Nut și fructe uscate Rețetă de scoarță de ciocolată neagră
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 109 Grasimi 7g Carbohidrati 12g Proteine 2g Arata eticheta de nutritie Ascunde eticheta de nutritie| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 (fiecare pătrat de 2 cm) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 109 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 4mg | 0% |
| Total carbohidrați 12g | 4% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Total zaharuri 10g | |
| Include 9g de zahăr adăugat | 18% |
| Proteină 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 12 mg | 1% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 100 mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 120 min
porţii 10 (fiecare patrat de 2 cm)
Probabil ați folosit pentru a schimba sau a omite ingredientele pentru a face un fel de mâncare inimă - avocado pentru unt, iaurt grecesc pentru brânză topită și curcan pentru carnea de vită sunt exemple clasice. În această rețetă, veți fi adăugare o varietate de preferințe dulci și crocante pentru a ridica densitatea nutritivă a ciocolatei vechi obișnuite.
Flavanolii din ciocolata neagra ofera beneficii pentru inima ta, inclusiv antioxidanti antiinflamatori. Acestea sunt concentrate în soiuri mai întunecate, astfel că este mai bine să folosiți chips-uri de ciocolată întunecate, dulci sau dulci.
Creați-vă creativitatea cu topping-urile. Urmăriți un total de cinci-trei nuci și semințe diferite pentru grăsimi polinesaturate fibroase și inimii, un tip de zahăr fără fructe uscate pentru dulceața naturală și ceva ce vă dorești, fie că este vorba de ariluri proaspete de rodii, fulgi de nucă de cocos sau altceva. Vă oferim câteva sugestii mai jos.
ingrediente
- 6 oz de ciocolată întunecată, dulce, dulce sau semi-dulce
- 1 lingură de semințe de in
- 1 lingură de migdale tocate
- 1 lingură de fulgi de cocos neîndulcit
- 1 lingură de caise uscate tocate
- 1 lingura de seminte crude de dovleac
- 2 linguri de nuci tocate
- 2 linguri ariile proaspete de rodie (opțional)
preparare
1. Întindeți o tavă de prajitură cu hârtie de pergament și un strat ușor cu spray de gătit. Pus deoparte.
2. Într-un castron mic, combinați toate topping-urile și lăsați-le deoparte.
3. Umpleți un vas mic cu aproximativ 2 centimetri de apă și aduceți-l la foc. Puneți un castron rezistent la căldură peste vas și puneți ciocolata în el, lăsându-l să se topească în timp ce amestecați cu o spatulă de cauciuc, astfel încât să nu ardă. Asigurați-vă că faceți acest lucru la căldură scăzută.
Continuați până când toată ciocolata este topită, apoi scoateți căldura și lăsați-o să se răcească timp de un minut.
4. Turnați ciocolata topită pe hârtia de pergament și lăsați-o cu o spatulă. Ar trebui să ajungeți la aproximativ o bucată de 4x10.
5. Sprângeți topping-urile peste ciocolată.
6. Puneți coaja în frigider timp de 1 până la ore pentru a se răci și a se întări, apoi se rupe în bucăți și se bucură. Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider.
Ingrediente variații și substituții
Această rețetă este destul de versatilă când vine vorba de topping-uri. Puteți alege orice fel de nuci pe care doriți, fie că este vorba de nuci, migdale sau macadamias zdrobite. Când vine vorba de semințe, opțiunile populare includ chia și pepitas. Du-te pentru orice fructe uscate vă place-discuri de mere, caise, papaya, kiwi, mango, lămâi lăptos, banane chips-uri. Asigurați-vă că nu au adaos de zahăr. În cele din urmă, dacă le puteți găsi și nu sunt prea scumpe, adăugarea de ariluri de rodii dă o nouă lovitură de aromă și culoare, plus un impuls de vitamina C.
Frunzele de nucă de cocos nesănită sau o piuliță suplimentară sau o sămânță suplimentară.
Pentru o varietate de untură de arahide, amestecați într-o lingură de unt de arahide pudră în ciocolată topită în loc de semințe de in, sau încălziți o lingură de unt de arahide cremos, cu o lingură de apă, se scufundă în ciocolată după ce se întinde pe pergament hârtie și o rotiți cu un cuțit.
Sfaturi pentru gătit și servire
Direcțiile de orientare folosind o pui de găină dublă DIY. Utilizați unul real dacă îl aveți. De asemenea, puteți topi ciocolata în cuptorul cu microunde, dar procesul devine mult mai laborios. Faceți acest lucru în intervale de 10 secunde, amestecând între fiecare.
