Pot ajuta afinele sa scada colesterolul?
Există mai multe soiuri de afine, fiecare conținând cantități diferite de substanțe chimice sănătoase, cum ar fi antocianine, polifenoli, vitamine și fitosteroluri. Cele mai cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, afinele au studiat, de asemenea, în tratamentul anumitor afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul, infecțiile, cancerul și boala Alzheimer - toate cu rezultate mixte. Există câteva studii care au analizat, de asemenea, capacitatea afinelor de a vă menține nivelul de lipide sub control.
Efectul asupra lipidelor
Nu există multe studii privind efectul consumului de afine pe niveluri de colesterol și trigliceride. Majoritatea acestor studii au fost efectuate pe animale, cum ar fi porcii și șobolanii. Aceste animale au fost hrănite cu o dietă care a constat în afine care au luat până la aproximativ 4% din consumul zilnic de alimente. În aceste studii, sa constatat că nivelurile totale de colesterol au fost reduse cu cel puțin 8% și colesterolul LDL a fost redus cu până la 15% după opt săptămâni.Din păcate, există doar câteva studii care au examinat efectul consumului de afine pe lipide la oameni. Aceste studii, care au inclus persoane sănătoase și persoane cu afecțiuni metabolice, nu au observat modificări semnificative atunci când afinele au fost consumate. Cu toate acestea, într-un studiu, sa constatat că consumul unui amestec de un litru de afine liofilizat și de afine proaspătă a redus LDL oxidat cu 28%. Oxidul LDL este un tip de LDL care poate promova formarea de ateroscleroză.
Afine contin chimicale care scad colesterolul
În ciuda lipsei de studii care arată eficiența afinelor în scăderea colesterolului, există o mulțime de substanțe chimice sănătoase în acest fruct care nu au proprietăți de scădere a colesterolului:- Un studiu a arătat că pterostilbena chimică găsită în afine poate să se lege la PPAR-alfa (receptorul-alfa activat de proliferatorul peroxizomului). Această proteină reduce cantitatea de lipide din sânge și funcționează similar cu fibrații, o clasă de medicamente care scad lipidele.
- Anthocianina, o substanta chimica antioxidanta responsabila de colorarea profunda, albastrui-purpurie a afinelor si a altor fructe, sa dovedit a reduce oxidarea LDL.
- Fibrele, conținute și în alte fructe și legume, pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL.
- Fitostelele, găsite în afine și alte alimente sănătoase, au fost demonstrate în studii la niveluri ușor scăzute ale LDL.
- Resveratrolul se consideră că scade nivelul lipidelor prin țintirea proteinei de transfer al esterului de colesteril (CETP). Studiile au arătat că atunci când această proteină nu funcționează corect, nivelurile de lipide pot deveni ridicate.
Ar trebui să includă afine în lipid-scăderea dvs. Dieta?
Deși verdictul este în afară dacă afinele pot sau nu pot scădea cu siguranță colesterolul și trigliceridele, ele conțin multe substanțe nutritive benefice care pot contribui la promovarea sănătății generale. În plus, afinele sunt considerate alimente care nu sunt colesterol - sunt bogate în fibre și fitosteroli care scad LDL, fiind în același timp scăzute în grăsimi saturate. Există numeroase modalități de a include acest fruct delicios în dieta dvs. de scădere a colesterolului, inclusiv:- amestecând afinele în bucătăria preferată
- mănâncă o mână de afine simplu ca o gustare rapidă
- folosind afine ca un topping pentru fulgi de ovăz mic dejun sau iaurt
- încorporând afine în alte feluri de mâncare, cum ar fi folosirea afinelor piure ca topping sau amestecate într-o parte - chiar le puteți adăuga la un desert cu conținut scăzut de grăsimi
