Pâine de dovleac fără gluten natural îndulcită
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 180 grăsimi 14g carbohidrați 9g proteine 6g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 (câte o felie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 180 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 14g | 18% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 62mg | 21% |
| Sodiu 273 mg | 12% |
| Total carbohidrați 9g | 3% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 143 mg | 11% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 228 mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 40 min
porţii 12 (fiecare câte o felie)
Dovleacul este atât de bun pentru tine și este adesea asociat cu mirodenii calde și reconfortante. Dar poate fi combinată și cu cantități mari de zahăr și calorii. Această pâine cu dovleac natural îndulcită, totuși, folosește mere de mere fără zahăr rafinat și înlocuiește făina cu făină de migdale, făcând rețeta fără gluten.
Applesauce oferă un indiciu de dulceață naturală fără nici unul dintre zaharurile rafinate pe care le folosim de obicei în coacere. În ciuda dulceții, întreaga ceașcă de mere, sfârșește prin a furniza mai puțin de 3 grame de carbohidrați pe felie, păstrând o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Răspândiți această pâine cu puțin brânză cremă și serviți cu o ceașcă de ceai - minunată pentru o toamnă sau o după-amiază de iarnă.
ingrediente
- 1 cană de dovleac conservat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 ouă
- 3 linguri de unt nesărat, topit
- 1 ceașcă de mere fără zahăr
- 2 1/2 cani de făină de migdale
- 1 lingură de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat sau mai mult ca gust
- Pinch de cuișoare
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură de praf de copt
preparare
- Se încălzește cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de pâine de 9x5 inch.
- Într-un castron, amestecați împreună ingredientele umede: dovleac, vanilie, ouă, unt topit și mere.
- Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate: făină de migdale, condimente, sare și praf de copt.
- Combinați bine ingredientele umede și uscate și turnați-le în tigaie preparată. Răspândiți în mod egal batterul.
- Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când izvoarele medii se întorc la atingere și o scobitoare, iese curată.
- Se răcește timp de 15 până la 20 de minute, se scoate pâinea din tigaie și se pune pe suportul de răcire. Se răcește complet înainte de feliere.
Ingrediente și sfaturi pentru depozitare
Deși pot părea similare, umplutura de dovleac și plăcintă de dovleac sunt două lucruri diferite. Conservele de dovleac sunt pur și simplu piure de dovleac, în timp ce umplutura de plăcintă a adăugat ingrediente, cum ar fi sirop de zahăr, sare, condimente, apă și arome naturale. Și asta nu este singura diferență - dovleacul simplu este mult mai scăzut în calorii, cu o ceașcă care vine la 81 de calorii, în timp ce umplutura de plăcintă are 281 de calorii enorme. Completarea plăcii de dovleac are, de asemenea, peste triple grame de carbohidrați.
Pentru a stoca pâine dovleac, după răcire înveliți în folie de plastic și apoi plasați într-o pungă de plastic de depozitare. Păstrați la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau plasați în frigider timp de până la o săptămână. De asemenea, puteți îngheța pâinea dovleac timp de 3 luni; dezghețați peste noapte înainte de utilizare.
