Easy Cookie Rețetă Pinto Beans
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 198 Grăsimi 1g Carbohidrați 36g Proteine 12g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 (câte o cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 198 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 1g | 1% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodiu 146mg | 6% |
| Total carbohidrați 36g | 13% |
| Fibre alimentare 12g | 43% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 12g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 77 mg | 6% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 661 mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 360 min
porţii 10 (câte o cană)
Fasolele Pinto fac o super umplutură, ieftină și ușoară. Datorită a 12 grame de proteine și 12 grame de fibre într-o singură ceașcă, fasolea vă ține plină de ore și este excelentă pentru inima, talie și sistemul digestiv.
Făcând boabe pinto în aragazul lent este o modalitate ușoară de a vă pregăti masa atunci când ajungeți acasă de la serviciu. Trebuie doar să arunci totul și să pleci în timp ce gătesc. Aduceți-le acasă, de asemenea, vă permite să controlați exact ce se întâmplă în ele.
Fasolea conservată este excelentă, dar uneori e greu să găsești niște care nu au sare adăugată. Aceste boabe lentă de pinto sunt aromate, fără săruri, când sunt umplute cu usturoi, jalapeno, roșii și mirodenii. Rețeta face un lot mare, astfel încât să îi puteți aduce la potlucks sau să mănânce unele acum și îngheța unele pentru mai târziu. Acestea fac mari adăugiri la salate, tostadas, tacos și multe altele.
ingrediente
- 1 lingură de pinto fasole uscată
- 1 ceapă mică, cubată
- 4 cuișoare usturoi, zdrobite
- 1 piper mare de jalapeno
- 1/4 cana cilantro frunze
- Puiul de șuncă mic, o felie de șuncă de sodiu scăzută sau osul de porc
- 1/2 lingurita de sare de mare
- 1 lingurita de piper negru crapat proaspat
- 1 lingurita de ardei gras
- ½ lingurita de chimion pamant
- 1/2 linguriță de pulbere de chili
- 1 cană (15 oz) nu se adaugă roșii cu sare cubată
preparare
- Soia fasole peste noapte: Se toarnă fasole într-un castron mare sau oală. Treceți prin și ridicați orice pietre mici care pot fi prezente. Acoperiți boabele cu apă (cel puțin 3 centimetri peste fasole) și lăsați să stea pe tejghea peste noapte. Dacă ați uitat să înmuiați boabele, utilizați metoda de absorbție rapidă (consultați sfaturile de gătit).
Scurgeți și clătiți fasolea. Așezați-vă în vasul aragazului dvs. lent. Adăugați ceapă, usturoi, jalapeno, cilantro și cocoș de șuncă, dacă se utilizează. Adăugați mirodenii și roșii și umpleți-le cu apă suficientă pentru a acoperi boabele de cel puțin 2 centimetri cu apă.
Așezați capacul pe aragazul lent și gătiți-l la 6 - 8 ore sau la o înălțime de 4-6 ore, adăugând mai multă apă după cum este necesar.
Ingrediente variații și substituții
Lăsați carnea de porc pentru kosher sau pentru vegetarieni. Această rețetă va funcționa și cu fasole neagră, care sunt la fel de hrănitoare.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru metoda de înmuiere rapidă, clătiți și scurgeți boabele. Se adaugă în oală și se acoperă cu cel puțin 3 centimetri de apă. Acoperiți, răsturnați căldura și aduceți-o la fierbere rapidă timp de 1 minut. Îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l udat, acoperit, timp de 1 oră. Apoi scurgeți și continuați cu rețeta.
Serviți alături de o salată verde și o porție de porumb pentru o masă ușoară și delicioasă sau folosiți în tacos, salate etc..
