Beriberi Înțelegerea deficienței de tiamină (vitamina B1)

Fugind de tiamină (un tip de vitamină B), te-ar putea pune în pericol o stare gravă numită beriberi. Deoarece atât de multe alimente sunt bogate în tiamină, beriberi este foarte rar în Statele Unite. Cu toate acestea, abuzul de alcool și anumite probleme medicale pot crește riscul de deficit de tiamină.
De asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B1, tiamina joaca un rol cheie in transformarea carbohidratilor in energie. Este, de asemenea, implicat în procesul de contracție musculară, precum și transmiterea semnalelor nervoase și producerea de acizi esențiali pentru digestia corectă. În timp ce este concentrat mai ales în mușchii scheletici, tiamina se găsește și în creier, inimă, ficat și rinichi.
Când este lăsat netratat, beriberi poate să vă deplete sever nivelul de energie și să ducă la probleme cu inima sau sistemul nervos care amenință viața.

Tipuri de Beriberi: umede și uscate

Există două tipuri de beriberi: beriberi umed (care afectează sistemul cardiovascular) și beriberi uscați (care afectează sistemul nervos). Dacă nu se verifică, beriberi umed poate provoca leziuni ale țesutului muscular al inimii. Este, de asemenea, asociat cu insuficiență cardiacă congestivă, în care inima nu poate pompa suficient sânge pentru a satisface nevoile organismului.
Beriberi uscat lezeaza nervii si poate duce la pierderea fortei musculare si, eventual, la paralizie. Dacă starea este detectată și tratată în stadiile incipiente, deteriorarea sistemului nervos este de obicei reversibilă. Lipsa tratamentului precoce poate duce la complicații precum pierderea memoriei permanente.
Sindromul Wernicke-Korsakoff este un tip de tulburare a creierului cauzată de lipsa de tiamină. De obicei, simptomele bolii Wernicke apar mai întâi. Simptomele includ confuzie, pierderea coordonării musculare și modificări ale vederii, cum ar fi nistagmusul (mișcări oculare rapide, necontrolate). Sindromul Korsakoff se dezvoltă adesea mai târziu, cu simptome care includ pierderi de memorie, dificultăți în formarea de amintiri noi, halucinații și realizarea de povești (numite confuzii).

cauze

Deoarece băutul interferează puternic cu capacitatea corpului de a absorbi și a stoca tiamina, abuzul de alcool este una dintre principalele cauze ale beriberi astăzi.
În cazuri foarte rare, beriberi apare ca o tulburare genetică. Pentru unele persoane cu această afecțiune, abilitatea de a absorbi tiamina din alimente se diminuează treptat odată cu vârsta.
În plus, sugarii alăptați pot dezvolta beriberi atunci când corpul mamei nu are suficientă tiamină.

Factori de risc

Pe lângă abuzul de alcool, problemele precum diareea prelungită și vărsăturile legate de sarcină se numără printre factorii de risc pentru beriberi.
În plus, dializa, administrarea unor doze mari de diuretice și intervenția chirurgicală bariatrică pot ridica toate riscurile de deficit de tiamină. Persoanele cu hipertiroidism, SIDA sau boli hepatice severe pot fi, de asemenea, mai predispuse la această afecțiune.

Simptome

Cele mai frecvente simptome de beriberi ude includ:

• Creșterea ritmului cardiac
• Durerea de respirație (inclusiv trezirea nocturnă)
• Umflarea picioarelor inferioare

În cazurile în care beriberi umed duce la insuficiență cardiacă congestivă, persoanele pot prezenta următoarele simptome:

• Dificultate de respirație însoțită de vene de gât 
• Inima mărită
• Fluid în plămâni
• Bataie rapida de inima

Pentru beriberi uscați, simptomele includ de obicei: 

• Dificultate de mers pe jos
• Pierderea de senzație la nivelul mâinilor și picioarelor
• Pierderea funcției musculare sau paralizia picioarelor inferioare
• Confuzie mentală
• Durere
• Diferențe de vorbire
• Mișcări oculare ciudate
• furnicătură
• Vărsături

profilaxie

Urmând o dietă echilibrată este cel mai bun pariu pentru prevenirea beriberi. Pentru a vă umple de tiamină, încărcați-vă pe următoarele produse alimentare:

• Fasole și leguminoase
• Produsele lactate (cum ar fi iaurtul)
• ouă
• Carne, păsări și pești
• Nuci si seminte
• Cereale de mic dejun îmbogățite cu tiamină
• Cereale integrale

Următoarele legume sunt, de asemenea, bogate în tiamină:

• Acorn squash
• Sparanghel 
• Frunze de sfecla
• varză de Bruxelles
• Spanac

Trebuie remarcat faptul că o serie de alimente conțin tiaminaze, care sunt enzime găsite a face inactiv tiamina. Aceste alimente includ:

• Vlams
• Orez măcinat
• Midii
• Crevetă

Limitarea aportului de astfel de alimente poate, de asemenea, ajuta la prevenirea beriberi.

Tratament

Tratamentul beriberi se concentrează asupra restabilirii nivelurilor de tiamină ale organismului. Unii pacienți sunt tratați cu suplimente de tiamină, în timp ce alții primesc injecții cu tiamină.
În majoritatea cazurilor, tratamentul pentru beriberi atenuează simptomele și inversează deteriorarea inimii sau a sistemului nervos.
Eșecul de a trata beriberi (și sindromul Wernicke-Korsakoff) poate duce la afectarea permanentă a inimii și / sau nervilor, precum și coma, psihoza și chiar moartea.

Suplimentarea cu vitamina B

Dacă sunteți un băutor greu, luați suplimente de vitamina B nu este recomandat ca o strategie de prevenire pentru beriberi. Potrivit Administrației pentru abuzul de substanțe și a serviciilor de sănătate mintală, consumul de alcool greu este definit ca consumul de alcool (adică consumând aproximativ patru băuturi pentru femei și cinci băuturi pentru bărbați) pe parcursul a cinci zile sau mai multe în ultima lună.
Dacă întâmpinați semne de deficit de tiamină, consultați medicul dumneavoastră cât mai repede posibil.