Herwell Scallops cu fasole verde și porumb
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 284 Fat 15g Carbohidrați 25g Proteine 16g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 284 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 15g | 19% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sodiu 400mg | 17% |
| Total carbohidrați 25g | 9% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Zahăr total 8g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 16g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 44 mg | 3% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 591 mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 30 minute, bucătar 30 minute
porţii 2
Scallops sunt o proteină ușoară și rapidă de gătit, care vă poate ajuta să luați cina la masă în weeknights, deoarece gătesc în doar două minute pe fiecare parte. Recomandările dietetice din Statele Unite încurajează adulții să mănânce în fiecare săptămână ouă de ouă de pește și fructe de mare. Oamenii care urmează o dietă în stil mediteranean care include fructe de mare tind să fie la un risc mai scăzut pentru obezitate și anumite tipuri de cancer.
Pentru a găti această rețetă, puteți folosi fie o tigaie non stick sau din fontă. Usturoiul și fasolea verde fac ca un fel de fel de mâncare să fie bine făcută, dar nu uitați de ierburile proaspete, care adaugă mai mulți antioxidanți și tone de aromă și prospețime.
ingrediente
- ½ lire sterline (aproximativ 10 scallops total)
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțite
- ½ lingură de fasole verde (aproximativ 20 de fasole verde totală, tăiate)
- 2 porumb urechile medii, s-au răsturnat și au tăiat coada
- 2 catei de usturoi mari, tocati
- ¼ ceasca de patrunjel proaspat, tocata
- sare și piper la gust
preparare
1. Scoateți mușchiul lateral mic de la scoici. Se usucă.
2. Se topește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare (non-stick sau fontă, ambele lucrează) la căldură medie. Adăugați scoici în tigaie într-un singur strat și gătiți, răsturnând o dată, până la maro auriu și translucenți în centru, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper. Așezați-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte în timp ce preparați legumele.
3. Încălziți o altă lingură de ulei de măsline în tigaie pe căldură medie. Adăugați boabele verzi și o stropi de apă, acoperiți tigaia și gătiți timp de 3 până la 5 minute. Scoateți capacul și adăugați porumbul și usturoiul și lăsați încă 2 minute. Se condimentează cu sare și piper.
4. Pulverizați ierburile peste scoici și patrunjel și serviți.
Ingredientele și sfaturile
Se amestecă ierburile și se utilizează menta, cilantro sau busuioc. Toate ierburile au un conținut scăzut de calorii, dar au un pumn serios. În plus, aromatizarea alimentelor cu ierburi vă permite să reduceți cantitatea de sare fără a sacrifica gustul.
Sfaturi pentru gătit și servire
Achiziționați "scallops uscat", care nu sunt injectate cu soluție salină. Unele magazine vând vracuri sălbatice congelate în vrac. Păstrați-le în congelator și dezghețați cantitatea de scoici care aveți nevoie în frigider cu o noapte înainte de gătire. Răsturnați doar ouălele de găină o dată în timpul gătitului, astfel încât acestea să aibă o mișcare frumoasă pe fiecare parte.
