18-inch stil pizza parlor pui Roll
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 174 grăsimi 10g carbohidrați 12g proteine 9g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 (fiecare felie de 1,5 inch) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 174 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 10g | 13% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 235mg | 10% |
| Total carbohidrați 12g | 4% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugar total 1g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 9g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 85 mg | 7% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 308mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 40 min, bucătar 20 min
porţii 12 (fiecare fel de 1,5 inch)
Puiul bogat în proteine, ricotta cremoasă și un sos bogat de marinare aduc arome clasice acestui pui de pui reimaginat. Există doar suficientă brânză pentru a se amesteca în spanac și în pui de umplutură - suficient pentru a ieși afară cu fiecare mușcătură - și totul este înfășurat într-o crustă dulce de pâine de paiete periat cu ulei de rozmarin încălzit. Nu sunt necesare deprinderi de patiserie pentru a face această rețetă sau pentru a vă bucura de ea. Fiecare felie este de aproximativ 174 de calorii - comparabilă cu o bucată din pizzerie, dar ambalată cu mai multă hrană.
ingrediente
- 8 oz
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 cuișoare de usturoi, felii subțiri
- 1 lingura de rozmarin tocat
- 14 oz spanac proaspat, tocata
- 3/4 cupe de sos marinara simpla
- 6 uncii gătit, piept de pui mărunțit (a se vedea nota de mai jos)
- 1/2 ceasca de brânză ricotta
- 1/4 ceasca de carne tocata cu branza de mozzarella
preparare
- Dezghețați biscuiții de puf, lăsându-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute și preîncălziți cuptorul la 450F. Aveți o foaie mare de copt la îndemână.
- Se adaugă uleiul și usturoiul într-o tigaie mare și se fierbe peste căldură scăzută, până ce usturoiul este parfumat și puțin auriu, aproximativ 3 minute. Asigurați-vă că o amestecați și o urmăriți astfel încât să nu ardă.
- Se toarnă ulei din tigaie într-un castron mic. Adăugați rozmarinul tocit pe ulei și lăsați-l să stea. Păstrați usturoiul în tigaie.
- Adăugați spanacul în tigaie și gătiți peste medie. Utilizați clesti pentru al arunca. Gătiți-vă până când ați înghițit, aproximativ un minut și jumătate (nu doriți să o depășiți sau să eliberați mult lichid). Se scoate din tigaie și se lasă la temperatura camerei timp de zece minute.
- În timp ce spanacul se răcește, puneți aluatul de aluat pe o bucată mare de hârtie de pergament. Rotiți-l într-un dreptunghi de 20 x 8 inci.
- Scurgeți orice lichid eliberat din spanac și amestecați-l cu sos de marinara, piept de pui mărunțit și brânză de ricotta într-un castron mediu. Se amestecă bine să se combine. Evacuați excesul de lichid.
- Puneți amestecul de pui de spanac în centrul băii de aluat, lăsând aproximativ 2,5 centimetri pe fiecare parte și un centimetru în partea de sus și de jos. Presați mozzarella deasupra.
- Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia benzi diagonale de 1 inci pe ambele părți, care rezultă din umplere până la marginea aluatului. Îndoiți benzile într-un șablon încrucișat peste umplutură, prindeți marginile în aluat pe cealaltă parte și împăturiți partea superioară și inferioară către umplutură.
- Ridicați marginile hârtiei pergament și transferați rola în foaia de copt. Periați uleiul de rozmarin peste partea superioară și laterală. Coaceți la 450F până când aluatul este ușor rumenit, aproximativ 15-17 minute.
- Lasati putin sa se raceasca in bucati de 1,5 inci si serviti.
Ingrediente variații și substituții
Aveți câteva opțiuni pentru pieptul de pui tăiat.
Utilizarea pieptului de pui de gatit gata pentru consum va va economisi cel mai mult timp. Asigurați-vă că omiteți pielea. Șase uncii cedează aproximativ o ceașcă și jumătate. Bucurați-vă de restul de pui pentru o masă diferită.
Alternativ, poți prăji un piept de pui de 6 uncii. Acoperiți un piept de pui de 6 uncii cu apă și 1/2 linguriță de sare și lăsați să fierbeți pe cuptor până la gătit, aproximativ 20 de minute. Pentru a practica siguranța alimentară adecvată, utilizați un termometru alimentar - ar trebui să se înregistreze la 165F. Lăsați puiul să se răcească puțin înainte de a sfărâma cu două furci.
Puteți să preparați propriul sos de marinar pentru a controla mai bine sodiul sau pentru a folosi un sos jarred. Atunci când alegeți cea mai bună marcă pentru dvs., comparați etichetele de nutriție și listele de ingrediente. Alegeți sosul de marinar simplu - nimic cu carne sau cu ierburi în plus - și alegeți o marcă care oferă cea mai mică sodă pe porție.
Este bine să utilizați câteva uncii mai mult sau mai puțin de spanac, în funcție de preferințele dvs. și de ceea ce găsiți în magazin.
Puteți folosi aluatul de pizza pre-ambalat în loc să alăptați pentru o crustă care nu este la fel de fulgi.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru o îndoire mai ușoară, săriți tăierea benzilor și pur și simplu ori pe fiecare parte a aluatului până când se întâlnesc în mijloc. Strângeți împreună pentru a sigila.
