Reteta de legume veggie mediteraneene
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 239 grăsimi 11g carbohidrați 28g proteine 8g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 1 înfășurare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 239 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 11g | 14% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sodiu 383mg | 17% |
| Total carbohidrați 28g | 10% |
| Fibre alimentare 6g | 21% |
| Sugar total 5g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 172 mg | 13% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 411 mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 5 minute
porţii 2 (câte 1 înveliș)
Dacă sunteți obișnuiți să mâncați un sandwich pentru prânz, este posibil să primiți exces de sodiu într-o singură masă fără să o cunoașteți. Painea prajita si carnea delicata sunt unii dintre cei mai mari vinovati cand vine vorba de sodiu ascuns. Adăugați brânză, condimente sărate și o parte a chipsurilor și ați primit cu siguranță o valoare de sodiu în fiecare zi înainte de prânz. Cu toate acestea, vă puteți bucura de un prânz delicios și ușor. Trebuie să fiți atenți la modul în care faceți acest lucru.
Folosind o tortilla de cereale integrale sau o învelitoare în loc de două felii de pâine este o modalitate de a reduce cantitatea de sodiu. Adăugarea de tone de legume proaspete și îndepărtarea carnei de carne de vită cu conținut de sodiu este o altă modalitate excelentă de a vă face prânzul mai sănătos în inimă și cu atenție la presiunea arterială. Proteinele pe bază de plante din năut cu hummus vă asigură că veți fi încă umplut fără carne. În cele din urmă, urmăriți cantitățile de topiți sărate pe care le utilizați, cum ar fi sosurile sau spirtoasele, măslinele și brânza. Unele dintre aceste topping-uri au un drum lung, astfel încât să obțineți în continuare aroma fără prea mult sodiu în plus.
ingrediente
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- Ceapă roșie de 1 inch
- 1/2 ardei roșu mediu
- 1/2 zucchini mici
- 2 ambalaje întregi de cereale sau tortilla
- 1/4 cana hummus
- 1/2 cană de spanac pentru copii
- 2 linguri de brânză feta, se sfărâmă
- 1 lingurita de oregano uscat
- 1 lingură de măsline negre feliate
preparare
- Într-o tigaie mică, uleiul de căldură se încălzește la temperaturi joase. Se toarna fin ceapa rosie, ardeiul gras si dovleceii. Se adaugă la tigaie și se amestecă, amestecând, până la moale, aproximativ 5 minute.
- Într-o tigaie separată, se încălzește căldura.
- Răspândiți jumătate din hummus în mijlocul fiecărei înfășurări. Împărțiți spanacul între împachetări, apoi vârful cu legume sosite. Se presara cu feta, oregano și măsline.
- Fold margini peste să se rostogolească, și tăiat în jumătate încrucișat.
Ingrediente variații și substituții
Adăugați orice fel de legume care vă plac la această învelitoare, cum ar fi ciupercile sau vinetele tăiate, castraveții și roșiile proaspete.
Nu ai hummus la îndemână? Scurgeți și clătiți ușor peste 1/4 cană de năuturi conservate, apoi le ardeți cu 1/2 linguriță de praf de usturoi și suc de lămâie, fiecare pentru a face o rație de năut. Alternativ, puteți obține creativitate și puteți face un lot de hummus roșu cu piper roșu prăjit sau hummus roșu de sfeclă roșie vibrant.
Aveți nevoie de mai multe proteine? Adăugați niște pui la gratar sau prăjit la această învelitoare.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți cu o parte a fructelor pentru un prânz echilibrat.
