6 Moduri sanatoase de a gati pește

American Heart Association recomandă să mănânci două porții de pește în fiecare săptămână. Dar, este important ca peștele dvs. să fie pregătit într-un mod care să permită peștelui să-și mențină beneficiile pentru sănătate.

Stai departe de gustări grele și sosuri bogate în grăsimi, deoarece acestea adaugă mai multe calorii decât probabil aveți nevoie. Alegeți metode de preparare care nu adaugă multe calorii suplimentare și alegeți rețete care conțin ingrediente sănătoase suplimentare.

Iată cele șase modalități preferate de a pregăti și servi peștele.

1

Pește de pește

Coacerea peștelui este ușoară, dar durează mai mult decât alte metode de gătit, poate 15-20 minute din timpul total de gătire. Peștii mai grași nu necesită lichide sau grăsimi suplimentare, dar peștii albi slabi tind să se usuce dacă nu sunteți atenți.

Pentru a începe, încercați acest somon în cuptor, cu mirodenii sau tilapia de migdale.

2

Pește la grătar

Peștele este grozav pentru grătar deoarece gătește rapid fără a se usca - asigurați-vă că grilele sunt lipite sau acoperite cu ulei. Grătare funcționează cel mai bine cu pește întreg, dar o friptură groasă funcționează prea bine. Fișele mai delicate pot fi gratate în pachete de folie.

Amintiți-vă că peștele se gătește rapid pe grătar - odată ce carnea este fulgi, este gata să fie servită.

Grăbiți niște somn pentru tacos cu un varf picant de varză.

3

Sautéed Fish

Sautéing sau tigaie este o altă modalitate rapidă de gătit pește. Este cel mai bine pentru peștii albi cu conținut scăzut de grăsime - puteți adăuga puțin unt sau ulei în tigaie, dacă este necesar. Aceasta este și o modalitate bună de a obține aroma de pește prăjit, dar cu mai puține calorii. Utilizați o acoperire ușoară a miezurilor sau a făinii în loc de o aluatură groasă care absoarbe grăsime.

Utilizați o căldură medie cu ulei suficient pentru a acoperi vasul.

4

Ca o supă

Supe, tocanuri și găluște sunt modalități sănătoase de a vă bucura de pește. Și un motiv bun pentru a folosi aragazul tău lent. Alegeți supă de pește și gustări făcute cu bulion clar sau folosiți rețete cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți servi supa de pește ca aperitiv sau puteți adăuga o salată verde și o rochie de cereale integrale și aveți o masă.

Pentru a începe, încercați această rețetă pentru gătitul de pește sau preparați friptura de tomate cu cod.

5

Începeți cu pește conservat

Ambele ton și somon sunt disponibile în cutii și pungi și sunt perfecte pentru a face un sandwich rapid. Folosiți pâinea integrală, peștele, poate puțină maioneză și câteva salate și roșii.

Conservele de ton și somon pot fi folosite și într-o varietate de rețete principale. Căutați rețete cu conținut scăzut de grăsimi; stai departe de caserole care au prea multe ingrediente care sunt bogate in grasimi sau sodiu.

Sardinele și hamsiile sunt de asemenea disponibile în cutii. Sunt minunate servite ca aperitive cu biscuiți din cereale integrale.

Încercați acest răsucire pe salata de ton, făcându-l cu somon în loc sau stick cu clasic și face salata de ton de nuc.

6

Pescărușul tăiat

Braconajul presupune gătit ceva într-un lichid care abia se fierbe pe aragaz. Puteți folosi apă, bulion sau vin pentru a supăra peștii. Nu va dura mai mult de 10 minute. Și cel mai bine, braconajul nu adaugă nici o cantitate suplimentară de grăsimi sau calorii și rezultatul este delicios și delicat. Încercați această rețetă de pește răpită în sosul de busuioc de roșii pentru a începe.