Coping cu Ostraconophobia

Ostraconofobia, sau frica de crustacee, este destul de comună. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru înseamnă pur și simplu câteva restricții minore dietetice. În unele cazuri, totuși, poate deveni limitator de viață.

cauze

Fobiile de coajă pot fi, în general, dar nu întotdeauna, împărțite în câteva teme comune. Unii oameni sunt profund frică de intoxicații alimentare, alții de a încălca restricțiile religioase dietetice. În unele cazuri, teama este de textura sau gustul, mai degrabă decât alimentele în sine. Persoanele care sunt alergice la crustacee manifestă adesea temeri puternice atunci când se confruntă cu alimente care pot conține crustacee, dar deoarece aceste temeri sunt legate de o condiție fizică, ele nu sunt considerate fobii. Cu toate acestea, unii oameni se tem să dezvolte o reacție alergică la crustacee, chiar dacă nu au avut anterior o astfel de alergie.

Intoxicație alimentară

Shellfish otrăvire este o adevărată, deși relativ rare, amenințare. Potrivit Institutului Național de Sănătate (NIH), există trei tipuri principale de otrăvire a crustaceelor: paralitic, neurotoxic și amnezic. Deși prognoza este în general bună, toate cele trei tipuri pot provoca boli grave. Toxinele sunt stabile la căldură, astfel încât gătitul nu elimină amenințarea.

Dacă ați experimentat vreodată otrăvire cu crustacee, este posibil să fiți reticenți în a risca să mâncați din nou crustacee. Chiar dacă otrăvirea sa întâmplat cu altcineva, s-ar putea să vă fie frică că data viitoare vi se va întâmpla. Cu toate acestea, este ușor să preocupați prea mult sănătatea.

Potrivit NIH, există un adevăr pentru povestea vechilor soții că moluștele nu ar trebui să fie consumate în luni ale căror denumiri nu conțin un R. Toxinele care provoacă intoxicații sunt mai active în lunile mai-august, precum și în timpul și imediat după un val roșu. De asemenea, NIH afirmă că aceste toxine apar în special în scoici, midii și stridii, și mai puțin frecvent în scoici. Alte crustacee prezintă un risc mult mai scăzut. Bineînțeles, vârstnicii, copiii și cei cu afecțiuni medicale preexistente ar trebui să vorbească cu medicul lor înainte de a consuma orice fel de hrană riscantă.

Restricții religioase

Unele religii restricționează sau interzic consumul anumitor alimente. În special, evreii și unele interpretări ale legilor dietetice islamice interzic consumul de crustacee. Pentru cei care practică aceste religii, o aversiune față de produsele alimentare interzise nu este considerată o tulburare.

Așa cum sa arătat mai sus, o problemă poate apărea în cazul celor care au fost crescuți în medii strict religioase, dar nu mai practică această religie. Ca și fobiile bazate pe religie, fobiile legate de alimentație pot apărea atunci când oamenii din trecut încercau să mănânce sau să gătească în restaurante sau case laice. Mulți oameni fac ușor tranziția, dar dacă aveți probleme, luați în considerare solicitarea de asistență de la un profesionist în domeniul sănătății mintale sau un consilier spiritual în noile voastre religii alese.

Alergiile pentru coajă

Conform ghidului nostru privind alergiile alimentare, alergia la crustacee este cea mai frecventă alergie alimentară la adulți din Statele Unite. Spre deosebire de cele mai multe alergii, o alergie la crustacee se dezvoltă de obicei la vârsta adultă și rămâne pe toată durata vieții suferinței. Produsele din scoici sunt folosite într-o gamă largă de aplicații, iar reacțiile alergice pot fi grave și chiar putând pune viața în pericol. Prin urmare, vigilența constantă este necesară din punct de vedere medical.

Ca și îngrijorări legate de intoxicația cu crustacee, este ușor să vă preocupe prea mult alergiile cu crustacee. Dacă aveți o alergie, discutați cu medicul dumneavoastră cu atenție situația dumneavoastră. Aflați ce alimente să evitați și pe care să le puneți la îndoială și decideți împreună dacă trebuie să aveți un Epi-Pen. Dacă aveți un stilou, asigurați-vă că știți cum să-l utilizați și purtați-l cu dvs. în orice moment.

Textura și gustul

Frica și dezgustul sunt adesea confundate. În unele tipuri de fobii, inclusiv în fobiile alimentare, unii pacienți demonstrează mai degrabă o repulsie decât o reacție reală de frică. Vegetarienii și veganii, precum și cei crescuți cu diete restricționate, pot fi mai predispuși la reacții dezgustate la anumite gusturi sau texturi.

Cum să facem față

În multe cazuri, fobiile cu crustacee au un efect redus asupra vieții cotidiene. Este cu totul posibil să vă bucurați de o dietă sănătoasă și variată, fără a consuma vreodată o muscatura de crustacee. Cu toate acestea, această fobie poate deveni limitativă a vieții. Indiferent dacă vă antrenați pentru a deveni bucătar-șef, gătiți la un loc de ieșire local sau pur și simplu interesat de extinderea orizonturilor culinare, ar putea fi util să vă depășiți temerile.

Cazurile mai slabe de fobie de crustacee pot fi deseori depășite doar prin expunere progresivă. Încercați mușcăturile de crustacee de pe o placă ale unui iubit sau ridicați un creveți sau două când vă umpleți farfuria la un bufet. Permiteți-vă mult timp să vă adaptați și să depășiți orice problemă de gust sau textura.

Dacă fobia dvs. de crustacee este mai gravă sau dacă munca sau hobby-urile dvs. vă impun să bateți rapid fobia, luați în considerare solicitarea asistenței profesionale. Terapia cognitiv-comportamentală poate face adesea o diferență semnificativă într-o perioadă foarte scurtă de timp.