirea sanatatii prostatei si scutirea de vezica hiperactiva.
Un studiu publicat în Oficial al medicinei tradiționale și complementare a constatat ca atunci cand participantii la studiu consumat ulei de seminte de dovleac ca un extract timp de 12 saptamani, au gasit scutire de la simptomele vezicii urinare hiperactive.
A, care a comparat uleiul de semințe de dovleac pentru a vedea ulei de palmetto în tratamentul hiperplaziei prostatice benigne (BPH), a arătat că ambele uleiuri sunt eficiente individual pentru îmbunătățirea debitului maximal al fluxului urinar. Luate împreună, semințele de dovleac și uleiurile de palmetto au redus nivelele serice ale antigenului specific prostatic (PSA).
Tratamentul posibil pentru bolile metabolice
Un studiu publicat în Jurnalul Științei alimentației și agriculturii a examinat utilizarea uleiului din semințe de dovleac asupra bolii metabolice la șobolani. Oamenii de stiinta au descoperit ca uleiul de seminte de dovleac poate fi de ajutor in prevenirea sau tratamentul tulburarilor metabolice la sobolani care au fost hraniti cu o dieta bogata in grasimi. Cu toate acestea, studiile privind rozătoarele nu oferă dovezi clare că oamenii vor avea același beneficiu. Aceste studii oferă pur și simplu indicii cercetătorilor, astfel încât să se poată dezvolta și alte studii.
Tratamentul posibil pentru tensiunea arterială, prevenirea bolilor cardiace
Un studiu publicat în Jurnalul Medicinelor Alimentare a constatat că uleiul din semințe de dovleac poate avea potențialul de scădere a tensiunii arteriale și de a oferi alte beneficii pentru prevenirea bolilor de inimă. Acest studiu a fost, de asemenea, realizat pe șobolani, deci nu este clar dacă oamenii ar avea aceleași beneficii.
Posibile efecte secundare
Centrul de cercetări terapeutice Baza de date privind medicina naturală arată că uleiul din semințe de dovleac este probabil sigur atunci când este consumat pe cale orală și în mod corespunzător.
Cu toate acestea, femeile care sunt însărcinate sau care alăptează sunt sfătuite să evite utilizarea produsului în cantități mai mari decât cele din alimente deoarece nu există suficiente dovezi care să susțină siguranța.
Dozaj și pregătire
Ca supliment, uleiul de semințe de dovleac este vândut în doze cuprinse între 100 mg. la 2.000 mg.
Uleiul de semințe de dovleac este de asemenea disponibil ca un ulei de gătit care poate fi utilizat într-o varietate de rețete diferite, inclusiv dressing de salată, marinate și toppinguri. Unii chiar recomandă turnarea unei cantități mici de ulei de semințe de dovleac peste înghețată - aroma sa de nucă de cocos face un tratament gustos.
Uleiul de semințe de dovleac are un punct de fum de 320 F sau mai mic și nu trebuie utilizat pentru prăjire, prăjire, prăjire sau alte forme de gătit cu căldură.
O servire tipică de ulei de semințe de dovleac este de 2 lingurițe, care are 80 de calorii și 9 grame de grăsime. Majoritatea grăsimilor din uleiul de semințe de dovleac sunt grăsimi polinesaturate, în special acizi grași omega-3 și omega-6. Cercetările au arătat că acești acizi grași esențiali pot contribui la scăderea colesterolului LDL (rău) și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
De asemenea, veți obține o cantitate mică de grăsimi mononesaturate atunci când consumați ulei de semințe de dovleac. Grasimile monosaturate sunt considerate grase bune, deoarece ele pot ajuta la stimularea nivelului HDL sau a nivelului bun al colesterolului.
Ce anume sa cauti
Când cumpărați ulei de dovleac pentru gătit sau ca supliment, alegeți ulei presat la rece. Acest lucru înseamnă că uleiul a fost extras din semințe de dovleac folosind presiune mai degrabă decât căldură. Acest lucru reține mai multe beneficii pentru sănătate și antioxidanți care sunt epuizați de căldură.
Alte intrebari
Care este cel mai bun mod de a stoca ulei de seminte de dovleac?
Pentru a păstra uleiul de dovleac, păstrați-l într-un dulap rece, departe de lumina directă a soarelui. Refrigerarea este adesea recomandată după deschidere.
Cât durează ultimul ulei de semințe de dovleac?
Dacă faceți refrigerarea produsului, aduceți-l la temperatura camerei înainte de al utiliza. Când este depozitat corect, uleiul de dovleac poate dura până la doi ani.
