Bucurați-vă de alimentele italiene pe o dietă de scădere a colesterolului
Indiferent dacă mănânci la un restaurant sau cinăți la locul tău, mâncarea italiană poate face o masă satisfăcătoare. Deși mâncarea italiană include o mulțime de mirodenii, legume, fructe, cereale integrale și fasole, această bucătărie delicioasă conține, de asemenea, creme, unt și brânză, toate acestea putând duce la creșterea aportului de grăsimi. Din fericire, în ciuda unei diete de scădere a colesterolului, vă puteți bucura de toate alimentele dvs. preferate italiene într-un mod sănătos, fără a adăuga multă grăsimi și calorii la dieta dumneavoastră.
Utilizați pasta de grâu integral
Când vă gândiți la mâncarea italiană, vă gândiți cel mai adesea la paste făinoase. Deși pastele sunt în general lipsite de grăsime, ar trebui să includeți paste întregi de grâu în bucătăria dvs. italiană. Pastele de grâu întreg sunt mai mari în fibre în comparație cu alte tipuri de paste făinoase, ceea ce poate ajuta la scăderea colesterolului, în special la nivelurile LDL.
Spuneți "Da" salatei
Salatele pot fi făcute într-o varietate de moduri. Salatele italiene conțin multe legume, inclusiv verdețurile, spanacul și roșiile, toate conținând multe substanțe nutritive și fibre și fără grăsimi. De multe ori, nuci și măsline negre sau verde vor fi incluse, de asemenea, în aceste salate, ambele fiind bogate în acizi grași nesaturați care ar putea ajuta la menținerea nivelului de colesterol sub control. Deci, gramada de salata, indiferent de ingrediente, atâta timp cât acestea sunt sănătoase. Dacă vă place să vă îmbraciți salata, optați pentru pansamentele care conțin ulei de măsline sau oțet în locul celor pe bază de cremă, deoarece acestea conțin mai mult grăsimi saturate. De fapt, este posibil să nu aveți nevoie chiar de dressing datorită numeroaselor combinații aromate.
Urmăriți brânzeturile
Brânza este folosită în multe feluri de mâncare italienești. Deși are o cantitate mare de calciu, brânza conține, de asemenea, grăsimi saturate în cantități diferite, ceea ce ar putea determina creșterea lipidelor dacă consumați regulat aceste alimente. Când căutați brânzeturi pentru pregătirea mâncărurilor dvs. sau selectați din meniu, selectați mâncăruri care conțin brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi ricotta sau o brânză obținută din lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv anumite mărci de brânză parmezan sau mozzarella. Următoarele rețete sunt exemple bune pentru modul în care brânzeturile pot fi încorporate într-un fel de mâncare italiană și sunt încă lipsite de grăsimi și gustoase.
Consumați mâncăruri pe bază de cremă în moderare
Unturile și cremele sunt adesea folosite în unele feluri de mâncare italiene pentru a da puțină textură felului de mâncare. Deși acest lucru poate face masa nemaipomenită, poate contribui, de asemenea, la grăsimi și calorii suplimentare. Dacă vă bucurați de cremă pe bază de risotto sau alfredo, există modalități de a vă bucura de aceste feluri de mâncare fără a fi nevoie să le eliminați complet pentru dieta dumneavoastră de scădere a colesterolului. Dacă doriți să vă pregătiți propriile feluri de mâncare italienești, puteți să vă înlocuiți cremele cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline sau brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsimi care să imite cremăturile, dar fără grăsimi suplimentare. Alternativ, puteți folosi și un sos de marinare, care utilizează roșiile și condimentele ca o completare pentru multe feluri de mâncare italienești.
Limitați cârnații
Mâncărurile italiene sunt infamate pentru a conține bucăți de carne de pui sau pește, dar unele rețete italiene necesită și utilizarea cârnaților. Deși cârnații pot adăuga o aromă de aromă în produsele alimentare, pot adăuga și grăsimi saturate, mai ales dacă cârnații sunt făcuți din carne de porc sau din carne de vită. Există modalități de a adăuga cârnați în vasul dvs. italian fără a adăuga grăsimi suplimentare care ar putea să vă saboteze dieta, inclusiv înlocuirea cârnaților mai slabi cu pui sau curcan în loc de cârnați de carne de vită sau de carne de porc sau chiar folosirea condimentelor combinate cu alte produse din carne. cresterea lipidelor.
Adăugați usturoi la produsele alimentare
Multe preparate italiene folosesc usturoiul ca ingredient. Studiile anterioare au arătat că usturoiul poate ajuta la menținerea colesterolului, în special a nivelurilor lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), într-un interval sănătos. Dacă gătiți mâncăruri italiene la domiciliu, există multe modalități de a încorpora această hrană sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, în multe dintre mâncărurile dvs. italiene.
