Rețetă copilăresc albă pentru fasole albă, pe care copiii dvs. o vor iubi
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 362 Grăsimi 9g Carbohidrați 50g Proteine 22g Afișați eticheta de nutriție Hide Label Nutrition| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 362 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 746mg | 32% |
| Total carbohidrați 50g | 18% |
| Fibre alimentare 12g | 43% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 22g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 185 mg | 14% |
| Fier 7 mg | 39% |
| Potasiu 1269 mg | 27% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 120 min
porţii 6
Fasolea albă și orezul - încălzesc sufletul. Copiii sunt bucuroși când află că acest fel de mâncare este pentru cină. O masă super-sănătoasă pe care copiii dvs. o iubesc și o solicită pentru rețetă este un moment parental uimitor. Și sunt cu adevărat ușor de făcut, aveți nevoie doar de un pic de timp și de o bătaie de răbdare pentru ca acestea să devină delicioase și delicioase.
Fasolea este o sursă excelentă de proteine și o bună sursă de fibre și, chiar dacă este ieftină, prin gătit, îi transformi într-o masă uimitoare pentru familia ta.
Începeți-le dimineața într-un week-end și lăsați-i să se gătească când mergeți în jurul zilei. Considerăm că este util să gătim orezul brun în timp ce prăjim și prăjim legumele, de vreme ce suntem oricum la aragaz. În acest fel, putem urmări apa pentru fierberea orezului, în timp ce lucrăm deja activ la sobă, mai degrabă decât să o facem mai târziu, în timp ce fasolea este pe cruise control.
Un alt timp de economisire este de a tăia legumele dvs. cu o zi înainte de gătit fasole albă. Serviți-vă fasolele cu o salată și fructe proaspete și veți avea o masă fantastică care vă va plăcea familia. Și din moment ce boabele fierte se îngheață bine, puteți îngheța porții pentru a le utiliza ulterior.
În noaptea dinaintea gătirii fasolei uscate, veți dori să sortați, să le clătiți și să le îmbibați. Sortați prin fasole uscată pentru pietre sau alte resturi, apoi clătiți fasolea în apă rece pentru a îndepărta murdăria. Puneți boabele într-un castron suficient de mare pentru a ține boabele odată ce s-au dublat în dimensiune, apoi adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi fasolea cu doi centimetri. Lăsați fasolea să se înmoaie peste noapte, înainte de gătire, pentru a începe să-i hidratați.
ingrediente
- 1 lingură de fasole nordică de mare (uscată, sortată și înmuiată peste noapte)
- 4 cesti de pui
- Apă (pentru a acoperi fasolea)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă ceapă (tocată)
- ½ ceapă de telina (tocată)
- ½ ceasca de ardei verde (tocat)
- 6 slănări bacon (tocate în bucăți de mâncare)
- 1 lingura de usturoi (tocata)
- 2 frunze de dafin
- 1 ½ linguriță de cimbru (uscată sau 3 cârje proaspete de cimbru)
- Sare și piper la gust
- Amenajări dorite, cum ar fi piperul de cayenne, sarea condimentată și sosul fierbinte
preparare
- Într-o oală mare, adăugați fasolea, 4 cesti de supă de pui și suficientă apă pentru a acoperi fasolea. Aduceți la fierbere.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați ceapă, telina, ardei gras, șuncă canadiană. Sauté până când legumele sunt moi. Adăugați usturoi, frunze de dafin, cimbru și sare pentru încă două minute.
- Adăugați conținutul tigaiei în vasul de fasole și fierbeți până când fasolea este clară (aproximativ două ore). Se amestecă ocazional în timpul gătirii și se adaugă apă sau supă de pui, după cum este necesar în timpul gătitului.
- Adăugați sare și piper la gust și serviți peste orez, deși nu mai trebuie să adăugăm sare. Copiii se bucură de ea așa cum este, iar adulții trec piperul de cayenne, sarea condimentată și sosul fierbinte pentru a aduce căldura până la nivelul dorit.
