Lămâie și salată de dovlecel Zested Zested
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 95 Grăsime 1g Carbohidrați 18g Proteină 6g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte 3/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 95 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 1g | 1% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 387 mg | 17% |
| Total carbohidrați 18g | 7% |
| Fibre alimentare 6g | 21% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 52 mg | 4% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 486 mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 0 min
porţii 4 (câte 3/4 cesti)
Puteți bici această salată de lamaie și mărar de zucchini în câteva minute și obțineți 6 grame de proteine și 6 grame de fibre pe porție - asta e destul de impresionant pentru o parte!
Legumele cu calorii slabe și calorii vă oferă un plus mare: ele înmulțesc mărimea de servire a mesei și înmulțesc una dintre cele mai importante părți ale fibrei de nutriție a rețetei dvs. Obținerea mai multor fibre în timpul zilei este cheia pentru sănătatea inimii, pentru un sistem digestiv funcțional și pentru menținerea greutății. Dacă suferiți de arsuri la stomac, controlul greutății dumneavoastră este important pentru gestionarea stării. În plus, alimente bogate în fibre și proteine pe bază de plante vă umple cu porțiuni mai mici, ajutându-vă să vă controlați mai mult consumul de calorii.
ingrediente
- 2 dovlecei medii, tăiate în panglici cu un peeling de legume
- 1 ceasca de mazăre verde
- 1 cană de fasole neagră
- 2 mărar de lingură, tocate
- miros de la 1/2 lamaie
- 1/2 linguriță de sare
preparare
- Combinați toate ingredientele într-un bol mic. Răciți înainte de servire.
Ingrediente variații și substituții
Boabele negre oferă un pop de culoare dovlecelilor și mazărelor albe, dar dacă preferați alte soiuri sau aveți altceva la îndemână, nu ezitați să le folosiți. De exemplu, boabele Cannellini ar funcționa bine aici, iar cele mai multe legume sunt comparabile în ceea ce privește furajele.
Nu vă lăsați păcălit de coaja de lamaie în această rețetă.
Deși fructele citrice sunt cunoscute ca declanșatori ai arsurilor la stomac, utilizarea zestului este o modalitate inteligentă de a adăuga aroma citrică fără a provoca reflux. Puteți încerca, de asemenea, coroana portocalie în loc de lămâie.
Sfaturi pentru gătit și servire
Aveți posibilitatea să obțineți panglici frumos dovlecel folosind un peeling de legume. Dacă dețineți unul, folosiți un spiralizator este o modalitate mai ușoară de a le forma. Cele mai multe vin cu un atașament cuțit care poate forma cu ușurință panglici curl.
Această salată se va împerechea bine cu un fel de mâncare pe bază de carne, cum ar fi o proaspătă sau un burger de curcan suculent.
