Pizza cu crusta din carne (Meatza)
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 251 grăsimi 14g carbohidrați 4g proteine 28g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 251 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 14g | 18% |
| Saturate grăsimi 6g | 30% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sodiu 1198mg | 52% |
| Total carbohidrați 4g | 1% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugar total 2g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 28g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 105 mg | 8% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 481 mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 20 min
porţii 4
Indiferent dacă încercați să reduceți carbohidrații sau eliminați glutenul din dieta dvs., pizza poate fi o hrană interzisă. Dar dacă crusta a fost făcută din carne în loc de aluatul tradițional pe bază de făină?
Baza tipică a cărnii pentru o pizza făcută cu o crustă din carne, denumită și "carne", este un piept de pui ciudat, dar această rețetă folosește carne de vită pentru ceva puțin diferit. Puteți coace crusta de carne în cuptor sau gătiți-o pe grătar. Utilizarea grătarului este un pic mai mult de lucru, dar mult mai gustoasă - creează o aromă drăguță, la grătar.
Această rețetă solicită sos de pizza fără sos sau sos de spaghete pentru a menține numărul de calorii în jos. Sucul de spaghete fără zahăr poate fi mai ușor de găsit în magazinul alimentar și funcționează la fel de bine. Când vine vorba de toppinguri, gândiți-vă sănătoși și încărcați-le pe legume - veți face pizza o masă completă umplută cu toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.
Dacă vă place ideea unei crusta de pizza fără aluat, există multe alte opțiuni, cum ar fi o crustă de ciuperci portabello, o crustă de ouă și o crustă de ardei gras.
ingrediente
- 1 1/4 lire sterline de carne macră macră (90/10 grăsime)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de piper
- 1 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 2 lingurite de oregano uscat
- 1/2 cană fără sos de pizza sau sos de spaghete
- 1/2 ceasca de branza Mozzarella
- Pizza topping la alegerea ta
preparare
Metoda cuptorului
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Amestecați carnea, sarea și mirodeniile într-un castron și împrăștiați amestecul pe o foaie de copt cu laturi (cum ar fi o tigaie de rulouri cu jeleu). Vrei ca carnea să se răspândească subțire, dar fără găuri. Nu trebuie să ajungă la marginile tăvii de coacere și să o faci dreptunghiulară, rotundă sau ovală.
- Coaceți timp de aproximativ 10 minute. Scoateți cu grijă vaselina. Acoperiti carnea cu sos de pizza sau sos de spaghete. Se presara cu brânză și alegerea dvs. de topping pizza și se coace pentru încă 3 până la 5 minute, până când brânza este topită.
Grill Metoda
- Preîncălziți grătarul la căldură medie. Veți avea nevoie de o tavă de grătar cu găuri, numită uneori o foaie de grătar sau o grătar de grătar, precum și o foaie de copt (deoarece nu puteți răspândi carnea direct pe tava de gătit sau se va deplasa în gauri).
- Se amestecă carnea, sarea și mirodeniile într-un castron. Umpleți foaia de coacere, împrăștiați carnea pe ea - asigurându-vă că crusta se va potrivi pe tava de gratar - și întoarceți carnea pe foaia de grătar (acest lucru nu este greu de făcut).
- Grătati carnea până când este maro în jurul marginilor. Se toarna sosul, brânza și topping-ul (dar se lasă la aproximativ 2 centimetri în jurul marginii ca să se topească brânza), închideți capacul grătarului și gătiți timp de 2 până la 5 minute, verificând fiecare minut până când brânza se topește.
